La segunda edición de la Fiesta de la Milanesa Serrana reunió a miles de turistas y vecinos en una doble jornada que fusionó la identidad gastronómica de la comarca, espectáculos folclóricos y un fuerte espíritu solidario a beneficio de la Escuela Primaria N° 6.
Durante los días 15, 16 y 17 de mayo, las localidades de Sierra de la Ventana y Villa Arcadia se convirtieron en el epicentro gastronómico de la región al celebrar la 2° Fiesta de la Milanesa Serrana. La iniciativa, que ya se consolida con fuerza en el calendario turístico de la Comarca, logró congregar a una multitud de visitantes y residentes en torno a una propuesta que combinó el sector comercial, la identidad culinaria local y el entretenimiento familiar.
Organizado de manera conjunta por la cámara de comercio local (CAMCOTISA) y los gastronómicos de la zona, el evento se extendió a lo largo de todo el fin de semana. Durante las tres jornadas, diversos locales adheridos presentaron menús especiales y reversiones exclusivas de la tradicional milanesa serrana, exhibiendo el potencial y la calidad de las cocinas de la comarca.
El «Sándwich Gigante»: la gran atracción del domingo
Tras un viernes y un sábado marcados por la inestabilidad climática, el domingo amaneció con un sol radiante que se convirtió en el gran aliado de la jornada de cierre. Las actividades principales se concentraron en la Avenida San Martín al 400, sobre la colectora de la Ruta 72, donde se vivió el momento más esperado del fin de semana: la elaboración en vivo del sándwich de milanesa serrana gigante.
Ante la mirada atenta y entusiasta del público, un equipo integrado por referentes de la gastronomía local trabajó en equipo para el armado de la pieza, que alcanzó la impresionante extensión de 30 metros de largo. Una vez fiscalizada la medición oficial, el sándwich se fraccionó en porciones de 20 centímetros, las cuales se comercializaron a un valor de 15 mil pesos.
Parte de lo recaudado por la venta de las porciones fue destinado a beneficio de la Escuela Primaria N° 6 (EPN6), reforzando el compromiso comunitario y el impacto solidario del evento. Asimismo, desde las 10 de la mañana, un escenario central montado en el predio le puso ritmo a la jornada con la presentación de diversos espectáculos y bailes folclóricos tradicionales.
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Respaldo institucional y el valor del trabajo conjunto
La celebración contó con un fuerte respaldo político e institucional mediante la participación del Municipio de Tornquist. La intendenta Estefanía Bordoni, acompañada por miembros de su gabinete de gobierno, se hizo presente para acompañar las actividades, dialogar con los vecinos y participar activamente del tradicional corte del sándwich gigante.
Durante el transcurso de la jornada, la jefa comunal brindó un discurso en el que destacó la sinergia lograda entre los diferentes actores de la comunidad para impulsar actividades que fortalezcan el turismo regional. “Es una fiesta hermosa, con muchísima cantidad de gente. Hay que felicitar a todo Sierra de la Ventana y a los gastronómicos que se pusieron de acuerdo para realizar un evento increíble”, expresó Bordoni con entusiasmo.
En la misma línea, la intendenta remarcó la importancia de sostener este tipo de propuestas estacionales para generar un movimiento económico constante en la comarca serrana, enfatizando que la clave del éxito radica en la cooperación. “Acá se nota que no nos salvamos solos. El trabajo en conjunto entre el privado y el municipio es el camino para seguir creciendo y para que cada vez más personas conozcan Sierra de la Ventana”, sostuvo de manera categórica.
Finalmente, la mandataria valoró el impacto de la fiesta como una vidriera inigualable para promocionar las bondades del distrito de Tornquist a nivel provincial y nacional: “Venir a comer una milanesa y encontrarse con esta naturaleza y esta hermosura que tenemos acá es algo impagable”, señaló en referencia al imponente paisaje natural que enmarcó la celebración.
Con un marco de público sobresaliente y un clima ideal que invitó a los presentes a disfrutar hasta el atardecer, la Fiesta de la Milanesa Serrana cerró una edición exitosa, sumando un consolidado punto de encuentro al calendario turístico y cultural de la Comarca.
