{"id":145375,"date":"2026-10-23T07:42:35","date_gmt":"2026-10-23T10:42:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/?p=145375"},"modified":"2026-10-23T07:42:35","modified_gmt":"2026-10-23T10:42:35","slug":"dia-internacional-del-champagne-por-que-se-celebra-el-23-de-octubre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/dia-internacional-del-champagne-por-que-se-celebra-el-23-de-octubre\/","title":{"rendered":"D\u00eda Internacional del Champagne: \u00bfpor qu\u00e9 se celebra el 23 de octubre?"},"content":{"rendered":"<p>Cada cuarto viernes de octubre se celebra el D\u00eda Internacional del Champagne, una jornada que naci\u00f3 en 2009 por iniciativa del bloguero y formador en vinos estadounidense Chris Oggenfus y que con los a\u00f1os se convirti\u00f3 en una celebraci\u00f3n global. En 2026, la fecha ser\u00e1 el viernes 23 de octubre y estar\u00e1 dedicada a una de las bebidas m\u00e1s asociadas con los brindis, las celebraciones y el mundo de la gastronom\u00eda.<!--more--><br \/>\nEl <strong>Champagne Day<\/strong> se celebra cada a\u00f1o el cuarto viernes de octubre. La iniciativa naci\u00f3 en 2009, impulsada por Chris Oggenfus, un bloguero y educador especializado en vinos de California.<\/p>\n<p>Con el paso de los a\u00f1os, la propuesta fue sumando seguidores en distintos pa\u00edses hasta convertirse en una jornada internacional para celebrar y conocer mejor los vinos producidos en la regi\u00f3n francesa de Champagne.<\/p>\n<p class=\"article-text\">La organizaci\u00f3n oficial invita a participar con degustaciones, encuentros gastron\u00f3micos, visitas a bodegas y vi\u00f1edos o simplemente compartiendo un brindis. En las redes sociales, el hashtag utilizado para acompa\u00f1ar la celebraci\u00f3n es #ChampagneDay.<\/p>\n<p class=\"article-text\"><strong>En 2026, el D\u00eda Internacional del Champagne se celebrar\u00e1 el viernes 23 de octubre.<\/strong><\/p>\n<h2 class=\"article-text\">\u00bfQu\u00e9 es exactamente el Champagne?<\/h2>\n<p class=\"article-text\">Aunque muchas veces se utiliza la palabra \u201cchampagne\u201d para referirse a cualquier bebida con burbujas, existe una diferencia fundamental.<\/p>\n<p class=\"article-text\">Champagne es el nombre de una denominaci\u00f3n de origen protegida: solo pueden llevar esa denominaci\u00f3n los vinos elaborados bajo las reglas establecidas en la regi\u00f3n francesa de Champagne.<\/p>\n<p class=\"article-text\">Por eso, en Argentina y en otros pa\u00edses, las bebidas elaboradas fuera de esa regi\u00f3n reciben generalmente el nombre de vinos espumosos o espumantes.<\/p>\n<p class=\"article-text\">La propia organizaci\u00f3n del Champagne Day destaca esta diferencia y se\u00f1ala que el Champagne procede exclusivamente de la regi\u00f3n francesa que le da su nombre.<\/p>\n<h2 class=\"article-text\">Una historia de m\u00e1s de 300 a\u00f1os<\/h2>\n<p class=\"article-text\">La historia del Champagne es mucho m\u00e1s extensa que la celebraci\u00f3n que se realiza cada octubre.<\/p>\n<p class=\"article-text\">La regi\u00f3n de Champagne ya estaba vinculada con la producci\u00f3n de vino desde la \u00e9poca romana. Sin embargo, el desarrollo del vino espumoso tal como se lo conoce actualmente comenz\u00f3 varios siglos despu\u00e9s.<\/p>\n<p class=\"article-text\">Durante la segunda mitad del siglo XVII, distintos productores y religiosos tuvieron un papel importante en la evoluci\u00f3n de los m\u00e9todos de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n<p class=\"article-text\">Entre ellos aparece Dom Pierre P\u00e9rignon, monje benedictino de la abad\u00eda de Hautvillers. La historia popular lo convirti\u00f3 durante mucho tiempo en el supuesto \u201cinventor\u201d del Champagne, pero la realidad es m\u00e1s compleja.<\/p>\n<p class=\"article-text\">P\u00e9rignon tuvo una influencia decisiva en la elaboraci\u00f3n de estos vinos, especialmente por su trabajo sobre la calidad de las uvas, los ensamblajes y las t\u00e9cnicas de vinificaci\u00f3n. No fue, sin embargo, el inventor individual de todas las caracter\u00edsticas del Champagne moderno.<\/p>\n<h2 class=\"article-text\">Las burbujas que cambiaron la historia del vino<\/h2>\n<p class=\"article-text\">En los primeros tiempos, la efervescencia no era necesariamente buscada. Las condiciones clim\u00e1ticas de Champagne pod\u00edan hacer que la fermentaci\u00f3n se detuviera durante el invierno y se reanudara con la llegada de temperaturas m\u00e1s c\u00e1lidas.<\/p>\n<p class=\"article-text\">Cuando el vino estaba embotellado, esa segunda fermentaci\u00f3n produc\u00eda di\u00f3xido de carbono y aparec\u00edan las caracter\u00edsticas burbujas.<\/p>\n<p class=\"article-text\">Con el tiempo, los productores aprendieron a controlar mejor el proceso y desarrollaron t\u00e9cnicas cada vez m\u00e1s precisas para elaborar un vino espumoso de calidad.<\/p>\n<p class=\"article-text\">La utilizaci\u00f3n de botellas resistentes y corchos adecuados tambi\u00e9n fue fundamental para contener la presi\u00f3n generada por el gas. Hacia finales del siglo XVII, el uso del corcho comenz\u00f3 a consolidarse en la regi\u00f3n.<\/p>\n<h2 class=\"article-text\">\u00bfQu\u00e9 uvas se utilizan para elaborar Champagne?<\/h2>\n<p class=\"article-text\">El Champagne se caracteriza por el uso de tres variedades de uva que ocupan un lugar central en su producci\u00f3n:<\/p>\n<div class=\"list\">\n<ul>\n<li>Chardonnay<\/li>\n<li>Pinot Noir<\/li>\n<li>Pinot Meunier<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p class=\"article-text\">La combinaci\u00f3n de estas variedades permite construir diferentes estilos y perfiles, de acuerdo con las caracter\u00edsticas de cada cosecha, los vi\u00f1edos y las decisiones de cada productor.<\/p>\n<p class=\"article-text\">El trabajo no termina con la elecci\u00f3n de las uvas: la elaboraci\u00f3n, los ensamblajes, la segunda fermentaci\u00f3n y el tiempo de crianza forman parte de un proceso cuidadosamente regulado.<\/p>\n<h2 class=\"article-text\">Una denominaci\u00f3n protegida<\/h2>\n<p class=\"article-text\">El nombre Champagne tiene una protecci\u00f3n especial y su defensa forma parte de la historia de la regi\u00f3n.<\/p>\n<p class=\"article-text\">Los productores comenzaron a impulsar medidas para preservar el nombre y evitar que fuera utilizado por vinos provenientes de otros lugares.<\/p>\n<p class=\"article-text\">En 1887, una sentencia del Tribunal de Apelaci\u00f3n de Angers reconoci\u00f3 la exclusividad del t\u00e9rmino para los vinos procedentes de Champagne. Posteriormente se avanz\u00f3 en la delimitaci\u00f3n de la regi\u00f3n vit\u00edcola y en normas espec\u00edficas de producci\u00f3n.<\/p>\n<p class=\"article-text\">En 1935 se cre\u00f3 en Francia el concepto de Denominaci\u00f3n de Origen Controlada y, al a\u00f1o siguiente, se reconoci\u00f3 oficialmente la denominaci\u00f3n Champagne bajo ese marco.<\/p>\n<p class=\"article-text\">As\u00ed, beber Champagne no significa simplemente tomar un vino con burbujas: implica consumir un producto ligado a un territorio, determinadas variedades de uva, t\u00e9cnicas de elaboraci\u00f3n y una larga tradici\u00f3n vitivin\u00edcola.<\/p>\n<figure><picture class=\"news-image\"><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/f473e22a-42bc-4d90-a065-6c9630f02a3d_source-aspect-ratio_50p_1153971.webp\" type=\"image\/webp\" media=\"(max-width: 576px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/f473e22a-42bc-4d90-a065-6c9630f02a3d_source-aspect-ratio_50p_1153971.jpg\" type=\"image\/jpg\" media=\"(max-width: 576px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/f473e22a-42bc-4d90-a065-6c9630f02a3d_source-aspect-ratio_75p_1153971.webp\" type=\"image\/webp\" media=\"(max-width: 767px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/f473e22a-42bc-4d90-a065-6c9630f02a3d_source-aspect-ratio_75p_1153971.jpg\" type=\"image\/jpg\" media=\"(max-width: 767px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/f473e22a-42bc-4d90-a065-6c9630f02a3d_source-aspect-ratio_default_1153971.webp\" type=\"image\/webp\" media=\"(min-width: 768px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/f473e22a-42bc-4d90-a065-6c9630f02a3d_source-aspect-ratio_default_1153971.jpg\" type=\"image\/jpg\" media=\"(min-width: 768px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/f473e22a-42bc-4d90-a065-6c9630f02a3d_source-aspect-ratio_default_1153971.webp\" type=\"image\/webp\" \/><img decoding=\"async\" class=\"lazy entered loaded\" src=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/f473e22a-42bc-4d90-a065-6c9630f02a3d_source-aspect-ratio_default_1153971.jpg\" alt=\"\" data-src=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/f473e22a-42bc-4d90-a065-6c9630f02a3d_source-aspect-ratio_default_1153971.jpg\" data-ll-status=\"loaded\" \/><\/picture><\/figure>\n<h2 class=\"article-text\">Champagne y celebraci\u00f3n: una relaci\u00f3n que atraviesa generaciones<\/h2>\n<p class=\"article-text\">Con el paso del tiempo, el Champagne qued\u00f3 asociado a algunos de los momentos m\u00e1s importantes de la vida social.<\/p>\n<p class=\"article-text\">Bodas, aniversarios, cumplea\u00f1os, fiestas de fin de a\u00f1o, premiaciones y grandes acontecimientos deportivos suelen tener un denominador com\u00fan: el brindis.<\/p>\n<p class=\"article-text\">La imagen de la botella descorch\u00e1ndose y las copas llen\u00e1ndose de burbujas se convirti\u00f3 en un s\u00edmbolo internacional de celebraci\u00f3n.<\/p>\n<p class=\"article-text\">Pero detr\u00e1s de esa imagen existe tambi\u00e9n una cultura vinculada al territorio, al trabajo de los productores y a una tradici\u00f3n vitivin\u00edcola que se desarroll\u00f3 durante siglos.<\/p>\n<h2 class=\"article-text\">Champagne y espumantes: una diferencia que tambi\u00e9n importa en Argentina<\/h2>\n<p class=\"article-text\">En Argentina existe una importante tradici\u00f3n de elaboraci\u00f3n de vinos espumosos. Sin embargo, esos productos no pueden denominarse Champagne si no provienen de la regi\u00f3n francesa protegida.<\/p>\n<p class=\"article-text\">Por eso, cuando se habla de producci\u00f3n nacional, lo correcto es referirse a espumantes o vinos espumosos.<\/p>\n<p class=\"article-text\">La diferencia no significa que unos sean necesariamente mejores que otros: se trata de una cuesti\u00f3n de origen y denominaci\u00f3n. Argentina cuenta con una extensa tradici\u00f3n vitivin\u00edcola y produce espumantes mediante distintos m\u00e9todos y con variedades que permiten obtener estilos muy diversos.<\/p>\n<p class=\"article-text\">El D\u00eda Internacional del Champagne puede ser, en ese sentido, una oportunidad para conocer tanto la historia de la bebida francesa como la evoluci\u00f3n de los espumantes elaborados en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n<h2 class=\"article-text\">Una fecha para brindar, pero tambi\u00e9n para conocer<\/h2>\n<p class=\"article-text\">El Champagne Day naci\u00f3 como una celebraci\u00f3n impulsada desde el mundo del vino y las redes sociales, pero con los a\u00f1os se transform\u00f3 en una oportunidad para acercarse a una tradici\u00f3n que combina territorio, agricultura, historia, ciencia y gastronom\u00eda.<\/p>\n<p class=\"article-text\">Cada 23 de octubre \u2014cuando el calendario lo ubica como cuarto viernes del mes\u2014 las burbujas se convierten en protagonistas de un festejo que atraviesa fronteras.<\/p>\n<p class=\"article-text\">Y detr\u00e1s de cada copa hay una historia mucho m\u00e1s antigua que la propia celebraci\u00f3n: la de una regi\u00f3n francesa que logr\u00f3 convertir sus condiciones naturales, sus conocimientos y el trabajo de generaciones de productores en uno de los vinos m\u00e1s reconocidos del mundo.<\/p>\n<div id=\"container-after-news-outlook\"><\/div>\n<p class=\"article-text\">En 2026, el D\u00eda Internacional del Champagne se celebra el viernes 23 de octubre, con eventos y brindis alrededor del mundo. Para quienes elijan participar, la invitaci\u00f3n es sencilla: disfrutar con responsabilidad y, sobre todo, conocer qu\u00e9 hay detr\u00e1s de esas burbujas que durante siglos conquistaron las mesas y las celebraciones.<\/p>\n<p class=\"article-text\"><em>NB<\/em><\/p>\n<div class=\"first-col\">\n<div class=\"tags\" data-mrf-recirculation=\"etiquetas\">\n<ul class=\"tags-wrapper\">\n<li><a class=\"tag-link\" href=\"https:\/\/www.eldiarioar.com\/sociedad\/\" data-mrf-link=\"https:\/\/www.eldiarioar.com\/sociedad\/\">Sociedad<\/a><\/li>\n<li class=\"slash\">\u00a0\u00a0\/<\/li>\n<li><a class=\"tag-link\" href=\"https:\/\/www.eldiarioar.com\/temas\/efemerides\/\" data-mrf-link=\"https:\/\/www.eldiarioar.com\/temas\/efemerides\/\">Efem\u00e9rides<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"partner-wrapper\">\n<div class=\"first-col\"><\/div>\n<div class=\"second-col\"><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cada cuarto viernes de octubre se celebra el D\u00eda Internacional del Champagne, una jornada que naci\u00f3 en 2009 por iniciativa del bloguero y formador en vinos estadounidense Chris Oggenfus y que con los a\u00f1os se convirti\u00f3 en una celebraci\u00f3n global. 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