{"id":133688,"date":"2026-03-07T09:47:18","date_gmt":"2026-03-07T12:47:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/?p=133688"},"modified":"2026-03-07T09:47:18","modified_gmt":"2026-03-07T12:47:18","slug":"dia-mundial-de-los-cereales-por-que-se-celebra-el-7-de-marzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/dia-mundial-de-los-cereales-por-que-se-celebra-el-7-de-marzo\/","title":{"rendered":"D\u00eda Mundial de los Cereales: \u00bfpor qu\u00e9 se celebra el 7 de marzo?"},"content":{"rendered":"<p>Los cereales son granos provenientes de las plantas de la familia de las po\u00e1ceas, con un alto contenido de vitaminas, minerales e hidratos de carbono. \u00bfPor qu\u00e9 son tan importantes.<!--more--><br \/>\nCada\u00a0<strong>7 de marzo\u00a0<\/strong>se celebra el\u00a0<strong>D\u00eda Mundial de los Cereales<\/strong>, para resaltar su importancia en el consumo humano, animal y en la fabricaci\u00f3n industrial de diversos productos. Y es que los cereales son una parte importante en la dieta de muchas personas.<\/p>\n<p class=\"article-text\">Los cereales\u00a0son granos provenientes de las plantas de la familia de las po\u00e1ceas, con un alto contenido de vitaminas, minerales e hidratos de carbono.<\/p>\n<p class=\"article-text\"><strong>La palabra cereal proviene del lat\u00edn\u00a0Ceres\u00a0(nombre en lat\u00edn de la Diosa de la Agricultura).<\/strong><\/p>\n<p class=\"article-text\">Se estima que surgieron durante la revoluci\u00f3n neol\u00edtica y el desarrollo de la agricultura, introduci\u00e9ndose en la dieta alimenticia de los seres humanos desde hace unos 10.000 a\u00f1os.<\/p>\n<p class=\"article-text\">Se han obtenido diversas variedades de alto rendimiento de cereales (como el trigo y el ma\u00edz) durante la segunda mitad del siglo XX, en la denominada\u00a0Revoluci\u00f3n Verde\u00a0(1960 a 1980).<\/p>\n<p class=\"article-text\">Algunos de los cereales m\u00e1s conocidos son los siguientes:<\/p>\n<div class=\"list\">\n<ul>\n<li>Trigo<\/li>\n<li>Cebada<\/li>\n<li>Arroz<\/li>\n<li>Ma\u00edz<\/li>\n<li>Centeno<\/li>\n<li>Avena<\/li>\n<li>Sorgo<\/li>\n<li>Cebada<\/li>\n<li>Mijo<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p class=\"article-text\">Existen otras especies de plantas que se asemejan a granos denominadas\u00a0\u201cfalsos cereales\u201d\u00a0o\u00a0\u201cpseudocereales\u201d: girasol, quinoa, amaranto y alforf\u00f3n.<\/p>\n<figure><picture class=\"news-image\"><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/b2d5d812-ffc1-4e92-9987-02c7fd07b659_source-aspect-ratio_50p_1138086.webp\" type=\"image\/webp\" media=\"(max-width: 576px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/b2d5d812-ffc1-4e92-9987-02c7fd07b659_source-aspect-ratio_50p_1138086.jpg\" type=\"image\/jpg\" media=\"(max-width: 576px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/b2d5d812-ffc1-4e92-9987-02c7fd07b659_source-aspect-ratio_75p_1138086.webp\" type=\"image\/webp\" media=\"(max-width: 767px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/b2d5d812-ffc1-4e92-9987-02c7fd07b659_source-aspect-ratio_75p_1138086.jpg\" type=\"image\/jpg\" media=\"(max-width: 767px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/b2d5d812-ffc1-4e92-9987-02c7fd07b659_source-aspect-ratio_default_1138086.webp\" type=\"image\/webp\" media=\"(min-width: 768px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/b2d5d812-ffc1-4e92-9987-02c7fd07b659_source-aspect-ratio_default_1138086.jpg\" type=\"image\/jpg\" media=\"(min-width: 768px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/b2d5d812-ffc1-4e92-9987-02c7fd07b659_source-aspect-ratio_default_1138086.webp\" type=\"image\/webp\" \/><img decoding=\"async\" class=\"lazy entered loaded\" src=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/b2d5d812-ffc1-4e92-9987-02c7fd07b659_source-aspect-ratio_default_1138086.jpg\" alt=\"\" data-src=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/b2d5d812-ffc1-4e92-9987-02c7fd07b659_source-aspect-ratio_default_1138086.jpg\" data-ll-status=\"loaded\" \/><\/picture><\/figure>\n<h2 class=\"article-text\">Beneficios y desventajas del consumo de cereales<\/h2>\n<p class=\"article-text\">Los cereales son utilizados para el\u00a0consumo humano y animal.\u00a0Igualmente se emplea en la\u00a0fabricaci\u00f3n industrial de varios productos\u00a0(alcohol et\u00edlico, bebidas alcoh\u00f3licas, productos farmac\u00e9uticos, suplementos vitam\u00ednicos, productos de cuidado personal, entre otros).<\/p>\n<p class=\"article-text\">Se ha demostrado que\u00a0el consumo de cereales integrales sin refinar ayudan a la prevenci\u00f3n de las siguientes enfermedades:<\/p>\n<div class=\"list\">\n<ul>\n<li>Diabetes tipo 2.<\/li>\n<li>Enfermedades cardiovasculares.<\/li>\n<li>C\u00e1ncer colorrectal.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p class=\"article-text\">En algunos cereales como\u00a0el trigo y el ma\u00edz\u00a0se desarrollaron procedimientos para incrementar la producci\u00f3n, derivando en prote\u00ednas de baja calidad y con un elevado contenido de hidratos de carbono. Su consumo excesivo puede generar algunas enfermedades cr\u00f3nicas, tales como:<\/p>\n<div class=\"list\">\n<ul>\n<li>Diabetes tipo 2.<\/li>\n<li>Presi\u00f3n arterial alta.<\/li>\n<li>Enfermedades cardiovasculares.<\/li>\n<li>Obesidad.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p class=\"article-text\">El trigo, la avena, el centeno y la cebada contienen gluten, que pueden generar los siguientes trastornos relacionados con el gluten:<\/p>\n<div id=\"container-after-news-outlook\"><\/div>\n<div class=\"list\">\n<ul>\n<li>Enfermedad cel\u00edaca o celiaqu\u00eda (es un proceso autoinmune que lesiona al intestino, otros \u00f3rganos y tejidos).<\/li>\n<li>Sensibilidad al gluten no cel\u00edaca.<\/li>\n<li>Ataxia por gluten: (descoordinaci\u00f3n en el movimiento de las partes del cuerpo: dedos y manos, brazos y piernas, movimientos oculares).<\/li>\n<li>Dermatitis herpetiforme.<\/li>\n<li>Alergia al trigo.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p class=\"article-text\">Por otra parte,\u00a0la cebada\u00a0se utiliza en la fabricaci\u00f3n de cerveza y malta.\u00a0El trigo y otros cereales con gluten\u00a0se emplean en la elaboraci\u00f3n de pan, pastas y productos de reposter\u00eda.<\/p>\n<p class=\"article-text\"><em>NB &#8211; elDiarioAR<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los cereales son granos provenientes de las plantas de la familia de las po\u00e1ceas, con un alto contenido de vitaminas, minerales e hidratos de carbono. \u00bfPor qu\u00e9 son tan importantes.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":133689,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46,30,26],"tags":[],"class_list":["post-133688","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia-y-tecnologia","category-salud","category-sociedad"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>D\u00eda Mundial de los Cereales: \u00bfpor qu\u00e9 se celebra el 7 de marzo? - Noticias Radio Reflejos<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/dia-mundial-de-los-cereales-por-que-se-celebra-el-7-de-marzo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"D\u00eda Mundial de los Cereales: \u00bfpor qu\u00e9 se celebra el 7 de marzo? - Noticias Radio Reflejos\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Los cereales son granos provenientes de las plantas de la familia de las po\u00e1ceas, con un alto contenido de vitaminas, minerales e hidratos de carbono. \u00bfPor qu\u00e9 son tan importantes.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/dia-mundial-de-los-cereales-por-que-se-celebra-el-7-de-marzo\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Noticias Radio Reflejos\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-03-07T12:47:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/cereales.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"675\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Arnaldo Botto\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/dia-mundial-de-los-cereales-por-que-se-celebra-el-7-de-marzo\/\",\"url\":\"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/dia-mundial-de-los-cereales-por-que-se-celebra-el-7-de-marzo\/\",\"name\":\"D\u00eda Mundial de los Cereales: \u00bfpor qu\u00e9 se celebra el 7 de marzo? 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