{"id":126242,"date":"2025-10-07T10:29:37","date_gmt":"2025-10-07T13:29:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/?p=126242"},"modified":"2025-10-07T10:30:35","modified_gmt":"2025-10-07T13:30:35","slug":"finde-largo-con-sabor-criollo-llega-la-fiesta-del-mate-y-la-torta-frita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/finde-largo-con-sabor-criollo-llega-la-fiesta-del-mate-y-la-torta-frita\/","title":{"rendered":"Finde largo con sabor criollo: llega la Fiesta del Mate y la Torta Frita"},"content":{"rendered":"

Se viene el finde largo y es el momento ideal para realizar una escapada y probar alguna de las 20.000 tortas fritas que se cocinan para la Fiesta del Mate y la Torta Frita.<\/p>\n

Nada m\u00e1s campero que el mate con torta frita. Y dicen que si llueve mucho mejor.
\nSin embargo, pocos conocen el secreto de porqu\u00e9 esta combinaci\u00f3n casi perfecta es un resumen de la identidad argentina y tambi\u00e9n uruguaya.
\nCuenta la leyenda que las tortas fritas son de tradici\u00f3n alemana. Las kreppel o suppa europeas llegaron a la regi\u00f3n rioplatense durante la \u00e9poca de la colonia, all\u00e1 por el siglo XVII, de la mano de inmigrantes \u00e1rabes y espa\u00f1oles que las dieron en llamar \u201cSopaipilla\u201d o \u201cmasa frita\u201d, de acuerdo a su origen, una suerte de traducci\u00f3n local del t\u00e9rmino \u201csuppa\u201d, que en el idioma germano significa \u201cpan mojado en l\u00edquido\u201d.<\/p>\n

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\"\"<\/a>
\nTambi\u00e9n tiene su raz\u00f3n eso de comer tortas fritas con mate los d\u00edas que llueve. Cuenta la misma historia que las mujeres del campo aprovechaban los d\u00edas lluviosos para juntar agua de calidad y con ella preparaban la masa, como una forma de aprovecha la jornada y celebrar a la naturaleza.
\nLa Comisi\u00f3n de Turismo Rural de Copetonas de aquellos a\u00f1os inst\u00f3 a la peque\u00f1a comunidad de entonces, en 2013, a festejar un d\u00eda de octubre -en que Copetonas cumple a\u00f1os- la Fiesta del Mate y la Torta Frita.
\nEn aquella primera oportunidad apenas unos pocos vecinos se reunieron en el museo y centro cultural del pueblo para la ceremonia de cebar y comer, pero hoy, en cada fiesta se venden m\u00e1s de 20.000 tortas fritas y el d\u00eda se transform\u00f3 en una jornada en la cual las instituciones salen a la calle, la gente se re\u00fane con amigos y los migrantes del pueblo vuelven a casa y celebran el encuentro con sus antiguos amigos de la secundaria, sus vecinos, sus parientes.
\nLos d\u00edas 11 y 12 de octubre esta fiesta re\u00fane food trucks, m\u00fasica, emprendedores, artesanos, artistas e instituciones en un encuentro popular bonaerense donde se celebra la tradici\u00f3n y la reuni\u00f3n de la familia, con decenas de cientos de personas que retornan de la mano de una de las tradiciones m\u00e1s arraigadas como es tomarse un matecito con tortas fritas reci\u00e9n hechas por las mujeres locales.
\nLa Fiesta del Mate y la Torta Frita coincide con el aniversario del pueblo as\u00ed que el gran festejo incluye un poco del trabajo de todos: las escuelas presentan sus creaciones, a Sociedad de fomento vende las tortas para juntar dinero para la noche de Reyes y el Centro de Jubilados mantiene el agua caliente para los termos, que se rellenan una y otra vez durante las dos jornadas de celebraci\u00f3n.<\/p>\n

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\"\"<\/a><\/p>\n

Cronograma de actividades:<\/strong><\/h4>\n

El 11 de octubre todo comienza desde las 14 hs con la presentaci\u00f3n de la Agrupaci\u00f3n Folkl\u00f3rica Newen Pewma, a las 15 estar\u00e1 ATR Zumba y ATR Zumba Kids, a las 16 se presentan Roc\u00edo Tossetti y Kumaras, a las 17 Rurales de la Danza, a las 18 Eucalo, un rato m\u00e1s tarde a las 19 la Banda CCC, Chula Cumbia una hora despu\u00e9s y a las 2, tras la extensa jornada donde hay tambi\u00e9n hay feria, muestra lo suyo Toke Cumbiero y abre sus puertas la gran carpa donde todos bailan hasta las 2 de la ma\u00f1ana.
\nEl domingo 12 tras el Acto Protocolar a las 11 de la ma\u00f1ana llega Quispi Kay, a las 14 Brothers Jeans, luego Buen Vibra, Arrullo a las 16hs. Flore de Banda a las 17 y a las 18 es el acto principal cuando cierra el encuentro Roc\u00edo Quiroz.
\nManuel Reinoso, uno de los organizadores, cuenta que, tras esa primera edici\u00f3n en 2013, el festejo ha crecido exponencialmente y este a\u00f1o \u201cse decidi\u00f3 volver a ponerlo en el calendario bonaerense como un evento abierto a locales y visitantes. De vender a unas 20 docenas de tortas fritas hoy llegamos a vender poco m\u00e1s de 20.000 entre los dos d\u00edas. Se suma que el 12 de octubre es el Aniversario del pueblo que este a\u00f1o cumple 113 a\u00f1os y por eso octubre es una fiesta todos los fines de semana adem\u00e1s de este 11va. Edici\u00f3n de esta Fiesta a la que se suma asado al asador. Somos 1000 habitantes y Copetonas ese d\u00eda recibe m\u00e1s de 12.000 personas, de las cuales muchas la consideran un punto de reuni\u00f3n de gente que regresa a visitarnos, vuelve a sus ra\u00edces para ver c\u00f3mo va creciendo el pueblo, hay reuni\u00f3n de amigos, nos ponemos al d\u00eda con los vecinos. Tambi\u00e9n tiene esa esencia del encuentro. Este a\u00f1o es especial porque decidimos hacer hincapi\u00e9 en el cumple del pueblo y que todo sea m\u00e1s oficial sumando a las instituciones. Asado, mate y tortas fritas, una torta gigante y un baile para que todos disfruten y festejen nuestro d\u00eda\u201d.<\/p>\n

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Sobre Copetonas<\/h4>\n

Tres Arroyos es todo un descubrimiento. La ciudad despliega su arquitectura del siglo XIX e invita con sus eventos culturales y fiestas. Pero lo sorprendente llega al recorrer sus pueblos y caminos, algunos de los cuales llegan al mar. \u00a0A medida que avanza el paisaje es momento de decidir cu\u00e1l de los circuitos tur\u00edsticos recorrer y entonces hay un nombre que llama la atenci\u00f3n: Copetonas. Poniendo rumbo sudoeste, hacia Reta, aparece este pueblo peque\u00f1o donde dan la bienvenida los p\u00e1jaros y el silencio.
\nCopetonas naci\u00f3 con la llegada del Ferrocarril del Sud en 1912. En su \u00e9poca de auge entre los a\u00f1os \u201940 y \u201950 tuvo 5000 habitantes. Hoy la habitan 1200 personas y es un pueblo agro ganadero. Los terrenos fueron cedidos por Pedro Carrera y Manuel Candia y fue la empresa ferroviaria la que le dio el nombre. Entre simp\u00e1tico y pegadizo, el nombre Copetonas se lo gan\u00f3 por un tipo de perdiz que abunda en el campo, tambi\u00e9n conocida como martineta, de peculiar pelaje y con un penacho en la cabeza.
\nEl pueblo es el lugar ideal para recuperar las energ\u00edas gastadas durante el viaje desde Caba, que son unos 505 km, aunque apenas hacen falta unos 45 minutos para llegar desde la ciudad de Tres Arroyos. A la hora del almuerzo o la cena los visitantes ponen rumbo a la rotiser\u00eda La Casa de los Abuelos, donde Cachi y Oscar Videla ofrecen unas pastas memorables. La Cantina del Club est\u00e1 abierta de lunes a lunes mediod\u00eda y noche y ofrece un men\u00fa variado, pero entre lo m\u00e1s suculento se recomienda su variedad de milanesas. Al fin, en el Parador 72, se disfruta de s\u00e1ndwiches y minutas.
\nTomarse un fin de semana en Copetonas es vivir al m\u00e1ximo la ruralidad, donde la hora de la siesta es sagrada y, en oto\u00f1o, la noche llega temprano.
\nHay dos posibilidades para alojarse en el mismo pueblo: el Hospedaje Copetonas, unos departamentos equipados con calefacci\u00f3n, agua caliente y todo lo necesario para pasarla bien y el Complejo de Caba\u00f1as Copetonas, 6 caba\u00f1as con todas las comodidades. Finalmente, s\u00f3lo en algunos per\u00edodos del a\u00f1o, est\u00e1 accesible la Estancia San Joaqu\u00edn, a pocos km del centro.
\nHay muchas actividades para hacer durante el d\u00eda como visitar el antiguo Bar de Lera, un almac\u00e9n de Ramos Generales que conserva su esp\u00edritu de \u00e9poca, donde tomarse una grapita o comprar alguna cosa que uno haya olvidado o alguno de los productos del Instituto Almafuerte, que fabrica encurtidos envasados.
\nComo sucede muchas veces, la mejor forma de conocer el pueblo y sus alrededores es a caballo. Por esa raz\u00f3n siempre hay alg\u00fan paisano dispuesto que ofrece su tropilla mansa para disfrutar de una perspectiva diferente. Para el que no es tan campero tambi\u00e9n se pueden alquilar bicicletas.<\/p>\n

 <\/p>\n

PRENSA<\/strong><\/em>
\n@soysandrakan<\/strong><\/em>
\n@cristelacicare<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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