La especialista en medicina natural, Anabella Botto, dio testimonio acerca de las reacciones que se est\u00e1n produciendo por los procesos y agregados que se vuelcan en los l\u00e1cteos.<\/p>\n
En una nueva entrega del espacio de medicina natural a cargo de Anabella Botto, los l\u00e1cteos, sus derivados y c\u00f3mo nos afectan en la salud siguieron siendo tema, continuando el hilo dejado la semana pasada.<\/p>\n
Al respecto la terapista ayurveda afirm\u00f3 que \u201cno siempre los s\u00edntomas son tan visibles como un intolerante a la lactosa, que presenta problemas gastrointestinales inmediatos. Dentro de las prote\u00ednas de la leche est\u00e1 la betalactoglobulina, que no existe en la leche materna, y tambi\u00e9n est\u00e1 en la cafe\u00edna\u201d.<\/p>\n
De la mano con esto sostuvo que \u201cla lactosa es el az\u00facar natural que est\u00e1 en la leche. Es distinto a la cafe\u00edna. En este caso el aparato digestivo presenta un d\u00e9ficit de lactasa, que es una encima que se encarga de digerirla. Eso es la intolerancia a la lactosa\u201d.<\/p>\n
Seg\u00fan mencion\u00f3 \u201cno todas las reacciones adversas a los l\u00e1cteos, sobre todo de la vaca, son reacciones al\u00e9rgicas. Seg\u00fan la WAO, est\u00e1 la hipersensibilidad a los l\u00e1cteos, y se incluyen las intolerancias como simple alergia. En esta \u00faltima se da de forma subyacente, por eso se puede dar a partir de unas horas despu\u00e9s de consumir l\u00e1cteos, y puede estar asociada a otras afecciones respiratorios o dermatol\u00f3gicos\u201d.<\/p>\n
Sumando adem\u00e1s que \u201cla Uni\u00f3n Europea desde 1999 obliga a que en el etiquetado de los alimentos aparezcan bien escritas las sustancias que son consideradas alerg\u00e9nicos, como los l\u00e1cteos y sus derivados. Ac\u00e1 en Argentina tambi\u00e9n est\u00e1\u201d.<\/p>\n
De igual forma remarc\u00f3 que \u201ccualquiera de las prote\u00ednas de la leche puede actuar como ant\u00edgenos en humanos y se podr\u00edan formar nuevos al\u00e9rgenos en la digesti\u00f3n encim\u00e1tica de estas prote\u00ednas\u201d.<\/p>\n
Poni\u00e9ndose como ejemplo, cont\u00f3 que \u201creci\u00e9n a los 25 a\u00f1os se me despert\u00f3 una fuerte alergia a los l\u00e1cteos que no supe a qu\u00e9 ven\u00eda hasta bastante despu\u00e9s. La mayor\u00eda de los profesionales de la salud dicen que es m\u00e1s com\u00fan en ni\u00f1os, sin embargo ahora se est\u00e1 despertando en adultos\u201d.<\/p>\n
Sobre c\u00f3mo repercute en nuestro organismo, acot\u00f3 que \u201cpuede que el intestino no sea la primera parte del cuerpo que pensemos al hablar de inmunolog\u00eda, pero ah\u00ed se encuentra entre el 70 y el 80% de nuestras c\u00e9lulas inmunitarias. Ah\u00ed tambi\u00e9n hay bacterias, unos 100 billones, que ayudan al organismo a funcionar de manera normal. Cuando estas se alteran o se reducen, se desarrollan todo tipo de patolog\u00edas\u201d.<\/p>\n
Al tiempo que refiri\u00f3 que \u201cse puede pensar en que se tiene una alergia estacional, un resfri\u00f3, porque los s\u00edntomas son similares, pero al dejar de consumir l\u00e1cteos, a los dos d\u00edas la mejora es inmediata sin tomar ninguna medicaci\u00f3n. Tambi\u00e9n se puede manifestar fuera de \u00e9poca o m\u00e1s seguida en la medida que consumimos m\u00e1s l\u00e1cteos\u201d.<\/p>\n
Por \u00faltimo, y dando tips, clarific\u00f3 al decir que \u201ca m\u00ed me pas\u00f3, y al dejarlos, mejoraron mis v\u00edas respiratorias, mi claridad mental, una mejor digesti\u00f3n\u2026 gan\u00e9 bienestar a medida que mi organismo se acomod\u00f3. Cuando me quiero dar un gustito, consumo los de mejor calidad, los m\u00e1s caseritos, y siempre leyendo las etiquetas. Siempre en poca cantidad\u201d.<\/p>\n
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