{"id":135748,"date":"2026-04-14T06:54:54","date_gmt":"2026-04-14T09:54:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/?p=135748"},"modified":"2026-04-14T10:37:14","modified_gmt":"2026-04-14T13:37:14","slug":"victimas-del-vaciamiento-milei-elimina-controles-del-inti-sobre-alimentos-y-bebidas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/victimas-del-vaciamiento-milei-elimina-controles-del-inti-sobre-alimentos-y-bebidas\/","title":{"rendered":"V\u00edctimas del vaciamiento: Milei elimina controles del INTI sobre alimentos y bebidas"},"content":{"rendered":"

La medida implica el cese inmediato de m\u00e1s de 900 servicios y ensayos t\u00e9cnicos, afectando tanto a consumidores como a empresas del sector privado. El organismo ya perdi\u00f3 700 puestos de trabajo en la era libertaria.<\/p>\n

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Javier Milei prometi\u00f3 que \u201cla motosierra sigue andando\u201d y, en medio de una ca\u00edda notable en encuestas, su gobierno sigue aplicando pol\u00edticas de ajuste sobre el entramado productivo. En este caso, le toc\u00f3 de nuevo al Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Industrial (INTI), en donde se anunci\u00f3 la eliminaci\u00f3n de una serie de servicios que prove\u00eda al sector privado. Uno de los m\u00e1s sensibles:\u00a0el control de alimentos y bebidas.<\/b><\/p>\n

La resoluci\u00f3n del directorio mileista del INTI resuelve de un plumazo el cese de una serie de ensayos y prestaciones t\u00e9cnicas que\u00a0funcionaban como soporte para empresas, organismos de control y consumidores<\/b>. Estos controles que hac\u00eda el INTI serv\u00edan como instancia de verificaci\u00f3n independiente de las empresas sobre\u00a0calidad, composici\u00f3n y seguridad alimentaria<\/b>.<\/p>\n<\/div>\n

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\"Inti\"<\/picture><\/div>
Inti en lucha.\u00a0<\/span>Milei y Sturzenegger no quieren que los distintos productos tengan soporte de calidad.\u00a0<\/span>(Redes Sociales)<\/span><\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
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En su resoluci\u00f3n, el Consejo Directivo del INTI advierte que cesar\u00e1n una extensa serie de servicios, con efecto inmediato. La lista es realmente muy larga: an\u00e1lisis de aditivos, antioxidantes y edulcorantes, estudios de vida \u00fatil, perfil sensorial, contenido de cafe\u00edna o detecci\u00f3n de contaminantes como micotoxinas, medici\u00f3n de textura, color y propiedades funcionales de alimentos y el an\u00e1lisis de compuestos espec\u00edficos en carnes, l\u00e1cteos, aceites, bebidas y productos procesados. Se eliminan, adem\u00e1s, controles sobre sustancias como aspartamo, sucralosa o acesulfame K, antioxidantes y perfiles cromatogr\u00e1ficos. Y la lista sigue y sigue.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 quiere decir esto en la pr\u00e1ctica?<\/b>\u00a0Que todos esos controles, de seguir hac\u00edendose, se har\u00e1n de forma privada y lejos de la \u00f3rbita y el control del Estado. Y que\u00a0los que consuman los alimentos tendr\u00e1n una herramienta menos de seguridad.<\/b><\/p>\n

Pero la lista\u00a0incluye tambi\u00e9n otros items que le serv\u00edan especialmente al sector privado\u00a0<\/b>(que el Gobierno dice querer apoyar), como -por ejemplo- los estudios de consumidores y evaluaciones sensoriales, que los utilizaban las empresas para testear sus productos antes de sacarlos a la venta.<\/p>\n

La nueva norma estipula que los controles seguir\u00e1n funcionando en los casos en los que ya existan convenios o contratos vigentes con los privados, pero a penas se venzan las \u00f3rdenes actuales, cesar\u00e1 todo control sobre los alimentos.<\/p>\n

Aniquilaci\u00f3n del INTI<\/b><\/h4>\n

La diputada Julia Strada advirti\u00f3 sobre la medida: \u201cMilei acaba de resolver la aniquilaci\u00f3n del INTI. Se dispone la cesaci\u00f3n de\u00a0m\u00e1s de 900 ofertas tecnol\u00f3gicas que el Instituto brindaba al entramado productivo<\/b>. No es un hecho aislado, es una pol\u00edtica sistem\u00e1tica de desarticulaci\u00f3n. Al mismo tiempo se asfixia su funcionamiento operativo.\u00a0No se pagan vi\u00e1ticos,<\/b>\u00a0lo que impide a los equipos t\u00e9cnicos realizar visitas a empresas, una instancia central para la prestaci\u00f3n y desarrollo de servicios. En paralelo\u00a0se paraliza la vinculaci\u00f3n institucional<\/b>. No se promueven nuevos convenios y los existentes se suspenden, se dejan caer o directamente se anulan\u00bb.<\/p>\n

Fuentes internas del INTI describen que el mecanismo es todav\u00eda m\u00e1s perverso:\u00a0no se autorizan vi\u00e1ticos, no se hacen los trabajos comprometidos con una empresa y luego se le manda una nota de cr\u00e9dito por el servicio no prestado.<\/b>\u00a0De esa forma, se van cerrando \u00e1reas enteras que funcionaban y que produc\u00edan ingresos al Estado.<\/p>\n

Victimas del vaciamiento<\/b><\/p>\n

Este es el \u00faltimo paso de una historia de desmantelamiento que comenz\u00f3 apenas lleg\u00f3 Milei al Gobierno. \u201cDesde junio de 2024 se recortan o modifican l\u00edneas de trabajo a raz\u00f3n de una o dos por mes. En octubre de 2025\u00a0se cesaron las competencias del Servicio Argentino de Calibraci\u00f3n<\/b>. En diciembre, mediante la Resoluci\u00f3n 213\/25, el organismo dej\u00f3 de cumplir funciones en metrolog\u00eda legal, calibraci\u00f3n y aprobaci\u00f3n de modelos de instrumentos de medici\u00f3n. El pa\u00eds de Milei prescinde de la industria. Por eso busca desmantelar una herramienta clave para la innovaci\u00f3n, la asistencia t\u00e9cnica y el desarrollo industrial como el INTI\u201d, remarc\u00f3 Strada. Seg\u00fan contaron a este diario fuentes del INTI, con esta \u00faltima medida\u00a0se perdi\u00f3 el 60 por ciento de facturaci\u00f3n por aranceles que ten\u00eda el INTI.\u00a0<\/b>\u201cA su vez, aumentaron los aranceles entre 400 a 800 por ciento para que sean muy caros. Y luego afirman que no hay demanda\u201d, advirtieron.<\/p>\n

Esto tiene su correlato en los despidos y represi\u00f3n a sus trabajadores. En diciembre de 2023, hab\u00eda 3030 trabajadores en el INTI. Hoy hay unos 2300 (es decir, cerca de\u00a0unos 700 menos<\/b>), entre contratos que fueron terminados, retiros voluntarios y otras modalidades de despido encubierto. Al mismo tiempo, el mileismo incorpor\u00f3 nuevas personas con sueldos altos. E incluso desde ATE denuncian que est\u00e1n intentando llevarse a los t\u00e9cnicos al sector privado y convertir lo que antes ofrec\u00eda el INTI en un negocio rentado.<\/p>\n<\/article>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

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Por\u00a0<\/span>Werner Pertot – P\u00e1gina 12<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La medida implica el cese inmediato de m\u00e1s de 900 servicios y ensayos t\u00e9cnicos, afectando tanto a consumidores como a empresas del sector privado. 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