{"id":96351,"date":"2023-12-12T22:55:33","date_gmt":"2023-12-12T22:55:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/?p=96351"},"modified":"2023-12-12T22:55:33","modified_gmt":"2023-12-12T22:55:33","slug":"detectaron-una-alta-concentracion-de-parasitos-en-verduras-del-cordon-horticola-de-la-plata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/detectaron-una-alta-concentracion-de-parasitos-en-verduras-del-cordon-horticola-de-la-plata\/","title":{"rendered":"Detectaron una alta concentraci\u00f3n de par\u00e1sitos en verduras del cord\u00f3n hort\u00edcola de La Plata"},"content":{"rendered":"<p>El an\u00e1lisis encontr\u00f3 que m\u00e1s de la mitad de las muestras de vegetales de hoja y casi un tercio de las muestras de suelo conten\u00edan especies parasitarias presentes en la materia fecal humana y de perros.<!--more--><\/p>\n<p><strong>Los vegetales de hoja provenientes del cintur\u00f3n hort\u00edcola de La Plata muestran una alta concentraci\u00f3n de par\u00e1sitos intestinales<\/strong>, generados principalmente por las condiciones de precariedad \u00a0detect\u00f3 estructural en las cuales viven las familias agricultoras, inform\u00f3 un estudio de campo desarrollado por investigadores de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) y el Conicet.<\/p>\n<p>En total, se recogieron 261 muestras de vegetales de hoja y 87 muestras de suelo de cultivo que fueron procesadas en el laboratorio utilizando t\u00e9cnicas de lavado, sedimentaci\u00f3n y flotaci\u00f3n, para su posterior observaci\u00f3n con microscopio \u00f3ptico.<\/p>\n<p>Como resultado, encontraron que\u00a0<strong>m\u00e1s de la mitad de las muestras de vegetales de hoja y casi un tercio de las muestras de suelo de cultivo conten\u00edan especies parasitarias<\/strong>, siendo las m\u00e1s prevalentes Blastocystis sp. y Cryptosporidium spp, se inform\u00f3.<\/p>\n<p>El trabajo fue realizado por el Centro de Estudios Parasitol\u00f3gicos y de Vectores (Cepave) dependiente de la UNLP y el Conicet con el acompa\u00f1amiento del Laboratorio de Inmunoparasitolog\u00eda (Lainpa-FCV).<\/p>\n<p>\u00abEl \u00e1rea hort\u00edcola de La Plata es una regi\u00f3n altamente competitiva para la producci\u00f3n de vegetales de hoja. All\u00ed trabajan familias agricultoras, de agricultura campesina en origen, quienes contribuyen a m\u00e1s del 80% de la producci\u00f3n de verduras y hortalizas de hoja a nivel nacional\u00bb, explic\u00f3 Andrea Falcone, egresada de la Facultad de Ciencias Naturales y Museo de la UNLP e integrante del equipo que desarroll\u00f3 el estudio.<\/p>\n<blockquote class=\"\"><p>\u00abEl \u00e1rea hort\u00edcola de La Plata es una regi\u00f3n altamente competitiva para la producci\u00f3n de vegetales de hoja. All\u00ed trabajan familias agricultoras, de agricultura campesina en origen, quienes contribuyen a m\u00e1s del 80% de la producci\u00f3n de verduras y hortalizas de hoja a nivel nacional\u00bb<cite class=\"author\">Andrea Falcone, equipo de investigaci\u00f3n<\/cite><\/p><\/blockquote>\n<p>La investigaci\u00f3n de campo que\u00a0<strong>se llev\u00f3 adelante en las unidades productivas familiares<\/strong>\u00a0tuvo como objetivo detectar las especies parasitarias presentes y evaluar los factores que aumentan el riesgo de contaminaci\u00f3n en las familias, animales de compa\u00f1\u00eda y ambiente productivo.<\/p>\n<p>\u00abEn m\u00e1s de la mitad de las muestras de hortalizas de hoja se detectaron indicadores de contaminaci\u00f3n fecal\u00bb, resumi\u00f3 Falcone y aclar\u00f3 que el estudio mostr\u00f3 que\u00a0<strong>las lechugas son el cultivo con m\u00e1s riesgo de parasitosis<\/strong>, debido a su gran capacidad de albergar agua entre las hojas.<\/p>\n<figure class=\"mb-3\"><img decoding=\"async\" class=\" lazy \" src=\"https:\/\/www.telam.com.ar\/thumbs\/bluesteel\/advf\/imagenes\/editadas\/55495399dccd0_1200.jpg\" alt=\"Foto Archivo\" width=\"100%\" height=\"100%\" \/><\/p>\n<div class=\"media-icons\"><\/div><figcaption>Foto: Archivo.<\/figcaption><\/figure>\n<p>La especialista a\u00f1adi\u00f3 que \u00abel escenario epidemiol\u00f3gico derivado de los an\u00e1lisis de las muestras de\u00a0<strong>materia fecal humana y de perros<\/strong>, agua, suelo y hortalizas result\u00f3\u00a0<strong>relacionado con los accesos limitados a servicios p\u00fablicos, a la salud y a la educaci\u00f3n, as\u00ed como tambi\u00e9n con la materialidad de la vivienda, el hacinamiento cr\u00edtico y la cercan\u00eda a los cultivos y las viviendas en el cual las familias desarrollan su vida<\/strong>. Asimismo, Blastocystis sp. fue hallado en todas las muestras analizadas y es un buen indicador de estudios socioambientales\u00bb.<\/p>\n<p>En ese aspecto, desde la UNLP se explic\u00f3 que \u00ab<strong>Blastocystis sp es un par\u00e1sito unicelular que puede infectar el sistema digestivo humano y causar s\u00edntomas gastrointestinales en algunas personas<\/strong>. No todas las personas infectadas muestran s\u00edntomas, pero puede causar diarrea, dolor abdominal, n\u00e1useas y malestar gastrointestinal\u00bb.<\/p>\n<blockquote class=\"\"><p>\u00abLa infecci\u00f3n por esta especie generalmente se adquiere al ingerir alimentos o agua contaminados con quistes del par\u00e1sito, y tambi\u00e9n puede transmitirse de persona a persona a trav\u00e9s del contacto fecal-oral. Por eso,\u00a0<strong>la prevenci\u00f3n implica mantener pr\u00e1cticas de higiene suficientes<\/strong>, como lavarse las manos frecuentemente y en especial antes de comer, y por supuesto, consumir siempre alimentos y agua seguros\u00bb<\/p><\/blockquote>\n<p>\u00abLa infecci\u00f3n por esta especie generalmente se adquiere al ingerir alimentos o agua contaminados con quistes del par\u00e1sito, y tambi\u00e9n puede transmitirse de persona a persona a trav\u00e9s del contacto fecal-oral. Por eso,\u00a0<strong>la prevenci\u00f3n implica mantener pr\u00e1cticas de higiene suficientes<\/strong>, como lavarse las manos frecuentemente y en especial antes de comer, y por supuesto, consumir siempre alimentos y agua seguros\u00bb, agregaron.<\/p>\n<p>Al respecto, Falcone, consider\u00f3 que \u00abmuchas familias son la quinta generaci\u00f3n trabajando la tierra: desde peones hasta productores,\u00a0<strong>han logrado un ascenso socioecon\u00f3mico que no se acompa\u00f1a con el acceso a servicios o derechos<\/strong>. El pedido de acceso a la tierra para las familias productoras no es solo necesario para mejorar su calidad de vida, sino para mejorar la calidad de los productos que consumimos con el fin de dar sustento a la soberan\u00eda alimentaria regional\u00bb.(T\u00e9lam)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El an\u00e1lisis encontr\u00f3 que m\u00e1s de la mitad de las muestras de vegetales de hoja y casi un tercio de las muestras de suelo conten\u00edan especies parasitarias presentes en la materia fecal humana y de perros.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":96352,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24,30],"tags":[],"class_list":["post-96351","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-politica","category-salud"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Detectaron una alta concentraci\u00f3n de par\u00e1sitos en verduras del cord\u00f3n hort\u00edcola de La Plata - 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