Cada 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, una jornada proclamada en 1979 por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Esta fecha conmemora la fundación del organismo en 1945 y tiene como propósito fundamental concientizar a la sociedad sobre la urgencia de erradicar el hambre, garantizar la seguridad alimentaria y combatir la mala alimentación en todas sus formas.
A pesar de los avances tecnológicos y de producción en el sector agroalimentario, el acceso a una nutrición adecuada sigue siendo un reto crítico para millones de personas en todo el mundo. La malnutrición —que abarca tanto la desnutrición como el sobrepeso y la obesidad— afecta la salud, el desarrollo comunitario y la sostenibilidad de los sistemas productivos.
Objetivos clave de la jornada
-
Sensibilización pública: Visibilizar el impacto del hambre y promover acciones concretas en la sociedad civil, el sector privado y el Estado.
-
Transformación de sistemas agroalimentarios: Fomentar prácticas agrícolas sostenibles que protejan los recursos naturales y garanticen alimentos nutritivos e inocuos.
-
Garantía del derecho a la alimentación: Impulsar políticas públicas que reduzcan la desigualdad en el acceso a la comida y protejan a las poblaciones más vulnerables.
La lucha contra la malnutrición requiere el compromiso conjunto de gobiernos, organizaciones y consumidores para construir un futuro donde la alimentación sana y suficiente sea una realidad accesible para todos.
Contacto de prensa:
Comité de Difusión – Día Mundial de la Alimentación
Correo electrónico: contacto@prensa-alimentacion.org
Sitio web: www.fao.org
