{"id":79319,"date":"2022-10-24T18:04:35","date_gmt":"2022-10-24T18:04:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/?p=79319"},"modified":"2022-10-25T13:44:31","modified_gmt":"2022-10-25T13:44:31","slug":"pablo-rueda-conto-todos-los-deslumbrantes-detalles-que-tendra-la-finca-ocho-cerros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/pablo-rueda-conto-todos-los-deslumbrantes-detalles-que-tendra-la-finca-ocho-cerros\/","title":{"rendered":"Pablo Rueda cont\u00f3 todos los deslumbrantes detalles que tendr\u00e1 la Finca Ocho Cerros"},"content":{"rendered":"

Emplazado en 150 hect\u00e1reas, muy cerca de Tornquist, el emprendimiento vitivin\u00edcola y hotelero promete potenciar toda la regi\u00f3n. \u201cLa semana pr\u00f3xima ya traeremos cerca de 30 mil plantas\u201d afirm\u00f3.<\/p>\n

\"8<\/a>Su entusiasmo contagia y no es para menos. Pablo Rueda es la cara y la voz de Finca Ocho Cerros, el mega proyecto vitivin\u00edcola y hotelero que marcar\u00e1 un antes y un despu\u00e9s en toda la comarca.<\/p>\n

Al respecto, Rueda coment\u00f3 que todo inici\u00f3 con el agua. \u201cLa UNS hizo un estudio donde determin\u00f3 dos puntos para hacer la extracci\u00f3n. Nos cost\u00f3 conseguir una empresa de tracci\u00f3n. Finalmente fue una empresa de Tandil la que nos est\u00e1 haciendo el trabajo\u201d.<\/p>\n

De all\u00ed que \u201cesta semana ponen el canal de riego por goteo, entonces ya la semana que viene podemos enviar a pedir al vivero de Mendoza las vides. Trabajaremos con siete variedades en principio. Unas 30 mil plantas\u201d.<\/p>\n

Detallando qu\u00e9 plantar\u00e1n, el empresario enumer\u00f3 que \u201cser\u00e1n Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Tannat, Merlot y Garnacha. Son todas conocidas, salvo garnacha que es una uva que est\u00e1 andando bien en el norte. Muy usada en el norte. Es una uva muy consumida por los j\u00f3venes que toman cerveza, porque es muy livianita\u201d.<\/p>\n

A todo esto se suma que \u201cel agr\u00f3nomo es Juan Prates, es el que desarroll\u00f3 todas las bodegas para Catena Zapata, y el en\u00f3logo si Dios quiere va a ser Marcos Etchart, que tiene una bodega muy buena en Cafayate\u201d.<\/p>\n

Sumando m\u00e1s datos, cont\u00f3 que \u201cson cinco mil plantas por hect\u00e1rea\u2026 usaremos seis hect\u00e1reas. Es una etapa de aprendizaje ya que el primer vino lo sacaremos en tres a\u00f1os y ah\u00ed evaluaremos cu\u00e1les uvas anduvieron y cu\u00e1les no\u201d.<\/p>\n

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\nDe igual manera \u201clas que no anduvieron lo que se hace es que se corta la \u00faltima parte, y se le hace un injerto con las que anduvieron bien. As\u00ed ya ten\u00e9s una planta de a\u00f1os. La idea no es hacer algo de volumen, sino apuntar a la calidad. Posicionarnos bien\u201d.<\/p>\n

La otra pata fuerte de la Finca llegar\u00e1 con \u201cun hotel con spa, con sauna seco y h\u00famedo, piletas con estaciones, pileta exterior, un estanque con peces para hacer pesca con devoluci\u00f3n. Estamos viendo si logramos lo de la pesca\u201d.<\/p>\n

Sumando servicios, confirm\u00f3 que \u201ctendremos 18\/20 habitaciones de hoteler\u00eda, un estar muy grande, y 24 caba\u00f1as, de uno y de dos dormitorios. Estamos analizando tambi\u00e9n la posibilidad de hacer un mini golf, cabalgatas, tambi\u00e9n circuito en quatris. Habr\u00e1 un recorrido de 16 km para andar en bicis. Analizamos sumar una tirolesa. Adem\u00e1s de muchos animales: ya tenemos llamas, burros\u2026 sumaremos ciervos, cabras, ovejas\u2026 cosa del que viene y no est\u00e1 en contacto con la naturaleza, pueda tener una conexi\u00f3n\u201d.<\/p>\n

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Realizando una comuni\u00f3n entre ambos aspectos, \u201cla idea es que los vinos se puedan vender en el predio, y en toda la comarca. Hacer una potencialidad de la estrategia de venta y que los productos regionales tengan llegada total\u201d.<\/p>\n

Volviendo al punto geogr\u00e1fico, Rueda mencion\u00f3 que \u201cel campo en total tiene 250 hect\u00e1reas. Yo tengo el casco, que por ahora no entrar\u00eda en el complejo, salvo que hagamos una pista de aterrizaje de aviones que lo estamos analizando. Las otras 150 hect\u00e1reas estar\u00e1n a disposici\u00f3n de los visitantes\u201d.<\/p>\n

Por \u00faltimo consider\u00f3 que \u201cen promedio unos 25 a 30 personas trabajar\u00e1n ac\u00e1, pero indirectamente ser\u00e1n muchos m\u00e1s. Es probable que metamos olivares y plantas arom\u00e1ticas, por lo que eso generar\u00e1 trabajo extra. En esta primera etapa no habr\u00e1 restaurant, sino solo desayuno. Entonces esa gente ir\u00e1 a comer a distintos lugares, y ah\u00ed la interacci\u00f3n con los distintos lugares de la comarca\u201d.<\/p>\n

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