{"id":42191,"date":"2020-05-20T13:45:47","date_gmt":"2020-05-20T16:45:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/noticias\/?p=42191"},"modified":"2020-05-20T13:45:47","modified_gmt":"2020-05-20T16:45:47","slug":"estamos-al-limite-de-decir-que-no-podemos-mas-graciela-schillachi-de-sol-y-luna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/estamos-al-limite-de-decir-que-no-podemos-mas-graciela-schillachi-de-sol-y-luna\/","title":{"rendered":"\u00abEstamos al l\u00edmite de decir que no podemos m\u00e1s\u00bb – Graciela Schillachi de \u00abSol y Luna\u00bb"},"content":{"rendered":"

\"Tomi<\/a>En busca de nuevas opiniones y voces en relaci\u00f3n al final de la pandemia, hoy charlamos con Graciela Schillachi, comerciante de gastronom\u00eda y propietaria del restaurante y pizzer\u00eda \u00abSol y Luna\u00bb de Sierra de la Ventana. Graciela nos cuenta la situaci\u00f3n de su emprendimiento, empleados, gastos y posibles medidas a tomar al momento de reabrir sus puertas. <\/p>\n

\u00abYo suelo ser muy optimista, pero la verdad es que esto nos est\u00e1 golpeando muy fuerte a todo el sector gastron\u00f3mico y hotelero\u00bb comenz\u00f3 Graciela. Ella sostiene que es una situaci\u00f3n muy dif\u00edcil porque en Sierra de la Ventana el 80\/90% de los trabajadores dependen del turismo y le preocupa que es una de las actividades que m\u00e1s tardar\u00e1 en habilitarse.<\/p>\n

Graciela aclara que conoce que desde el municipio ya se est\u00e1n evaluando posibles aperturas, pero que desde el gobierno Provincial y\/o Nacional no existen concreciones. Opin\u00f3 que \u00abdeber\u00edan evaluarlo seg\u00fan la zona\u00bb, ya que la mayor\u00eda de sus clientes provienen del distrito y se ver\u00eda muy beneficiada. \u00abTantos rubros dependemos del turismo, y nos vemos golpeados a niveles impensados\u00bb.<\/p>\n

La due\u00f1a de \u00abSol y Luna\u00bb afirma que se siente en la grieta que divide; \u00abpor un lado, quiero trabajar, pero por otro, quiero cuidarme y cuidar a mi familia\u00bb, lo que genera mucho m\u00e1s estr\u00e9s a la situaci\u00f3n. Ella aprovech\u00f3 la entrevista para transmitir el siguiente mensaje: \u00abtenemos que entender que hay que cuidarnos, con las cosas b\u00e1sicas y m\u00ednimas, los protocolos de seguridad que nos manda el gobierno. Yo creo que si cumplimos esto, vamos a salir m\u00e1s r\u00e1pido. Creo que hay poca conciencia de esto. Yo no le tengo miedo a la enfermedad, quiero que me dejen trabajar. Estamos en una situaci\u00f3n muy complicada\u00bb.<\/p>\n

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De parte del restaurante, ellos se anotaron para recibir las ayudas del gobierno, pero afirma que todav\u00eda no han recibido respuestas. \u00abEsto nos agarr\u00f3 justo terminando la temporada, pero mis empleados tienen hijos, est\u00e1n complicados, es una situaci\u00f3n muy dif\u00edcil para todos. Por suerte, llegamos a un acuerdo con la due\u00f1a del local con respecto a los alquileres\u00bb explic\u00f3 Graciela las circunstancias de su negocio.<\/p>\n

El restaurante \u00abSol y Luna\u00bb posee dos ambientes separados, en los cuales Graciela nos explica c\u00f3mo se trabajar\u00eda en una posible apertura futura. \u00abTrabajar\u00edamos con reservas anticipadas para planear la distribuci\u00f3n de mesas. Quiz\u00e1s, podr\u00edamos citar a la gente en distintos horarios para respetar a\u00fan m\u00e1s el distanciamiento, aunque depende todo tambi\u00e9n de la cantidad de comensales que asistir\u00edan a la cena\u00bb.<\/p>\n

Refiri\u00e9ndose al trabajo en delivery, Graciela coment\u00f3 \u00able estamos dedicando todo el tiempo al delivery, hay mucha gente que nos llama y estamos muy agradecidos\u00bb. Ella expres\u00f3 que lo que m\u00e1s le preocupa a nivel comarca, es que sigue pasando el tiempo y se siguen debilitando cada vez m\u00e1s y qu\u00e9 suceder\u00e1 al momento de reabrir el turismo, \u00ab\u00bfCon qu\u00e9 se va a encontrar la gente cuando venga?, eso de verdad me angustia, pueden encontrarse con muchos negocios cerrados\u00bb.<\/p>\n

\"Sol<\/a>\u00abVoy pensando en eso d\u00eda a d\u00eda. Cuando empezamos a trabajar, tuvimos la sensaci\u00f3n de poder hacer algo rinda o no. Tenemos la sensaci\u00f3n de que todav\u00eda estamos de pie\u00bb se refiri\u00f3 finalmente Graciela a la hora de contarnos su visi\u00f3n acerca del final de la pandemia.<\/p>\n

Nota completa a continuaci\u00f3n:<\/p>\n