{"id":97928,"date":"2024-01-19T17:18:50","date_gmt":"2024-01-19T20:18:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/?p=97928"},"modified":"2024-01-19T17:33:20","modified_gmt":"2024-01-19T20:33:20","slug":"ezequias-sonsini-tuvimos-aumentos-del-200-que-no-podemos-volcar-a-la-carta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/ezequias-sonsini-tuvimos-aumentos-del-200-que-no-podemos-volcar-a-la-carta\/","title":{"rendered":"Ezequias Sonzini: \u201cTuvimos aumentos del 200% que no podemos volcar a la carta\u201d"},"content":{"rendered":"

El due\u00f1o del ya m\u00edtico \u201cChe Pepe\u201d<\/strong> cont\u00f3 c\u00f3mo se viene dando la temporada, al tiempo que adelant\u00f3 los shows que tendr\u00e1n desde este s\u00e1bado en adelante. \u201cEl 80% de las reservas es de gente local porque les gusta ver algo diferente para salir un poco de la burbuja de lo de siempre\u201d<\/strong> asegur\u00f3.<\/p>\n

Che Pepe ya est\u00e1 dentro del vocabulario de la comarca. El emblema gastron\u00f3mico situado en avenida del Libertador al 200<\/strong> capta cada vez m\u00e1s atenci\u00f3n de locales y turistas, y para mantener la vara alta propone una tremenda agenda para la temporada.<\/p>\n

\"Che<\/a><\/p>\n

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Al respecto su due\u00f1o, Ezequias Sonzini<\/strong> afirm\u00f3 que \u201cnos estamos acercando a lo que hac\u00edamos antes con El Puesto<\/strong>, porque las temporadas lo ameritan, entonces estamos planificando una agenda cultural con m\u00fasica en vivo y shows\u201d.<\/p>\n

Seg\u00fan su visi\u00f3n \u201cfue un a\u00f1o bastante complicado por lo econ\u00f3mico. Las expectativas siempre fueron buenas, se fueron cumpliendo. Nunca hab\u00edamos pasado una temporada estival que es lo que uno siempre espera por la cantidad de d\u00edas de trabajo que uno tiene, pero una vez que llegamos a diciembre con este proceso inflacionario nos fue complicando much\u00edsimo\u201d.<\/p>\n

De la mano con esto enfatiz\u00f3 que \u201cla realidad es que mis expectativas de diciembre a enero eran muy malas, muy bajas, porque estaba muy flojo. La gente tiene mucha incertidumbre. Cuando llegan estas medidas lo primero que uno hace es cuidarse. Por suerte ha levantado un poco la temporada y estamos conformes\u201d.<\/p>\n

\"Che<\/a>
\nEn detalle explic\u00f3 que \u201chemos tenido aumentos de 100% y hasta 200% de mercader\u00eda y son cosas que uno no lo puede trasladar a la carta. Los m\u00e1rgenes son muy chicos y por m\u00e1s que uno trabaje la realidad es que no es lo mismo que antes. No queda otra que seguir adelante\u201d.<\/strong><\/p>\n

Entre las virtudes del local remarc\u00f3 que \u201cpor suerte tenemos una muy linda perspectiva para el turista. A ellos les gusta mucho la ubicaci\u00f3n que tenemos. Hoy en d\u00eda la pizza y la sandwicher\u00eda se pide mucho. Hemos innovado con jugos naturales y eso se trabaja much\u00edsimo\u201d.<\/p>\n

Sobre los espect\u00e1culos de fin de semana que comenzaron a dar, mencion\u00f3 que \u201cel 80% de las reservas es de gente local porque les gusta ver algo diferente para salir un poco de la burbuja de lo de siempre. A partir del pr\u00f3ximo fin de semana tendremos doble fecha. Este fin de semana tenemos el tributo a Soda, y el que viene estar\u00e1 Media Pinta y un tributo a Arjona<\/strong>\u201d.<\/p>\n

Por \u00faltimo resalt\u00f3 que \u201cpara ma\u00f1ana quedan pocos lugares. Lo importante es que la gente tiene que saber que pueden llevar su silla o su reposera si se agotan las disponibles. Habr\u00e1 puestos de comida\u201d.<\/p>\n

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