{"id":97373,"date":"2024-01-05T15:37:31","date_gmt":"2024-01-05T18:37:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/?p=97373"},"modified":"2024-01-05T15:39:00","modified_gmt":"2024-01-05T18:39:00","slug":"jorge-perez-martin-nuestra-vedette-es-la-fritatta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/jorge-perez-martin-nuestra-vedette-es-la-fritatta\/","title":{"rendered":"Jorge P\u00e9rez Mart\u00edn: \u201cNuestra vedette es la fritatta\u201d"},"content":{"rendered":"

El empresario gastron\u00f3mico a cargo del restaurant del Complejo de Petroqu\u00edmicos<\/strong> coment\u00f3 las distintas ofertas que tienen, al tiempo que agradeci\u00f3 por c\u00f3mo los vecinos de la comarca se han volcado hacia el emprendimiento.<\/p>\n

Para muchos suena un poco raro hablar de mariscos en las Sierras, pero en el caso de Jorge P\u00e9rez Martin<\/strong> y su se\u00f1ora, fue justamente esa la chispa de ingenio que los llev\u00f3 a abrir un restaurant que poco a poco gan\u00f3 el coraz\u00f3n de toda la comarca.<\/p>\n

\"petroqu\u00edmicos\"<\/a><\/p>\n

Seg\u00fan el propio Jorge aclar\u00f3, \u201cnuestro arrepentimiento fue no haber venido antes, ya que el lugar es hermoso y la gente nos ha apoyado enormemente. Estamos sorprendidos para bien\u201d.<\/p>\n

En esa l\u00ednea cont\u00f3 que \u201ctodo naci\u00f3 porque con mi se\u00f1ora cuando viaj\u00e1bamos busc\u00e1bamos restaurant de mariscos y nos dimos cuenta que en la comarca no hab\u00eda algo espec\u00edfico. Si a nosotros como a un mont\u00f3n de gente le gusta, era cuesti\u00f3n de probar. Yo esperaba esta aceptaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

\"mariscos\"<\/a><\/p>\n

De todas formas aclar\u00f3 que \u201cen la marisquer\u00eda tambi\u00e9n hay pastas, carnes y picadas, y a partir de 10 d\u00edas incorporaremos hamburguesas y comidas a la plancha. Mi hijo se encargar\u00e1 de eso, por lo que traeremos la comida porte\u00f1a a la Villa\u201d.<\/p>\n

Al mismo tiempo admiti\u00f3 que \u201cno trabajamos con men\u00fa del d\u00eda, sino con carta, y nuestra vedette es la fritatta, que es nuestra tabla. Hay gente que viene de Buenos Aires a pedir espec\u00edficamente eso, por los comentarios que hay en las redes sobre nuestra tabla\u201d.<\/p>\n

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Por \u00faltimo, y en tono divertido, agreg\u00f3 que \u201ca m\u00ed me gusta hablar, me gusta conocer a nuestros clientes. Se dan esas situaciones. Incluso me he quedado hasta las 3 de la ma\u00f1ana charlando con clientes. Mi se\u00f1ora que est\u00e1 en la cocina siempre me pide que me apure, porque me cuelgo charlando\u201d.<\/p>\n