{"id":75752,"date":"2022-07-31T14:52:25","date_gmt":"2022-07-31T14:52:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/?p=75752"},"modified":"2022-07-31T14:52:25","modified_gmt":"2022-07-31T14:52:25","slug":"los-32-anos-de-prohuerta-una-politica-publica-atravesada-por-solidaridad-y-promocion-de-derechos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/los-32-anos-de-prohuerta-una-politica-publica-atravesada-por-solidaridad-y-promocion-de-derechos\/","title":{"rendered":"Los 32 a\u00f1os de Prohuerta, una pol\u00edtica p\u00fablica atravesada por solidaridad y promoci\u00f3n de derechos"},"content":{"rendered":"
Dirigido a familias y organizaciones de productores en situaci\u00f3n de vulnerabilidad social, el proyecto Promoci\u00f3n de la Autoproducci\u00f3n de Alimentos apunta a promover la \u00abseguridad alimentaria y a mejorar la nutrici\u00f3n de la familia a trav\u00e9s de la incorporaci\u00f3n de nutrientes\u00bb, remarc\u00f3 en di\u00e1logo con T\u00e9lam Zulma Canet, directora de INTA Pergamino.<\/p>\n
POR IGNACIO M\u00c9NDEZ<\/div>\n
30-07-2022 | 13:15<\/div>\n
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<\/div>El programa naci\u00f3 en 1990, en un marco de crisis por un colapso en el abastecimiento alimentario para los sectores m\u00e1s vulnerables \/ Foto: Pablo Oliveri.<\/figcaption><\/figure>\n
El proyecto Promoci\u00f3n de la Autoproducci\u00f3n de Alimentos, m\u00e1s conocido como Prohuerta, cumple el pr\u00f3ximo mi\u00e9rcoles 32 a\u00f1os fomentando las pr\u00e1cticas productivas agroecol\u00f3gicas para el autoabastecimiento, la educaci\u00f3n alimentaria, las ferias y los mercados alternativos con una mirada federal e inclusiva de las familias productoras, pero adem\u00e1s solidaria y con perspectivas de derechos.<\/p>\n
Dirigido a familias y organizaciones de productores en situaci\u00f3n de vulnerabilidad social, Prohuerta est\u00e1 cogestionado por el Ministerio de Desarrollo Social de la Naci\u00f3n y el Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA), y desde 2003 forma parte del Plan Nacional de Seguridad Alimentaria.<\/p>\n
El programa naci\u00f3 en 1990\u00a0<\/strong>-mediante Resoluci\u00f3n N\u00ba 239\/90 del INTA-, en un marco de crisis por un colapso en el abastecimiento alimentario para los sectores m\u00e1s vulnerables, y actualmente es una de las pol\u00edticas p\u00fablicas alimentarias m\u00e1s importantes de Latinoam\u00e9rica por su promoci\u00f3n a la seguridad y soberan\u00eda alimentaria.<\/p>\n<\/p>\n
<\/div>Las promotoras y los promotores voluntarios de Prohuerta son un nexo entre el trabajo t\u00e9cnico del programa y la comunidad \/ Foto: Pablo Oliveri.<\/figcaption><\/figure>\n
\u00abEs un programa extraordinario y no existe uno similar en otros pa\u00edses por el alcance y la magnitud que tiene Prohuerta en todo el territorio nacional\u00bb, destac\u00f3 Roberto Cittadini, excoordinador nacional del programa (2006-2013), y agreg\u00f3:\u00a0\u00abLa clave de Prohuerta es la red de t\u00e9cnicos del INTA que lo sostienen y llegan a todas las localidades y la figura de los promotores voluntarios\u00bb.<\/strong><\/p>\n
\u00abUna de las caracter\u00edsticas que tiene Prohuerta es que siempre estuvo atravesado por la solidaridad; es una pol\u00edtica p\u00fablica que logra implementar acciones con perspectivas de derechos a nivel comunitario, y esto llev\u00f3 a este programa a que pueda estar 32 a\u00f1os vigente, con presencia a nivel territorial\u00bb, subray\u00f3 el Licenciado Jorge Cefarelli, asistente regional de Prohuerta y Agricultura Familiar en el INTA Corrientes.<\/p>\n<\/p>\n
<\/div>Con un abordaje territorial integral y una perspectiva de desarrollo sostenible, Prohuerta valora las particularidades de cada territorio \/ Foto: Pablo Oliveri.<\/figcaption><\/figure>\n
Prohuerta apunta a promover la\u00a0\u00abseguridad alimentaria y a mejorar la nutrici\u00f3n de la familia a trav\u00e9s de la incorporaci\u00f3n de nutrientes\u00bb<\/strong>, remarc\u00f3 por su parte Zulma Canet, directora de INTA Pergamino, provincia de Buenos Aires, y referente nacional del \u00e1rea Granja del programa.<\/p>\n
Tambi\u00e9n apuesta \u00abal acceso al trabajo a trav\u00e9s de la producci\u00f3n de sus propias huertas, y va disparando otro tipo de derechos, como la participaci\u00f3n, a la comunicaci\u00f3n, a organizarse, a pensar transformaciones a nivel territorial\u00bb, a\u00f1adi\u00f3 Cefarelli.<\/p>\n
El programa \u00abarranc\u00f3 s\u00f3lo con la huerta y la entrega de semillas, pero despu\u00e9s se ve\u00eda que faltaba la parte de prote\u00edna de origen animal, entonces, dos a\u00f1os despu\u00e9s, comienza la parte de granja de la mano del Ingeniero Manuel Bonino\u00bb, explic\u00f3 Canet.<\/p>\n<\/p>\n
<\/div>De 9.000 promotores voluntarios, el 67% son mujeres \/ Foto: Pablo Oliveri.<\/figcaption><\/figure>\n
Actualmente, Prohuerta\u00a0funciona en m\u00e1s de 600.000 huertas y granjas escolares, familiares e institucionales<\/strong>, y a lo largo de estos 32 a\u00f1os ha generado\u00a0m\u00e1s de 15.000 granjas agroecol\u00f3gicas.<\/strong><\/p>\n
Mediante el mismo se entregan aproximadamente\u00a01,3 millones de kits de semillas\u00a0<\/strong>durante las temporadas oto\u00f1o-invierno y primavera-verano, y hasta\u00a0600.000 aves<\/strong>, entre gallinas ponedoras y pollos camperos, a 20.000 familias de toda la Argentina.<\/p>\n
\u00abEn lo que va de 2022 llevamos producidas 210.000 ponedoras, 28.000 pollos para carne y eso, en regla general, han generado 18.000 granjas. Con lo que se produjo este a\u00f1o, hemos llegado a 18.000 familias\u00bb, precis\u00f3 Canet.<\/p>\n
Asimismo, la iniciativa ayud\u00f3 a que\u00a0cerca de 170.000 personas se capaciten\u00a0<\/strong>en desarrollo de huertas y granjas, alimentaci\u00f3n saludable y producci\u00f3n agroecol\u00f3gica, brindando insumos tales como semillas, frutales, animales de granja y herramientas.<\/p>\n
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DE 9.000 PROMOTORES VOLUNTARIOS, EL 67% SON MUJERES<\/h3>\n
El programa Prohuerta surgi\u00f3 en 1990 con el objetivo de que los sectores m\u00e1s vulnerables de la sociedad puedan acceder a alimentos sanos, con lo cual la solidaridad y la participaci\u00f3n son dos de sus puntales m\u00e1s fuertes, y esa participaci\u00f3n se nutre actualmente de 8.877 promotores voluntarios en todo el pa\u00eds, entre los cuales se destaca el rol de la mujer, que abarca el 67% del voluntariado.<\/p>\n
Las promotoras y los promotores voluntarios de Prohuerta son un nexo entre el trabajo t\u00e9cnico del programa y la comunidad<\/em>, cuyas principales actividades son la distribuci\u00f3n de semillas y aves, el acompa\u00f1amiento a huertas y granjas, acciones de articulaci\u00f3n territorial, capacitaci\u00f3n y difusi\u00f3n de acciones.<\/p>\n
La iniciativa \u00abtiene una semilla que en la comunidad va germinando procesos de desarrollo; fortaleciendo y creando redes comunitarias; permitiendo que la comunidad se organice y, a su vez, que vaya generando procesos de transformaci\u00f3n a nivel territorial\u00bb, resalt\u00f3 Jorge Cefarelli, asistente regional de Prohuerta y Agricultura Familiar en el centro regional Corrientes del Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA).<\/p>\n
\u00abLa mayor\u00eda de los promotores a nivel territorial son mujeres, m\u00e1s all\u00e1 de que, cuando se plantea la imagen del campo, la mujer como productora muchas veces est\u00e1 invisibilizada\u00bb<\/em>, afirm\u00f3 Cefarelli en declaraciones a T\u00e9lam.<\/p>\n
En esta l\u00ednea, puntualiz\u00f3 que \u00abal campo se lo piensa como algo masculino y en realidad las tareas que se llevan adelante est\u00e1n vinculadas con la mujer, su importancia a nivel de la chacra, la alimentaci\u00f3n y la producci\u00f3n de alimentos\u00bb.<\/p>\n
Con lo cual, \u00abson estas promotoras las que van tejiendo esas redes a nivel comunitario\u00bb, sostuvo el integrante de INTA, organismo que cogestiona Prohuerta junto con el Ministerio de Desarrollo Social de la Naci\u00f3n.<\/p>\n
\u00abNo es casualidad que uno invisibilice el trabajo de la mujer en la ruralidad, cuando ellas son quienes en realidad llevan adelante jornadas extensas con una sobrecarga de trabajo, entre el productivo, de cuidado, el dom\u00e9stico, y todo lo comunitario\u00bb<\/em><\/strong>, destac\u00f3 Cefarelli.<\/p>\n
En este sentido, record\u00f3 una experiencia que vivi\u00f3 en primera persona en los departamentos correntinos de Goya y Lavalle.<\/p>\n
\u00abCorrientes es una provincia patriarcal, masculinizante, donde las mujeres de ProHuerta comenzaron una experiencia de promotoras en 2005 y fueron ganando espacios como dirigentes en sus organizaciones y, a su vez, pudieron apropiarse de la palabra\u00bb, cont\u00f3 Cefarelli.<\/p>\n
Las mujeres de Goya y Lavalle \u00abse transformaron en comunicadoras populares, comunitarias, y empezaron a visibilizar sus problem\u00e1ticas\u00bb.<\/p>\n
\u00abCuando lleg\u00e1bamos a las comunidades, el agricultor familiar dec\u00eda que con los ingenieros iban a conversar los hombres y que las mujeres hagan lo propio con el comunicador; a partir de eso surgi\u00f3 la idea de comunicaci\u00f3n comunitaria donde ellas empezaron a reconocerse con la posibilidad de comunicar para visibilizar sus problemas\u00bb, ampli\u00f3 el referente de Prohuerta.<\/p>\n
A tal punto que \u2013subray\u00f3 el funcionario\u2013 \u00abtodo ese proceso les permiti\u00f3 conformarse como una organizaci\u00f3n en 2010 y actualmente cuentan con una radio FM donde transmiten sus problem\u00e1ticas, d\u00e1ndoles la posibilidad de reconocerse con la carencia de un derecho\u00bb.<\/p>\n
De esta manera, Prohuerta \u00abno va visibilizando a partir de un proceso de entrega de semillas o de pollitos, sino que es una pol\u00edtica p\u00fablica que va generando la posibilidad de ir reconociendo derechos a nivel comunitario\u00bb, concluy\u00f3 Cefarelli.<\/p>\n<\/div>\n<\/p>\n
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Por otra parte, con un abordaje territorial integral, un enfoque de derechos y una perspectiva de desarrollo sostenible, Prohuerta valora las particularidades culturales y ambientales de cada territorio para impulsar\u00a0t\u00e9cnicas productivas amigables con el ambiente<\/strong>, y tecnolog\u00edas apropiadas que mejoran el h\u00e1bitat y la calidad de vida de las familias.<\/p>\n
\u00abEl programa tiene una semilla que en la comunidad germina y va germinando otros procesos, como de desarrollo; va fortaleciendo y creando redes comunitarias; va permitiendo que la comunidad se organice y a su vez, que vaya generando procesos de transformaci\u00f3n a nivel territorial\u00bb, a\u00f1adi\u00f3 Cefarelli.<\/p>\n
Bajo esa premisa entran en acci\u00f3n las promotoras y los promotores voluntarios de Prohuerta, un nexo entre el trabajo t\u00e9cnico del programa y la comunidad, cuyas principales actividades son la\u00a0distribuci\u00f3n de semillas, el acompa\u00f1amiento a huertas y granjas, acciones de articulaci\u00f3n territorial, capacitaci\u00f3n y difusi\u00f3n de acciones.<\/strong><\/p>\n<\/p>\n
<\/div>Foto: Pablo Oliveri.<\/figcaption><\/figure>\n
Actualmente,\u00a0en todo el pa\u00eds colaboran con el programa cerca de 9.000 promotores<\/strong>, destac\u00e1ndose la participaci\u00f3n de la mujer, que abarca el 67% del voluntariado.<\/p>\n
\u00abProhuerta siempre va a permanecer y tener vigencia gracias a sus resultados exitosos y a la demanda por parte de la sociedad, porque cuando se instrument\u00f3 fue para un per\u00edodo que buscaba cubrir la emergencia, y ello le permiti\u00f3 impulsar las ferias agroecol\u00f3gicas, que gener\u00f3 una articulaci\u00f3n del programa con el autoconsumo y el autosost\u00e9n de las familias\u00bb, complet\u00f3 Cittadini.<\/p>\n
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PROHUERTA TRASCENDI\u00d3 FRONTERAS Y ES EJEMPLO EN EL MUNDO<\/h3>\n
El programa Prohuerta tiene como principal objetivo mejorar la nutrici\u00f3n de las familias argentinas a trav\u00e9s de la incorporaci\u00f3n de nutrientes provenientes de la huerta y de la prote\u00edna animal, pero desde su creaci\u00f3n hasta la actualidad esta pol\u00edtica p\u00fablica federal de seguridad alimentaria fue tomada como ejemplo a nivel internacional, a tal punto que trascendi\u00f3 las fronteras.<\/p>\n
Por el inter\u00e9s que despert\u00f3 por parte de organismos internacionales, a mediados de los ’90 Prohuerta fue requerido para ir a Armenia, donde en dos a\u00f1os se produjeron m\u00e1s de 1.000 huertas y se tradujeron los materiales de capacitaci\u00f3n al idioma de ese pa\u00eds europeo.<\/p>\n
En 2001, la Canciller\u00eda Argentina recibi\u00f3 solicitudes para conformar un equivalente a\u00a0Prohuerta en Panam\u00e1, Colombia y Bolivia.<\/strong><\/p>\n
Cuatro a\u00f1os despu\u00e9s, la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas (ONU) convoc\u00f3 al pa\u00eds para colaborar con la pacificaci\u00f3n y el desarrollo de Hait\u00ed, lo que dio lugar a \u00abProhuerta Hait\u00ed\u00bb, con participaci\u00f3n de los componentes Huerta y Granja, alcanzando a cerca de 300.000 personas en todos los departamentos del pa\u00eds caribe\u00f1o.<\/p>\n
Durante esa misi\u00f3n, se trabaj\u00f3 con un equipo de casi 30 t\u00e9cnicos haitianos, contando con el aporte de ocho cooperaciones internacionales, principalmente de Canad\u00e1, de Espa\u00f1a y de la Uni\u00f3n de Naciones Suramericanas (Unasur).<\/p>\n
Zulma Canet, veterinaria, directora de INTA Pergamino y referente nacional del \u00e1rea Granja de Prohuerta, fue una de las profesionales que aport\u00f3 para el arribo del programa a Centroam\u00e9rica, el cual consider\u00f3 \u00abmuy exitoso\u00bb.<\/em><\/p>\n
A diferencia de la Argentina, en Hait\u00ed \u00abse compraban los animales en los pa\u00edses que produc\u00edan (como M\u00e9xico y Estados Unidos), si bien ten\u00edamos la intenci\u00f3n de armar centros de multiplicaci\u00f3n all\u00e1\u00bb, explic\u00f3 Canet en declaraciones a T\u00e9lam.<\/p>\n
No obstante \u2013agreg\u00f3 la profesional\u2013 \u00abs\u00ed llevamos adelante la producci\u00f3n de huevos y pudimos tener las granjas\u00bb.<\/p>\n
El resultado \u00abfue realmente muy exitoso; las familias se apropiaron del componente y en las distintas visitas nos agradec\u00edan la posibilidad de consumir huevos\u00bb, enfatiz\u00f3 Canet.<\/p>\n
En paralelo, la Argentina encabez\u00f3 en territorio nacional cursos internacionales para t\u00e9cnicos de Am\u00e9rica Latina, el Caribe y \u00c1frica -con apoyo del Ministerio de Desarrollo Social de la Naci\u00f3n, INTA, Canciller\u00eda y la Agencia de Cooperaci\u00f3n Internacional del Jap\u00f3n (JICA, por sus siglas en ingl\u00e9s)- para el dise\u00f1o de iniciativas equivalentes, bajo la tutela del entonces coordinador nacional de Prohuerta, Roberto Cittadini.<\/p>\n
HUERTAS AGROECOL\u00d3GICAS ESCOLARES EN HAIT\u00cd<\/h3>\n
En 2016, tras m\u00e1s de 10 a\u00f1os, Prohuerta Hait\u00ed se interrumpi\u00f3 por decisi\u00f3n de la gesti\u00f3n de Mauricio Macri.<\/p>\n
El pasado 31 de mayo, el Gobierno relanz\u00f3 el programa en el pa\u00eds caribe\u00f1o a trav\u00e9s del proyecto \u00abHuertas Agroecol\u00f3gicas Escolares en Hait\u00ed como Estrategia de Construcci\u00f3n de Seguridad Alimentaria y Nutricional\u00bb.<\/p>\n
El canciller Santiago Cafiero y la titular de Cascos Blancos, Sabina Frederic, asumieron la iniciativa, en el marco de las actividades impulsadas por la Argentina en su ejercicio de la Presidencia Pro T\u00e9mpore de la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribe\u00f1os (Celac).<\/p>\n
En este sentido, Canet resalt\u00f3 la importancia de poder retomar el componente Granja en Hait\u00ed.<\/p>\n
\u00abComo estuvo tanto tiempo discontinuo, el equipo t\u00e9cnico se disgreg\u00f3 y hay que rearmar todo, hacer capacitaciones y dem\u00e1s\u00bb, lament\u00f3 la directora de INTA Pergamino, aunque aclar\u00f3 que \u00abno hay que empezar de cero porque las semillas cayeron en buenas manos y hay que aceitar los engranajes\u00bb.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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Los 32 a\u00f1os de Prohuerta, una pol\u00edtica p\u00fablica atravesada por solidaridad y promoci\u00f3n de derechos - Noticias Radio Reflejos<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/los-32-anos-de-prohuerta-una-politica-publica-atravesada-por-solidaridad-y-promocion-de-derechos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Los 32 a\u00f1os de Prohuerta, una pol\u00edtica p\u00fablica atravesada por solidaridad y promoci\u00f3n de derechos - Noticias Radio Reflejos\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dirigido a familias y organizaciones de productores en situaci\u00f3n de vulnerabilidad social, el proyecto Promoci\u00f3n de la Autoproducci\u00f3n de Alimentos apunta a promover la \u00abseguridad alimentaria y a mejorar la nutrici\u00f3n de la familia a trav\u00e9s de la incorporaci\u00f3n de nutrientes\u00bb, remarc\u00f3 en di\u00e1logo con T\u00e9lam Zulma Canet, directora de INTA Pergamino.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/los-32-anos-de-prohuerta-una-politica-publica-atravesada-por-solidaridad-y-promocion-de-derechos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Noticias Radio Reflejos\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-07-31T14:52:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.telam.com.ar\/thumbs\/bluesteel\/advf\/imagenes\/2022\/07\/62e543ab450bc_900.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Arnaldo Botto\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/los-32-anos-de-prohuerta-una-politica-publica-atravesada-por-solidaridad-y-promocion-de-derechos\/\",\"url\":\"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/los-32-anos-de-prohuerta-una-politica-publica-atravesada-por-solidaridad-y-promocion-de-derechos\/\",\"name\":\"Los 32 a\u00f1os de Prohuerta, una pol\u00edtica p\u00fablica atravesada por solidaridad y promoci\u00f3n de derechos - 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