Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, advierte que la tensi\u00f3n en Medio Oriente, las expectativas sobre el informe del USDA y la baja oferta local est\u00e1n generando fuerte volatilidad en los mercados de granos.<\/p>\n
Rosario, Santa Fe; 11 de mayo de 2026\u00a0\u2013 Los mercados agr\u00edcolas atraviesan semanas de\u00a0alta volatilidad<\/strong>, condicionados tanto por el conflicto geopol\u00edtico en Medio Oriente como por factores productivos y comerciales clave. Mientras el petr\u00f3leo lleg\u00f3 a rozar los\u00a0120 d\u00f3lares por barril<\/strong>\u00a0antes de retroceder hacia la zona de 100, los granos alternan movimientos siguiendo de cerca tanto las negociaciones internacionales como los fundamentos propios de cada cultivo.<\/p>\n La atenci\u00f3n del mercado est\u00e1 puesta ahora en dos eventos centrales: el\u00a0informe mundial de oferta y demanda del USDA para la campa\u00f1a 2026\/27<\/strong>\u00a0y la\u00a0cumbre entre Estados Unidos y China<\/strong>\u00a0prevista para el 14 y 15 de mayo.<\/p>\n \u201cEl mercado est\u00e1 mirando simult\u00e1neamente dos pantallas: la evoluci\u00f3n del conflicto en Medio Oriente y los fundamentos agr\u00edcolas. Cualquier novedad puede cambiar r\u00e1pidamente el humor de los operadores\u201d, se\u00f1ala\u00a0Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral<\/strong>.<\/p>\n En soja, los analistas esperan que Estados Unidos incremente su producci\u00f3n en\u00a05 millones de toneladas<\/strong>\u00a0para la nueva campa\u00f1a, alcanzando\u00a0120,9 millones<\/strong>. Sin embargo, los stocks crecer\u00edan apenas\u00a01,3 millones de toneladas a nivel mundial<\/strong>\u00a0gracias a una demanda m\u00e1s firme, especialmente vinculada al biodiesel.<\/p>\n La siembra norteamericana avanza r\u00e1pidamente (33% implantado<\/strong>), aunque con cierta preocupaci\u00f3n por la falta de humedad en los suelos. De todos modos, por ahora el escenario clim\u00e1tico no genera alarma.<\/p>\n En paralelo, el mercado sigue atento a la negociaci\u00f3n comercial entre Estados Unidos y China, ya que el gigante asi\u00e1tico podr\u00eda incrementar compras de soja norteamericana en el actual ciclo comercial.<\/p>\n \u201cLa reuni\u00f3n entre Estados Unidos y China puede redefinir parte del flujo global de soja. Hoy China sigue concentrando compras en Brasil, pero el mercado todav\u00eda espera una mayor participaci\u00f3n estadounidense\u201d, explica Romano.<\/p>\n Brasil, mientras tanto, consolida una campa\u00f1a hist\u00f3rica: la producci\u00f3n ya se estima en\u00a0181,6 millones de toneladas<\/strong>\u00a0y las exportaciones de abril marcaron un r\u00e9cord de\u00a016,75 millones<\/strong>.<\/p>\n En Argentina, la cosecha de soja avanz\u00f3 con fuerza y ya alcanza el\u00a034,3% del \u00e1rea<\/strong>, aunque todav\u00eda permanece cinco puntos retrasada respecto del promedio hist\u00f3rico. Los rindes contin\u00faan siendo muy altos y se mantiene la proyecci\u00f3n de producci\u00f3n de\u00a048,6 millones de toneladas<\/strong>.<\/p>\n Sin embargo, el comportamiento comercial del productor est\u00e1 sorprendiendo al mercado: pese al avance de cosecha, el ingreso de camiones a puerto qued\u00f3 muy por debajo de lo esperado. Los picos diarios rondaron los\u00a04.000 camiones<\/strong>, lejos de los\u00a06.000 proyectados<\/strong>.<\/p>\n \u201cEst\u00e1 quedando mucha soja guardada en el campo. El productor est\u00e1 menos vendedor y eso empieza a generar tensi\u00f3n porque la industria lleg\u00f3 a esta etapa con poco stock\u201d, advierte Romano.<\/p>\n Actualmente, s\u00f3lo el\u00a010% de la producci\u00f3n<\/strong>\u00a0tiene precio fijado, contra un promedio habitual del 13% para esta \u00e9poca del a\u00f1o.<\/p>\n Los compradores, que esperaban una presi\u00f3n log\u00edstica mayor para adquirir soja a valores m\u00e1s bajos, se enfrentan ahora a un escenario distinto:\u00a0menor oferta disponible y necesidad urgente de abastecer la molienda<\/strong>.<\/p>\n \u201cSi esta situaci\u00f3n contin\u00faa durante las pr\u00f3ximas dos semanas de cosecha fuerte, el mercado podr\u00eda calentarse y obligar a la industria a convalidar precios m\u00e1s agresivos\u201d, agrega Romano.<\/p>\n Ma\u00edz: exportaciones firmes y menor producci\u00f3n esperada en EE. UU.<\/strong><\/p>\n En ma\u00edz, el mercado comienza a incorporar expectativas de\u00a0menor producci\u00f3n estadounidense<\/strong>\u00a0para la campa\u00f1a 2026\/27. Los privados proyectan una cosecha de\u00a0404,5 millones de toneladas<\/strong>, es decir,\u00a027,8 millones menos<\/strong>\u00a0que el ciclo previo, debido principalmente a menores rindes asociados al mayor costo de fertilizaci\u00f3n.<\/p>\n Tambi\u00e9n se espera una reducci\u00f3n de stocks: Estados Unidos caer\u00eda\u00a09 millones de toneladas<\/strong>\u00a0y el mundo unas\u00a06,3 millones<\/strong>.<\/p>\n Aun as\u00ed, la siembra norteamericana mantiene un ritmo muy bueno, con el\u00a038% implantado<\/strong>\u00a0y clima favorable para avanzar, aunque los suelos muestran cierta falta de humedad.<\/p>\n La demanda sigue s\u00f3lida tanto por exportaciones como por el uso de ma\u00edz para etanol, que durante marzo alcanz\u00f3\u00a0474,4 millones de bushels<\/strong>\u00a0en Estados Unidos.<\/p>\n En Argentina, la cosecha avanz\u00f3 al\u00a030%<\/strong>, aunque el foco operativo contin\u00faa puesto en soja. Los productores siguen m\u00e1s vendedores de ma\u00edz que de soja y eso permiti\u00f3 sostener un fuerte ritmo exportador.<\/p>\n Abril cerr\u00f3 con embarques r\u00e9cord de\u00a04,6 millones de toneladas<\/strong>, muy por encima de las 3,8 millones del a\u00f1o pasado y del promedio hist\u00f3rico de 3 millones.<\/p>\n \u201cHoy hay cierta descoordinaci\u00f3n entre el ingreso de mercader\u00eda y los compromisos de embarque. Eso est\u00e1 sosteniendo precios por encima de la capacidad te\u00f3rica de pago de los compradores\u201d, sostiene Romano.<\/p>\n Adem\u00e1s, las ventas con precio fijado ya alcanzan el\u00a030% de la producci\u00f3n<\/strong>, muy por encima del promedio hist\u00f3rico del 26%.<\/p>\n Trigo: el mercado sigue atento a la sequ\u00eda y a la ca\u00edda de \u00e1rea global<\/strong><\/p>\n El trigo contin\u00faa mostrando firmeza internacional por la combinaci\u00f3n de\u00a0problemas clim\u00e1ticos y tensi\u00f3n geopol\u00edtica<\/strong>. En Estados Unidos, el trigo de invierno presenta apenas un\u00a031% en condici\u00f3n buena a excelente<\/strong>, muy lejos del 51% registrado el a\u00f1o pasado.<\/p>\n La preocupaci\u00f3n se concentra especialmente entre mayo y junio, per\u00edodo clave para definir el rendimiento del hemisferio norte, responsable del\u00a070% de las exportaciones mundiales<\/strong>.<\/p>\n Adem\u00e1s, la FAO anticip\u00f3 una\u00a0ca\u00edda de las siembras globales para 2026<\/strong>\u00a0por la migraci\u00f3n hacia cultivos con menor necesidad de fertilizantes nitrogenados.<\/p>\n \u201cEl mercado de trigo est\u00e1 muy sensible porque cualquier problema clim\u00e1tico puede impactar directamente sobre la oferta exportable mundial\u201d, explica Romano.<\/p>\n En Argentina comenzaron a registrarse ventas anticipadas de trigo 2026\/27: ya se comercializ\u00f3\u00a0un mill\u00f3n de toneladas con precio<\/strong>, equivalente al\u00a05% de la producci\u00f3n esperada<\/strong>, cuando normalmente a esta altura del a\u00f1o no se supera el 1%.<\/p>\n Al mismo tiempo, las ventas de la cosecha vieja se desaceleraron fuertemente y los productores todav\u00eda mantienen unas\u00a010 millones de toneladas sin vender<\/strong>.<\/p>\n \u201cEl trigo es probablemente el mercado m\u00e1s vol\u00e1til de todos. Ya vimos muchas veces c\u00f3mo las subas fuertes se corrigen r\u00e1pidamente cuando aparece mayor claridad sobre la producci\u00f3n final\u201d, concluye Romano.<\/p>\n