{"id":89454,"date":"2023-06-18T13:03:23","date_gmt":"2023-06-18T13:03:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/?p=89454"},"modified":"2023-06-18T13:03:23","modified_gmt":"2023-06-18T13:03:23","slug":"segunda-edicion-de-trufar-la-fiesta-de-la-trufa-negra-en-espartillar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/segunda-edicion-de-trufar-la-fiesta-de-la-trufa-negra-en-espartillar\/","title":{"rendered":"Segunda edici\u00f3n de Trufar, La Fiesta de la Trufa Negra en Espartillar.\u00a0"},"content":{"rendered":"
\u00abLa Fiesta viene muy bien y ha generado mucha expectativa en la regi\u00f3n\u00bb.<\/div>\n

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Hoy s\u00e1bado y ma\u00f1ana Domingo se llevar\u00e1 adelante la segunda edici\u00f3n de esta gran Fiesta Regional que contar\u00e1 con feria gastron\u00f3mica, paseo de stands de productos regionales y clases magistrales de cocina a cargo de renombrados cocineros nacionales e internacionales, como Christophe Krywonis, Narda Lepes y Maru Botana entre otros.<\/div>\n
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Para conocer los detalles del evento que promete ser imperdible en Se nos viene la Noche por FM Reflejos, nos comunicamos con Agust\u00edn Camandona, Secretario de Cultura, Educaci\u00f3n y Deportes de la Municipalidad de Saavedra – Pig\u00fc\u00e9.<\/div>\n
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\u00abCalculamos que unas 6 mil personas pueden estar recorriendo el predio de Trufar, que adem\u00e1s, contar\u00e1 con productores regionales e invitados, degustaciones y demostraci\u00f3n de b\u00fasqueda de trufas con perros expertos.\u00bb<\/div>\n
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Agust\u00edn adem\u00e1s de repasar la grilla completa del evento nos coment\u00f3 el lugar importante que tendr\u00e1 la difusi\u00f3n de otras fiestas del distrito; \u00abSe aprovecha la oportunidad tambi\u00e9n para difundir las otras fiestas que tenemos en el distrito, va a estar la gente de Saavedra haciendo un Cordero Serrano, platos tradicionales de la localidad de Goyena, adem\u00e1s de un Aligot y un Omelette trufado de nuestra tradici\u00f3n Francesa de la localidad de Pigue\u00bb.<\/div>\n
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Consultado sobre las caracter\u00edsticas de la estrella del evento el funcionario manifest\u00f3<\/div>\n
\u00abla producci\u00f3n de la Trufa es corta en el tiempo y al crecer espec\u00edficamente bajo la tierra de robles y encinas, lo hace un producto altamente valorado por la gastronom\u00eda, adem\u00e1s de su incre\u00edble aroma, que es su principal caracter\u00edstica, la idea es que la gente que concurra a la Fiesta pueda acceder a este producto\u00bb<\/div>\n
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Para terminar resalt\u00f3 la importancia y el movimiento que ha generado la industria trufera en los ultimos a\u00f1os, \u00abLa empresa Trufas del nuevo mundo est\u00e1 radicada en la localidad hace unos cuantos a\u00f1os totalmente amigable con el medioambiente creando un bosque de 50 hect\u00e1reas con m\u00e1s de 20 mil robles y encinas que adem\u00e1s de ser un emprendimiento que genera mucho empleo ha generado un pulm\u00f3n en el distrito muy importante. Ya hay otra empresa de trufas radicada y tambi\u00e9n un vivero para poder vender los \u00e1rboles ya inoculados para que crezcan trufas, es un producto que ha generado mucho movimiento en el distrito.\u00bb<\/div>\n
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