En la continuidad del Proyecto Integral de Desarrollo Social y Productivo, la Secretar\u00eda de Producci\u00f3n, Comercio e Industria de Tornquist Municipio, abri\u00f3 la inscripci\u00f3n a dos nuevos cursos que se dictar\u00e1n en Sierra de la Ventana.<\/p>\n
El Dr. Axel Borches<\/strong>, entrevistado esta ma\u00f1ana, est\u00e1 a cargo del curso de faenados. Axel es veterinario y se desempe\u00f1a en el cargo de docencia, como Jefe de \u00c1rea en la Escuela Agropecuaria de Tornquist.<\/p>\n \u00abEl curso consiste en dar nociones b\u00e1sicas sobre la faena de distintas especies. La idea es capacitar al alumnado en las buenas pr\u00e1cticas, porque cuando hablamos de faena, hablamos de alimento. El faenado, sea cual fuere, termina en el plato de alguien\u00bb explic\u00f3 el veterinario de qu\u00e9 se trata el curso que \u00e9l mismo va a dictar.<\/p>\n Axel resalta que uno de los puntos principales que se ense\u00f1ar\u00e1n en los cursos son las medidas de higiene y seguridad. \u00abPensando en la salud, en las t\u00e9cnicas, en lo que hay que controlar\u00bb mencion\u00f3. \u00abTodo lo que hay dentro de la cadena, sirve para cualquiera, hasta para un consumidor, porque sabe qu\u00e9 es lo que hay que exigir\u00bb.<\/p>\n Los cursos tendr\u00e1n un horario flexible, consult\u00e1ndolo con el alumnado luego de una primer entrevista el Martes 10 de Agosto a las 20:30hs. \u00abAh\u00ed vamos a acordar los horarios y los d\u00edas, generalmente, hacemos una semana por medio\u00bb.<\/p>\n Se dictar\u00e1n clases te\u00f3ricas al comienzo del curso, y luego, se har\u00e1n clases pr\u00e1cticas.<\/p>\n Inscripci\u00f3n y mayor informaci\u00f3n acerca del curso de chacinados aqu\u00ed<\/a><\/p>\n Inscripci\u00f3n y mayor informaci\u00f3n acerca del curso de faena aqu\u00ed<\/a><\/p>\n Nota con Axel Borches a continuaci\u00f3n:<\/strong>
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