Cada 1° de septiembre se conmemora en la Argentina el Día de la Cocinera y el Cocinero, una jornada destinada a poner en valor el trabajo, la dedicación y el compromiso diario de quienes entretejen la cultura gastronómica e institucional del país.
Establecida formalmente mediante el Decreto N° 5251 en el año 2008, esta fecha destaca tanto a los profesionales de la gastronomía como a los trabajadores que prestan servicio en comedores escolares, instituciones comunitarias, espacios sociocomunitarios y centros de salud. Su labor trasciende la preparación de alimentos: constituye una pieza fundamental para garantizar el derecho a la nutrición, el bienestar social y el encuentro comunitario.
Desde la preparación de cada plato hasta el sostenimiento del servicio diario en escuelas y entidades de la comunidad, el trabajo en las cocinas combina esfuerzo, afecto y responsabilidad profesional.
En este día, se extiende un sincero saludo y agradecimiento a todas las cocineras y cocineros que con su esfuerzo diario alimentan el presente y futuro de nuestras comunidades.
