Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, advierte que la combinaci\u00f3n de conflicto en Ir\u00e1n, recortes de oferta en pa\u00edses clave y compras de cobertura est\u00e1 impulsando un fuerte rally del cereal, con impacto tambi\u00e9n en Argentina.<\/p>\n
El mercado global de granos atraviesa una nueva fase de volatilidad, con el trigo como principal protagonista. La escalada del conflicto en Ir\u00e1n, con se\u00f1ales de mayor duraci\u00f3n y estancamiento en las negociaciones, volvi\u00f3 a tensionar los mercados energ\u00e9ticos, elevando el precio del petr\u00f3leo y reintroduciendo una \u201cprima b\u00e9lica\u201d en los commodities agr\u00edcolas.<\/p>\n
En este contexto, el trigo lidera las subas a nivel internacional, impulsado tanto por factores geopol\u00edticos como por fundamentos productivos cada vez m\u00e1s ajustados.<\/p>\n
\u201cEl mercado internacional est\u00e1 muy alcista, con compradores que buscan cubrirse ante la incertidumbre y una oferta que empieza a mostrar se\u00f1ales de debilidad en los principales pa\u00edses productores\u201d, se\u00f1ala\u00a0Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral<\/strong>.<\/p>\n Entre los principales factores alcistas, se destacan las perspectivas de menor producci\u00f3n en Australia y Canad\u00e1. En el caso australiano, el impacto de un a\u00f1o Ni\u00f1o (que es hist\u00f3ricamente negativo para los rindes) se suma al aumento en los costos de fertilizaci\u00f3n. Canad\u00e1, en tanto, proyecta una ca\u00edda cercana a 4 millones de toneladas en su cosecha.<\/p>\n A esto se suma una situaci\u00f3n clim\u00e1tica adversa en Estados Unidos: el trigo de invierno muestra solo un 30% en condici\u00f3n buena a excelente, frente al 49% del a\u00f1o pasado, con un 70% del \u00e1rea afectada por sequ\u00eda.<\/p>\n La demanda tambi\u00e9n juega su papel. Pa\u00edses importadores est\u00e1n incrementando sus compras para asegurar abastecimiento ante el conflicto en Medio Oriente. Arabia Saudita, por ejemplo, adquiri\u00f3 985.000 toneladas en una licitaci\u00f3n superior a lo habitual, solicitando rutas alternativas de abastecimiento.<\/p>\n \u201cLa necesidad de construir stocks de seguridad est\u00e1 cambiando la l\u00f3gica del mercado: pasamos de una preocupaci\u00f3n por excedentes a un escenario donde la disponibilidad empieza a ser una inc\u00f3gnita\u201d, explica Romano.<\/p>\n En paralelo, el mercado sigue de cerca el informe del USDA del pr\u00f3ximo 12 de mayo, que aportar\u00e1 nuevas proyecciones globales para la campa\u00f1a 2026\/27.<\/p>\n Soja y ma\u00edz: foco en Estados Unidos y la demanda china<\/strong><\/p>\n Mientras el trigo marca el rumbo, el ma\u00edz y la soja se mantienen m\u00e1s estables, con el mercado concentrado en el avance de siembra en Estados Unidos. Ambos cultivos muestran un progreso superior al del a\u00f1o pasado, con condiciones clim\u00e1ticas favorables que no generan, por el momento, se\u00f1ales de alerta.<\/p>\n En soja, la demanda sigue liderada por China, que prioriza compras desde Brasil y, en menor medida, Argentina, relegando a Estados Unidos por cuestiones de precio. Sin embargo, la pr\u00f3xima cumbre bilateral del 14 y 15 de mayo podr\u00eda reactivar los compromisos de compra.<\/p>\n A m\u00e1s largo plazo, el gigante asi\u00e1tico proyecta reducir un 6% sus importaciones de soja, aunque con una mayor molienda impulsada por la demanda de biodiesel.<\/p>\n \u201cEl mercado est\u00e1 atento a la din\u00e1mica geopol\u00edtica, porque cualquier escalada puede alterar los flujos comerciales, especialmente en la relaci\u00f3n entre China y Estados Unidos\u201d, advierte Romano.<\/p>\n En ma\u00edz, la demanda internacional se mantiene firme, con exportaciones estadounidenses en l\u00ednea con las expectativas y se\u00f1ales de fuerte inter\u00e9s comprador. En Brasil, la posibilidad de elevar el corte de etanol al 32% refuerza las perspectivas de consumo interno.<\/p>\n Argentina: cosecha atrasada, log\u00edstica tensionada y decisiones de venta divergentes<\/strong><\/p>\n A nivel local, el cambio hacia un clima m\u00e1s seco y fr\u00edo permiti\u00f3 acelerar la cosecha de soja, que alcanza el 18,3%, aunque sigue retrasada respecto del promedio hist\u00f3rico. Los rindes, sin embargo, son elevados: 40,5 qq\/ha en el N\u00facleo Sur y 39,6 qq\/ha en el N\u00facleo Norte, con una proyecci\u00f3n de producci\u00f3n de 48,6 millones de toneladas.<\/p>\n El ingreso tard\u00edo de mercader\u00eda gener\u00f3 cuellos de botella log\u00edsticos, con fuerte concentraci\u00f3n de camiones en los puertos. Esta situaci\u00f3n podr\u00eda ser aprovechada por los compradores para presionar precios, aunque por ahora la necesidad de abastecimiento limita ese efecto.<\/p>\n \u201cLos compradores tienen poco stock y priorizan originar mercader\u00eda, por lo que la presi\u00f3n bajista es acotada en el corto plazo, pero podr\u00eda intensificarse si el flujo se acelera\u201d, indica Romano.<\/p>\n El comportamiento del productor muestra contrastes: mientras en soja las ventas con precio siguen muy retrasadas (apenas el 9% del total), en ma\u00edz se observa una mayor disposici\u00f3n a vender, lo que permiti\u00f3 a los exportadores armar programas de embarque agresivos en los \u00faltimos meses.<\/p>\n Sin embargo, la concentraci\u00f3n de la cosecha en soja podr\u00eda reducir temporalmente la oferta de ma\u00edz, generando firmeza en los precios ante una demanda sostenida y una agenda de buques a\u00fan activa.<\/p>\n Trigo en Argentina: menos \u00e1rea, pero precios que invitan<\/strong><\/p>\n De cara a la pr\u00f3xima campa\u00f1a, la intenci\u00f3n de siembra de trigo en Argentina muestra una ca\u00edda del 3%, con una proyecci\u00f3n de 6,5 millones de hect\u00e1reas. La reducci\u00f3n se concentra en la zona n\u00facleo y el sur del \u00e1rea agr\u00edcola, donde los m\u00e1rgenes son m\u00e1s ajustados, mientras que el NOA y NEA podr\u00edan expandirse gracias a la buena humedad del suelo.<\/p>\n A pesar de este recorte, el contexto internacional de precios elevados podr\u00eda incentivar a los productores a sostener o incluso ampliar el \u00e1rea.<\/p>\n \u201cNo ser\u00eda la primera vez que los precios altos en esta \u00e9poca del a\u00f1o no se sostienen hasta la cosecha, pero hoy el incentivo a sembrar est\u00e1 presente\u201d, concluye Romano.<\/p>\n