Despu\u00e9s de haber participado en Cervezar, el festival argentino para los fan\u00e1ticos de la cerveza, y competir en la copa austral donde ganaron tres medallas de oro y una de bronce, Ley Primera, la marca de cerveza artesanal nacida en Burzaco en el a\u00f1o 2015, fue elegida para participar en el Concurso Internacional m\u00e1s prestigioso del mundo de Vinos, Cervezas y Espirituosas de Lyon en Francia que se llevar\u00e1 a cabo en el mes de marzo.<\/p>\n
\n\u201cEstamos muy orgullosos de poder hacer visible la industria de la cervecer\u00eda artesanal argentina a trav\u00e9s de un evento tan importante y poder mostrar el nivel de calidad y variedades que tenemos con respecto al resto del mundo\u201d, destaca Mat\u00edas Bordarier, co fundador de Ley Primera.<\/p>\n
Gracias a su participaci\u00f3n en la copa austral y las medallas logradas, Ley Primera fue reconocida como mejor microcervecer\u00eda de Argentina, lo que le permiti\u00f3 consagrarse como marca argentina de cerveza artesanal que participar\u00e1 del concurso internacional en Francia y que ser\u00e1 evaluada por m\u00e1s de mil sommeliers de todo el mundo. Para participar de dicha competencia Ley Primera presentar\u00e1 Kettle sours y cervezas con ingredientes especiales como \u00abSe re pic\u00f3\u00bb, su multipremiada GOSE con chiles jalape\u00f1os, locoto, mango, jengibre, maracuy\u00e1 y coriandro y \u00abQue le den canela\u00bb, una Porter con cold brew de caf\u00e9 colombiano e infusi\u00f3n de canela y alguna que har\u00e1n especialmente para la competencia. \u201cEstas cervezas ya fueron catadas por jueces internacionales en la Copa Argentina quienes reconocieron el nivel que tienen estos estilos para competir internacionalmente; por eso creemos que estamos a la altura de este concurso en Francia\u201d, comenta Mat\u00edas. \u201cApuntamos a la calidad, y todo el esfuerzo est\u00e1 dirigido a ese fin. Buscamos constantemente innovar en las recetas pens\u00e1ndolas desde la percepci\u00f3n y la experiencia del consumidor\u201d, agrega.<\/p>\n
Historia de Ley Primera<\/strong> Actualmente Ley Primera tienen un volumen de producci\u00f3n de 12000 lts. mensuales, y proyectan duplicar el volumen para el 2025, priorizando siempre la calidad y la posibilidad de experimentar e innovar constantemente. Cuentan con 7 estilos que comercializan en barril y en lata tanto en tiendas especializadas y bares del AMBA como en el interior del pa\u00eds y en la tienda on line www.leyprimeracervezaartesanal.com.ar<\/a> o su cuenta de Instagram @cervezaleyprimera.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Despu\u00e9s de haber participado en Cervezar, el festival argentino para los fan\u00e1ticos de la cerveza, y competir en la copa austral donde ganaron tres medallas de oro y una de bronce, Ley Primera, la marca de cerveza artesanal nacida en Burzaco en el a\u00f1o 2015, fue elegida para participar en el Concurso Internacional m\u00e1s prestigioso […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-94133","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sociedad"],"yoast_head":"\n
\nEmplazada en Llavallol, Ley Primera fue fundada por 2 hermanos, Mat\u00edas y Sebasti\u00e1n Bordarier. Ambos gastron\u00f3micos, Sebasti\u00e1n, bartender y Mat\u00edas, cocinero. En 2012 comenzaron a elaborar las primeras cocciones en el ex taller artesanal del padre, que en 2006 hab\u00eda sufrido un incendio y qued\u00f3 reducido a ruinas. En 2014 decidieron reconstruirlo y en 2015 montaron el primer equipo \u201cprofesional\u201d de cocci\u00f3n de 150 lts., momento a partir del cual lanzan la marca Ley Primera.
\nLos primeros 3 a\u00f1os fueron los m\u00e1s vertiginosos. Produc\u00edan 6000 lts. mensuales con cocciones dobles, triples y hasta cu\u00e1druples. En 2018 pudieron ampliarse con una nueva f\u00e1brica en Llavallol. Gracias a un pr\u00e9stamo familiar pudieron incorporar nuevo equipamiento y aumentar el volumen de producci\u00f3n, calidad, tener mayores controles, estandarizar procesos y hacer birras m\u00e1s experimentales.
\nDesde hace 2 a\u00f1os Ley Primera comenz\u00f3 a competir con el objetivo de medirse y comprobar la confianza de los m\u00e1s entendidos. En 2021 mandaron por primera vez las cervezas a competir con las que ganaron sus 2 primeras medallas en la Copa Argentina de Cervezas, medalla de bronce para la Scottish y para Tropical Mambo, una catharina sour con mango y guayaba rosa. En la Copa Argentina del 2022 repitieron la experiencia y cosecharon 2 medallas de plata, as\u00ed como 20 medallas m\u00e1s en varias competencias nacionales e internacionales como Copa de Bombas, Cervezas del Caribe (Colombia), Tayrona (Colombia), Mitad del Mundo (Ecuador), entre otras. Este a\u00f1o se consagraron como segunda mejor microcerveceria de argentina en la Copa Argentina de Cervezas y obtuvo el primer puesto en la Copa de cervezas Austral.<\/p>\n