{"id":50788,"date":"2020-12-29T15:57:51","date_gmt":"2020-12-29T18:57:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/noticias\/?p=50788"},"modified":"2020-12-29T15:57:51","modified_gmt":"2020-12-29T18:57:51","slug":"reabre-les-amis-el-resto-de-pasos-que-delita-a-toda-la-comarca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/reabre-les-amis-el-resto-de-pasos-que-delita-a-toda-la-comarca\/","title":{"rendered":"Reabre \u00abLes Amis\u00bb, el rest\u00f3 de pasos que deleita a toda la comarca."},"content":{"rendered":"

\"132556761_238913744250040_820492893688550725_o\"<\/a>El Lunes 5 de enero pr\u00f3ximo,\u00a0Esteban Di Paola<\/strong> <\/span>regresa a Sierra de la Ventana<\/strong><\/span> para abrir las puertas de su esperado restaurante. En esta nota, nos cuenta como ser\u00e1 la vuelta de sus platos a la temporada estival.<\/p><\/blockquote>\n

La modalidad que utilizar\u00e1n para atender a sus comensales permite al chef llevar a los clientes por un hilo conductor a trav\u00e9s de las comidas, contando una historia. \u00abVamos haci\u00e9ndole saber al cliente un mont\u00f3n de t\u00e9cnicas de manejo o de manipulaci\u00f3n de productos o recetas. Es una destreza que se ve en toda una cena completa\u00bb explic\u00f3.<\/p>\n

Esteban aclar\u00f3 que visitar su restaurante no ser\u00e1 de la manera tradicional, donde el cliente elije un plato y se lo prepara. \u00abEn este caso ser\u00e1 un men\u00fa cerrado y de paso, donde todo arranca desde que uno se sienta, el clima, el lugar, la m\u00fasica, etc.\u00bb continu\u00f3.<\/p>\n

\"102747844_173514744123274_2110109695544495802_o\"<\/a>El reconocido chef describi\u00f3 el recorrido gastron\u00f3mico que se va a poder experimentar en su local. Primero, se recibir\u00e1 a los comensales con una copa de bienvenida con una panera llena de panificados caseros. Luego, recibir\u00e1n un appetizer seguido de la entrada. Despu\u00e9s, se les llevar\u00e1 un limpia paladar que prepara la boca para lo que ser\u00e1 el plato principal. Finalmente, tenemos el postre que puede continuarse con un caf\u00e9 un t\u00e9 o lo que se prefiera.<\/p>\n

\u00abVa a ser una cena interesante, las porciones est\u00e1n pensadas para que uno pueda cumplir con todos los pasos. Quedas muy satisfecho\u00bb aclar\u00f3. Tambi\u00e9n mencion\u00f3 que, entre las 2 o 3 opciones del men\u00fa de paso se encontrar\u00e1n opciones vegetarianas\/veganas.<\/p>\n

\u00abCada 15 d\u00edas vamos a ofrecer una noche especial de tapeos, tem\u00e1tica. Y tambi\u00e9n vamos a tener alguna noche de sushi que siempre nos fue muy bien\u00bb mencion\u00f3. Adem\u00e1s, los Domingos al mediod\u00eda van a ofrecer un \u00abBrunch\u00bb, una mezcla entre desayuno y almuerzo que se presentar\u00e1 al estilo buffet.<\/p>\n

Con respecto a los protocolos, el restaurante contar\u00e1 con una capacidad reducida, por lo que Esteban recomienda llamar y hacer sus reservas.<\/p>\n

Esteban mencion\u00f3 que tambi\u00e9n estar\u00e1n brindando talleres durante los d\u00edas de semana. \u00abLos estamos organizando a demanda\u00bb explic\u00f3. Tienen disponible el taller para hacer maza madre y otro para hacer sushi.<\/p>\n

Redes sociales: Les Amis Cocina<\/span><\/a><\/strong><\/h3>\n

Nota completa a continuaci\u00f3n:
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