La Comarca de Tornquist vivi\u00f3 un fin de semana largo de m\u00e1xima ocupaci\u00f3n<\/b>, con niveles que superaron el 75%<\/b> y que llevaron a picos del 100% de alquileres y hoteles completos<\/b>. Sin embargo, el an\u00e1lisis del sector privado revela una marcada cautela en el gasto<\/b>: la gente se mostr\u00f3 \u00abmuy medida\u00bb<\/b> y \u00absin un mango\u00bb<\/b>, provocando una ca\u00edda en el consumo individual<\/b> a pesar de la gran cantidad de visitantes. El \u00fanico indicador con un crecimiento desmedido fue la venta de combustible, que aument\u00f3 un 49%<\/b> (promediando d\u00edas).<\/p>\n
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Rub\u00e9n Medrano, del supermercado Mel\u00edn<\/strong>, comparti\u00f3 un an\u00e1lisis de las ventas del \u00faltimo fin de semana largo en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior.<\/p>\n Comparativa de Ventas<\/strong><\/p>\n Es dif\u00edcil dar una cifra exacta, pero tentativamente, la venta de unidades Mel\u00edn<\/b> (no el monto total en pesos) fue aproximadamente un 20% a 21% m\u00e1s<\/b> este a\u00f1o.<\/p>\n<\/li>\n Esta comparaci\u00f3n se basa en la venta por d\u00eda, y no en el monto total del fin de semana.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Consideraciones en la Comparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n El fin de semana largo de este a\u00f1o tuvo cuatro d\u00edas<\/b>, mientras que el a\u00f1o pasado la fecha (12 de octubre) cay\u00f3 s\u00e1bado, lo que result\u00f3 en un fin de semana \u00abgordo\u00bb pero no tan largo.<\/p>\n<\/li>\n Debido a los cuatro d\u00edas, hubo m\u00e1s gente<\/b> que visit\u00f3 la zona, incluyendo un mayor n\u00famero de personas de Capital, no solo de los 300 km a la redonda.<\/p>\n<\/li>\n Comportamiento del Consumidor<\/strong><\/p>\n La gente consumi\u00f3 mejores productos<\/b>, lo que se tradujo en que se not\u00f3 m\u00e1s dinero en las compras.<\/p>\n<\/li>\n A pesar del aumento de precio que la carne hab\u00eda sufrido los d\u00edas anteriores, no hubo \u00abdrama de precio\u00bb<\/b> en las compras.<\/p>\n<\/li>\n La demanda fue tan alta que no alcanzaron los asados ni los vac\u00edos<\/b>, obligando al comercio a vender otros cortes como \u00ablitorale\u00f1o\u00bb y paletas.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n En general, la cantidad de gente y la venta sorprendieron<\/b> a la gente del supermercado.<\/p>\n Flabio Albanese<\/strong> expresa que, afortunadamente, le fue muy bien<\/b> en el trabajo durante el fin de semana largo. Menciona que fue un fin de semana muy positivo<\/b> y que hac\u00eda mucho tiempo que no trabajaban tan bien en un fin de semana extenso.<\/p>\n Factores Positivos:<\/b> Atribuye el \u00e9xito a que acompa\u00f1\u00f3 todo<\/b>, incluyendo los cuatro d\u00edas<\/b> de duraci\u00f3n y el tiempo<\/b>.<\/p>\n<\/li>\n Contexto:<\/b> Cree que este ser\u00e1 el \u00faltimo buen fin de semana<\/b> antes de fin de a\u00f1o, anticipando que ahora hasta A\u00f1o Nuevo estar\u00e1 tranquilo<\/b>.<\/p>\n<\/li>\n Resultados:<\/b> Confirma que se trabaj\u00f3 bien<\/b> y hubo consumo<\/b>. Enfatiza que ellos trabajaron muy bien<\/b> y el trabajo fue parejo todos los d\u00edas<\/b>, desde el viernes inclusive, hasta el d\u00eda de la grabaci\u00f3n.<\/p>\n<\/li>\n Percepci\u00f3n:<\/b> Afirma ser siempre objetivo<\/b> y tener la cr\u00edtica fina<\/b>, concluyendo que se trabaj\u00f3 muy bien, al punto de sorprenderlo.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n (\u00danico proveedor de combustibles en Sierra, Villa Ventana y Saldungaray)<\/i><\/p>\n El informe de la Estaci\u00f3n de Servicio YPF Don Juan, el \u00fanico proveedor de combustibles de la Comarca, muestra un aumento significativo en la venta de combustible durante el \u00faltimo fin de semana largo.<\/p>\n Tomando en cuenta que el fin de semana largo de noviembre del a\u00f1o pasado fue de 3 d\u00edas, y promediando los d\u00edas, la venta de combustible de este a\u00f1o fue un 49% m\u00e1s<\/b> que el a\u00f1o anterior.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Este dato refuerza la observaci\u00f3n de la gran afluencia de turistas, ya que refleja directamente el alto movimiento de veh\u00edculos<\/b> en la zona.<\/p>\n Alicia Murga confirm\u00f3 una alta afluencia de gente<\/b> y una buena respuesta de los clientes, pero con una ca\u00edda en el nivel de consumo individual<\/b>.<\/p>\n Flujo de Clientes:<\/b> Pas\u00f3 \u00abmucha gente\u00bb<\/b> y los clientes \u00abvuelven\u00bb<\/b>. La cantidad de clientes se mantuvo bien o mejor\u00f3.<\/p>\n<\/li>\n Volumen de Venta:<\/b> El nivel de venta es inferior<\/b> en la estad\u00edstica de venta.<\/p>\n<\/li>\n Comportamiento del Consumo:<\/b> Cada cliente no consume lo que consum\u00eda antes<\/b>.<\/p>\n La gente ahora lleva productos solo para ellos<\/b>.<\/p>\n<\/li>\n Compran cajitas de media docena<\/b> de alfajores en lugar de chocolates o cajas grandes de alfajores.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n Conclusi\u00f3n:<\/b> La baja en la estad\u00edstica de venta se debe a una reducci\u00f3n del ticket promedio<\/b> por cliente, a pesar de que el negocio est\u00e1 \u00abtrabajando bien\u00bb<\/b> en cuanto a la afluencia.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Horacio Mendoza, de Excursiones Del Belisario, confirma la masiva afluencia tur\u00edstica<\/b> pero reporta un consumo \u00abmuy medido\u00bb<\/b> en su rubro.<\/p>\n Afluencia General:<\/b> Hubo \u00abmuch\u00edsima gente\u00bb<\/b>. Es probable que la ocupaci\u00f3n haya sido del 100%<\/b> de los alquileres, ya que vio gente buscando alojamiento y sin conseguir nada en Villa Ventana. Tambi\u00e9n not\u00f3 mucha gente en restaurantes y caba\u00f1as.<\/p>\n<\/li>\n Actividad en Excursiones:<\/b> El trabajo fue bueno<\/b>, \u00abmucho mejor de lo que ven\u00edamos los otros fines de semana\u00bb<\/b>. Sin embargo, no fue un \u00abdescontrol\u00bb<\/b> como en otras \u00e9pocas.<\/p>\n<\/li>\n Consumo:<\/b> La gente se mostr\u00f3 \u00abmuy muy medida\u00bb<\/b> en el gasto.<\/p>\n<\/li>\n Comparativa de \u00c9pocas:<\/b> En t\u00e9rminos de porcentaje, la actividad fue la mitad<\/b> de lo que se trabajaba en \u00abotras \u00e9pocas\u00bb, aunque fue un poco m\u00e1s que el fin de semana anterior.<\/p>\n<\/li>\n Condicionantes:<\/b> El servicio est\u00e1 limitado por la normativa actual que solo les permite llevar 30 personas<\/b> por vuelta.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n <\/p>\n Pamela Chirino, del rubro de decoraci\u00f3n y regalos, sintetiza la situaci\u00f3n destacando la ausencia de poder adquisitivo<\/b> del turista.<\/p>\n Afluencia:<\/b> La gente \u00abanda, pasea y todo\u00bb<\/b>.<\/p>\n<\/li>\n Consumo:<\/b> La principal observaci\u00f3n es que la gente \u00abandan sin un mango, andan sin plata\u00bb<\/b>.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Este informe refuerza la tendencia observada en otros rubros: alta presencia de turistas<\/b> combinada con un consumo muy bajo o contenido<\/b>.<\/p>\n Gina Alessandrini<\/strong> confirm\u00f3 una m\u00e1xima afluencia<\/b> de turistas en el sector de alojamiento, pero report\u00f3 una tendencia clara a la contenci\u00f3n del gasto y la duraci\u00f3n de la estad\u00eda<\/b> por parte de los visitantes.<\/p>\n <\/p>\n 1. Hotel (Ocupaci\u00f3n y Estad\u00eda)<\/strong><\/p>\n La ocupaci\u00f3n se mantuvo al 100%<\/b>.<\/p>\n<\/li>\n A pesar de ser un fin de semana de cuatro d\u00edas, la estad\u00eda predominante se concentr\u00f3 en dos noches<\/b>.<\/p>\n<\/li>\n Les cost\u00f3 mucho<\/b> incluso vender la estad\u00eda m\u00ednima de dos noches.<\/p>\n<\/li>\n Muchas de las consultas de los turistas eran \u00fanicamente por una sola noche<\/b> (viernes, s\u00e1bado o domingo).<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n 2. Restaurante (Consumo)<\/strong><\/p>\n El consumo promedio por persona en el restaurante fue de aproximadamente $20.000<\/b>.<\/p>\n<\/li>\n El patr\u00f3n de gasto fue variable: las familias tendieron a gastar menos<\/b> que las parejas, cuyo gasto depend\u00eda de si consum\u00edan postres u otros extras.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n En resumen, el hotel funcion\u00f3 a su m\u00e1xima capacidad, pero el turista busc\u00f3 minimizar su gasto total<\/b> fraccionando las noches de alojamiento y manteniendo un ticket promedio ajustado en gastronom\u00eda.<\/p>\n Claudia Videla<\/strong> de La Nueva Vida confirma la tendencia general de gran afluencia de gente<\/b>, pero con un consumo individual reducido<\/b>.<\/p>\n Afluencia vs. Consumo:<\/b> La actividad se movi\u00f3 gracias a la cantidad de gente<\/b>, pero, en su opini\u00f3n, el consumo [individual] fue mucho menos<\/b>.<\/p>\n<\/li>\n Volumen de Ventas:<\/b> No hubo \u00abventas exorbitantes\u00bb<\/b>.<\/p>\n<\/li>\n Comportamiento de Otros Rubros:<\/b> Compar\u00f3 su situaci\u00f3n con caba\u00f1as y supermercados, indicando que en esos rubros el movimiento fue \u00abmuy bueno\u00bb<\/b>.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Mart\u00edn Tejada<\/strong> de \u00abEl Rey del Jam\u00f3n\u00bb comparte su an\u00e1lisis sobre el desempe\u00f1o de su negocio durante el fin de semana largo<\/b> reciente. Su informe es muy positivo<\/b>, destacando un aumento en las ventas<\/b> y la afluencia de clientes.<\/p>\n Desempe\u00f1o General<\/strong><\/p>\n Mayor Movimiento:<\/b> Fue el feriado con m\u00e1s movimiento<\/b> en comparaci\u00f3n con otros anteriores.<\/p>\n<\/li>\n Poder Adquisitivo:<\/b> Hubo un buen poder adquisitivo<\/b>; la gente vino con la intenci\u00f3n de comprar y darse gustos<\/b>.<\/p>\n<\/li>\n Mejor Feriado del A\u00f1o:<\/b> Afirma que, en relaci\u00f3n a las ventas, este puede ser el mejor feriado<\/b> de lo que va del a\u00f1o. Menciona que antes hab\u00eda d\u00edas e incluso varias semanas<\/b> donde las ventas eran \u00abcero, pero cero\u00bb<\/b>.<\/p>\n<\/li>\n Forma de Pago:<\/b> La gente ha respondido<\/b> y ha venido con efectivo<\/b>.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Productos Destacados<\/strong><\/p>\n Los productos que mejor funcionaron son aquellos relacionados con la comida, que es \u00abcomestible\u00bb:<\/p>\n L\u00e1cteos\/Fiambres:<\/b> Los quesos<\/b> y los salames<\/b> fueron lo que m\u00e1s funcion\u00f3<\/b>.<\/p>\n<\/li>\n Jamones:<\/b> El resto de jamones<\/b> tambi\u00e9n tuvo un buen desempe\u00f1o.<\/p>\n<\/li>\n Bebidas:<\/b><\/p>\n La venta de vino<\/b> fue nula<\/b> (\u00abnada\u00bb).<\/p>\n<\/li>\n Lo que m\u00e1s se ha vendido fue la cerveza<\/b>, especialmente las cervezas regionales<\/b>.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n <\/p>\n Productos de Baja Demanda<\/strong><\/p>\n Gourmet:<\/b> El resto del complemento que tiene de la parte gourmet<\/b> estuvo \u00abmuy tranquilo\u00bb<\/b>.<\/p>\n<\/li>\n Dulces:<\/b> Las mermeladas<\/b> y dulces<\/b> tambi\u00e9n estuvieron tranquilos.<\/p>\n<\/li>\n Aceite de Oliva:<\/b> Las ventas de aceite de oliva no fueron una \u00abgran maravilla\u00bb<\/b>.<\/p>\n<\/li>\n Observaciones del Propietario<\/strong><\/p>\n Agradecimiento y Reconocimiento:<\/b> Mart\u00edn cree que su \u00e9xito se debe tambi\u00e9n a que lleva a\u00f1os en el negocio, lo que hace que mucha gente lo conozca<\/b> y que otros clientes se encuentren con el local<\/b> y la cantidad de mercader\u00eda<\/b> que tienen a la vista, lo que les llama la atenci\u00f3n.<\/p>\n<\/li>\n Gesti\u00f3n de Stock:<\/b> Lo m\u00e1s importante para \u00e9l es ver el negocio bien lleno<\/b>. Acaba de guardar la mercanc\u00eda y ahora su tarea es reponer mercader\u00eda<\/b>.<\/p>\n<\/li>\n Expectativa:<\/b> Espera que el pr\u00f3ximo periodo \u00absiga as\u00ed\u00bb<\/b> y se \n
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Excelente desempe\u00f1o y alto consumo en \u00abSecretos del Roble\u00bb<\/h4>\n
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Informe de Ventas – Estaci\u00f3n de Servicio YPF Don Juan<\/strong><\/h4>\n
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Informe de Ventas – Alfajores y Chocolates Mulnquid\u00fa<\/strong><\/h4>\n
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Informe de Actividad – Excursiones Del Belisario<\/strong><\/h4>\n
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Informe de Venta – Art\u00edculos de Decoraci\u00f3n y Regalos Blessing<\/strong><\/h4>\n
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Resumen del Informe de Gina Alessandrini (Hotel y Restaurante ATERO)<\/h4>\n
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Informe de Consumo – Carnicer\u00eda, Autoservicio y Rotiser\u00eda La Nueva Vida<\/strong><\/h4>\n
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An\u00e1lisis de Mart\u00edn Tejada, Propietario de \u00abEl Rey del Jam\u00f3n\u00bb<\/h4>\n
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