{"id":128124,"date":"2025-11-11T07:32:31","date_gmt":"2025-11-11T10:32:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/?p=128124"},"modified":"2025-11-11T07:32:31","modified_gmt":"2025-11-11T10:32:31","slug":"el-asado-se-vuelve-inalcanzable-subio-82-en-un-mes-y-se-disparo-la-brecha-con-el-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/el-asado-se-vuelve-inalcanzable-subio-82-en-un-mes-y-se-disparo-la-brecha-con-el-pollo\/","title":{"rendered":"El asado se vuelve \u00abinalcanzable\u00bb: subi\u00f3 8,2% en un mes y se dispar\u00f3 la brecha con el pollo"},"content":{"rendered":"<p>Fue el corte que m\u00e1s aument\u00f3 en octubre mientras que el pollo baj\u00f3 0,9%. Hoy, con 1 kilo de asado se compran 3,1 kilos de pollo, casi un 10% m\u00e1s que en 2024.<!--more-->El <strong>asado de tira<\/strong>\u00a0fue el corte de carne vacuna que m\u00e1s aument\u00f3 durante octubre, con una suba del\u00a0<strong>8,2%<\/strong>, consolidando una brecha de precios cada vez m\u00e1s amplia con sus sustitutos.<\/p>\n<div class=\"columns\" data-tadevel-template=\"web\/article-columns\">\n<div class=\"column-main\">\n<div class=\"article-body\" data-tadevel-template=\"web\/article-body\">\n<div class=\"article-body-content\">\n<p>Seg\u00fan el informe mensual del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), el fuerte aumento del asado contrast\u00f3 con la evoluci\u00f3n del\u00a0<strong>pollo fresco<\/strong>, que\u00a0<strong>baj\u00f3 de precio un 0,9%<\/strong> en el mismo per\u00edodo.<\/p>\n<h4>El asado vale 3,1 kilos de pollo<\/h4>\n<p>Esta disparidad de precios modific\u00f3 la relaci\u00f3n hist\u00f3rica entre ambos productos. El informe detalla que en octubre de 2025, con 1 kilo de asado se pudieron comprar en promedio\u00a0<strong>3,1 kilos de pollo<\/strong>.<\/p>\n<p>Esta relaci\u00f3n representa un\u00a0<strong>crecimiento del 9,8%<\/strong>\u00a0en la cantidad de pollo que se puede adquirir con el valor de un kilo de asado, en comparaci\u00f3n con el mismo per\u00edodo de 2024, cuando la relaci\u00f3n era de 2,82 kilos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fue el corte que m\u00e1s aument\u00f3 en octubre mientras que el pollo baj\u00f3 0,9%. 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