{"id":125169,"date":"2025-09-17T08:49:27","date_gmt":"2025-09-17T11:49:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/?p=125169"},"modified":"2025-09-17T08:49:27","modified_gmt":"2025-09-17T11:49:27","slug":"cuales-son-los-7-alimentos-asociados-con-la-demencia-segun-una-investigacion-realizada-por-15-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/cuales-son-los-7-alimentos-asociados-con-la-demencia-segun-una-investigacion-realizada-por-15-anos\/","title":{"rendered":"Cu\u00e1les son los 7 alimentos asociados con la demencia, seg\u00fan una investigaci\u00f3n realizada por 15 a\u00f1os"},"content":{"rendered":"

El seguimiento a miles de adultos mayores en Suecia brind\u00f3 detalles sobre c\u00f3mo ciertas elecciones cotidianas pueden aumentar el riesgo de deterioro cognitivo. La recomendaci\u00f3n de expertos para preservar la memoria<\/p>\n

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\"La<\/picture>La relaci\u00f3n entre dieta y salud es especialmente significativa en la prevenci\u00f3n de enfermedades card\u00edacas y demencia, seg\u00fan la investigaci\u00f3n (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/em><\/div>\n

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Cada ma\u00f1ana, millones de personas en todo el mundo eligen lo que van a desayunar, tal vez sin imaginar que esas peque\u00f1as decisiones diarias pueden afectar su salud d\u00e9cadas despu\u00e9s. Un plato de cereales, una tostada con mermelada comercial o una fruta fresca y un pu\u00f1ado de frutos secos: opciones simples, que seg\u00fan la\u00a0ciencia<\/b><\/a>, podr\u00edan marcar la diferencia entre una\u00a0vejez saludable<\/b> y la aparici\u00f3n temprana de enfermedades como la demencia.<\/p>\n

El v\u00ednculo entre los\u00a0h\u00e1bitos alimentarios<\/b><\/a>\u00a0y el riesgo de\u00a0m\u00faltiples patolog\u00edas<\/b>\u00a0ha dejado de ser una sospecha para convertirse en una certeza estad\u00edstica, respaldada por investigaciones rigurosas.<\/p>\n

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Dietas poco saludables: un camino a la multimorbilidad<\/h2>\n<\/div>\n
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Durante 15 a\u00f1os, un equipo de investigadores sigui\u00f3 de cerca a casi 2.500 adultos mayores en Suecia, con el objetivo de entender\u00a0c\u00f3mo los patrones alimentarios afectan la salud al envejecer<\/b>.<\/p>\n

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El trabajo, publicado en\u00a0Nature Aging<\/i>\u00a0y recogido por\u00a0Daily Mail<\/i>, revela que quienes optaron por dietas poco saludables \u2014ricas en carnes rojas, productos procesados y bebidas azucaradas\u2014 desarrollaron enfermedades cr\u00f3nicas y deterioro cognitivo a un ritmo mucho m\u00e1s r\u00e1pido que aquellos que eligieron modelos alimentarios saludables, como la\u00a0dieta mediterr\u00e1nea<\/b>\u00a0o la\u00a0dieta MIND<\/b>.<\/p>\n

\"Una<\/picture>Una alimentaci\u00f3n equilibrada puede retrasar el envejecimiento patol\u00f3gico y reducir la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica asociada a la edad (EFE\/Kai F\u00f6rsterling)<\/em><\/div>\n
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Estos participantes no recibieron instrucciones sobre qu\u00e9 comer; simplemente se evaluaron sus h\u00e1bitos reales mediante cuestionarios peri\u00f3dicos. Los resultados dejaron claro que las malas elecciones alimentarias no solo afectan un \u00f3rgano, sino que se relacionan con la acumulaci\u00f3n simult\u00e1nea de varias patolog\u00edas<\/b>, fen\u00f3meno conocido como\u00a0multimorbilidad<\/b>.<\/div>\n<\/div>\n
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Los modelos de dieta que analiz\u00f3 la ciencia<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Para clasificar los distintos patrones alimentarios, los cient\u00edficos emplearon varias herramientas de referencia.<\/p>\n

La\u00a0dieta mediterr\u00e1nea,<\/b>\u00a0tradicional en el sur de Europa, promueve verduras, frutas, cereales integrales, legumbres, frutos secos, pescado y aceite de oliva y limita de forma notable las carnes rojas y los ultraprocesados.<\/p>\n

Por su parte, la\u00a0dieta MIND<\/b>, creada para proteger el cerebro, recoge lo mejor de la mediterr\u00e1nea y la\u00a0dieta DASH<\/b>, poniendo especial \u00e9nfasis en vegetales de hoja verde, frutos rojos y prescindiendo de frituras, mantequilla y dulces.<\/p>\n

\"La<\/picture>La dieta mediterr\u00e1nea y la dieta MIND se asocian a menor incidencia de demencia y mejor calidad de vida en adultos mayores (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/em><\/div>\n

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El\u00a0\u00cdndice Alternativo de Alimentaci\u00f3n Saludable (AHEI)<\/b>, impulsado por investigadores de Harvard, premia la frecuencia con que se consumen alimentos frescos y castiga el consumo de carnes rojas y grasas trans.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se utiliz\u00f3 el \u00cdndice Emp\u00edrico de Dieta Inflamatoria (EDII), que clasifica los patrones que favorecen la inflamaci\u00f3n, apuntando especialmente a dietas ricas en carnes procesadas y refrescos.<\/p>\n

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Una diferencia de a\u00f1os y calidad de vida<\/h2>\n<\/div>\n

Los datos obtenidos durante el seguimiento mostraron una diferencia profunda entre los grupos de dieta saludable y no saludable. Quienes obtuvieron mejores puntuaciones en los modelos recomendados presentaron, en promedio, entre dos y tres enfermedades cr\u00f3nicas menos al final del periodo de observaci\u00f3n, comparados con quienes consumieron m\u00e1s alimentos procesados y carnes rojas. Este beneficio result\u00f3 a\u00fan m\u00e1s notorio en mujeres y en personas a partir de 78 a\u00f1os.<\/p>\n

Adem\u00e1s, la relaci\u00f3n entre dieta y salud fue especialmente significativa en\u00a0enfermedades card\u00edacas y demencia<\/b>, entre otras. En contraste, el impacto alimentario sobre\u00a0trastornos musculoesquel\u00e9ticos<\/b>\u00a0\u2014como artritis u osteoporosis\u2014 fue mucho menor.<\/p>\n

\"Las<\/picture>Las mujeres y las personas mayores de 78 a\u00f1os obtienen mayores beneficios de las dietas saludables en la prevenci\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/em><\/div>\n

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De acuerdo con los expertos, los alimentos asociados con mayor riesgo de demencia son:<\/p>\n

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  1. Carnes rojas: asociadas a mayor riesgo de deterioro cognitivo en estudios a largo plazo.<\/li>\n
  2. Embutidos y fiambres: su consumo frecuente se relaciona con la aparici\u00f3n de enfermedades neurodegenerativas.<\/li>\n
  3. Alimentos ultraprocesados: ricos en aditivos, se vinculan con un incremento de la multimorbilidad y la demencia.<\/li>\n
  4. Bebidas azucaradas: su consumo elevado impacta negativamente en la salud cerebral.<\/li>\n
  5. Dulces industriales: aportan az\u00facares y grasas trans, ambos factores de riesgo para deterioro cognitivo.<\/li>\n
  6. Frituras: su alto contenido de grasas poco saludables puede favorecer procesos inflamatorios asociados a la demencia.<\/li>\n
  7. Comidas r\u00e1pidas: habituales por su practicidad, pero peligrosas por su perfil nutricional desfavorable en el contexto de la salud mental y neurol\u00f3gica.<\/li>\n<\/ol>\n
    \n

    El auge de los ultraprocesados y sus riesgos<\/h2>\n

     <\/p>\n<\/div>\n

    La creciente presencia de\u00a0alimentos ultraprocesados<\/b>\u00a0preocupa a la comunidad cient\u00edfica. Seg\u00fan datos recientes difundidos por\u00a0Daily Mail<\/i>, solo en Reino Unido estos productos representan m\u00e1s de la mitad de la dieta habitual y se vinculan a aproximadamente 18.000 muertes prematuras anuales por enfermedades como el c\u00e1ncer, la diabetes o la cardiopat\u00eda.<\/p>\n

    Este panorama refuerza la necesidad de comprender y modificar los h\u00e1bitos alimentarios para enfrentar el avance de la multimorbilidad y la demencia, enfermedades cuya incidencia seguir\u00e1 creciendo en las pr\u00f3ximas d\u00e9cadas a nivel global.<\/p>\n

    Los autores del estudio resaltan que la dieta puede ser una herramienta poderosa para retrasar el envejecimiento patol\u00f3gico y mejorar la calidad de vida. Al contribuir a ralentizar la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica asociada a la edad, una alimentaci\u00f3n equilibrada constituye un escudo frente a diversas patolog\u00edas.<\/p>\n

    \n
    <\/div>\n<\/div>\n

    De cara al futuro, los investigadores insisten en la importancia de adaptar las recomendaciones a cada grupo de adultos mayores seg\u00fan variables como edad, sexo y condiciones sociales o m\u00e9dicas. As\u00ed, la pregunta diaria de \u201cqu\u00e9 comer\u201d podr\u00eda convertirse en una de las decisiones m\u00e1s relevantes para vivir m\u00e1s y mejor.<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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