{"id":123750,"date":"2025-08-20T07:19:55","date_gmt":"2025-08-20T10:19:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/?p=123750"},"modified":"2025-08-20T07:19:55","modified_gmt":"2025-08-20T10:19:55","slug":"dia-mundial-de-la-papa-frita-por-que-se-celebra-un-20-de-agosto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/dia-mundial-de-la-papa-frita-por-que-se-celebra-un-20-de-agosto\/","title":{"rendered":"D\u00eda Mundial de la Papa Frita: \u00bfpor qu\u00e9 se celebra un 20 de agosto?"},"content":{"rendered":"<p>Cada 20 de agosto se celebra el d\u00eda de la papa frita, un gran acompa\u00f1ante para cualquier plato. Francia y B\u00e9lgica se diputan el origen. Cu\u00e1les son las opciones m\u00e1s elegidas para acompa\u00f1arlas.<!--more--><\/p>\n<div class=\"content-container col-12 col-lg-8\">\n<div class=\"c-content\">\n<div class=\"partner-wrapper opening\" data-mrf-recirculation=\"Apertura\">\n<div class=\"second-col\">\n<figure class=\"ni-figure\"><picture class=\"news-image\"><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/884daa56-c6f2-407c-b8af-c2f42ab00e23_16-9-discover-aspect-ratio_50p_1124116.webp\" type=\"image\/webp\" media=\"(max-width: 576px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/884daa56-c6f2-407c-b8af-c2f42ab00e23_16-9-discover-aspect-ratio_50p_1124116.jpg\" type=\"image\/jpg\" media=\"(max-width: 576px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/884daa56-c6f2-407c-b8af-c2f42ab00e23_16-9-discover-aspect-ratio_75p_1124116.webp\" type=\"image\/webp\" media=\"(max-width: 767px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/884daa56-c6f2-407c-b8af-c2f42ab00e23_16-9-discover-aspect-ratio_75p_1124116.jpg\" type=\"image\/jpg\" media=\"(max-width: 767px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/884daa56-c6f2-407c-b8af-c2f42ab00e23_16-9-discover-aspect-ratio_default_1124116.webp\" type=\"image\/webp\" \/><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/884daa56-c6f2-407c-b8af-c2f42ab00e23_16-9-discover-aspect-ratio_default_1124116.jpg\" type=\"image\/jpg\" \/><\/picture><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"news-info\" data-mrf-recirculation=\"firma\">\n<div class=\"twitter-wrapper\">Todos los <strong>20 de agosto<\/strong>\u00a0se conmemora en el mundo el\u00a0<strong>D\u00eda de la Papa Frita<\/strong>. Las causas y el origen de esta celebraci\u00f3n no est\u00e1n claros, aunque siempre es bueno recordar el d\u00eda como una excusa ideal para comerlas.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"partner-wrapper article-page__body-row\">\n<div class=\"second-col\">\n<aside class=\"know-more know-more--with-image\">&nbsp;<\/p>\n<\/aside>\n<p class=\"article-text\">Una de las ra\u00edces de las papas fritas como se conocen hoy, en forma de bastones, se remonta a B\u00e9lgica y a Francia. Aunque en realidad se trata de una pelea hist\u00f3rica que a\u00fan no termina de cerrarse. Mientras los franceses se adjudican con orgullo la invenci\u00f3n del plato, los belgas tambi\u00e9n reclaman su autor\u00eda.<\/p>\n<p class=\"article-text\">A fines del siglo XVIII sobre el Pont Neuf, en pleno coraz\u00f3n de Par\u00eds, se instalaron los vendedores de papas fritas que las elaboraban a la vista de sus clientes dentro de braseros y sartenes.<\/p>\n<p class=\"article-text\">En B\u00e9lgica, en cambio, las cocinan en dos etapas: en aceite y con grasa. Mientras que los franceses utilizan para su cocci\u00f3n s\u00f3lo aceite. Luego queda s\u00f3lo pensar en el aderezo: ketchup, mostaza, mayonesa o provenzal. Las variables son muchas y las hay de todo tipo.<\/p>\n<p class=\"article-text\">Son las compa\u00f1eras perfectas de la hamburguesa, milanesa y un buen plato como snack o entrada.<\/p>\n<div id=\"container-after-news-outlook\"><\/div>\n<figure><picture class=\"news-image\"><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/da3e026a-3aad-45a1-9242-31ba43d45c9f_source-aspect-ratio_50p_1124114.webp\" type=\"image\/webp\" media=\"(max-width: 576px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/da3e026a-3aad-45a1-9242-31ba43d45c9f_source-aspect-ratio_50p_1124114.jpg\" type=\"image\/jpg\" media=\"(max-width: 576px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/da3e026a-3aad-45a1-9242-31ba43d45c9f_source-aspect-ratio_75p_1124114.webp\" type=\"image\/webp\" media=\"(max-width: 767px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/da3e026a-3aad-45a1-9242-31ba43d45c9f_source-aspect-ratio_75p_1124114.jpg\" type=\"image\/jpg\" media=\"(max-width: 767px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/da3e026a-3aad-45a1-9242-31ba43d45c9f_source-aspect-ratio_default_1124114.webp\" type=\"image\/webp\" media=\"(min-width: 768px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/da3e026a-3aad-45a1-9242-31ba43d45c9f_source-aspect-ratio_default_1124114.jpg\" type=\"image\/jpg\" media=\"(min-width: 768px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/da3e026a-3aad-45a1-9242-31ba43d45c9f_source-aspect-ratio_default_1124114.webp\" type=\"image\/webp\" \/><img decoding=\"async\" class=\"lazy entered loaded\" src=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/da3e026a-3aad-45a1-9242-31ba43d45c9f_source-aspect-ratio_default_1124114.jpg\" alt=\"\" data-src=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/da3e026a-3aad-45a1-9242-31ba43d45c9f_source-aspect-ratio_default_1124114.jpg\" data-ll-status=\"loaded\" \/><\/picture><\/figure>\n<h2 class=\"article-text\">\u00bfC\u00f3mo hacer la papa frita perfecta?<\/h2>\n<div class=\"list\">\n<ol>\n<li>Luego de pelarlas y cortarlas dejarlas en remojo en agua fr\u00eda para que suelten almid\u00f3n. Esto har\u00e1 que al fre\u00edrlas salgan m\u00e1s crocantes.<\/li>\n<li>Dejar que se escurran y oreen en un repasador.<\/li>\n<li>Para cocinarlas, el aceite tiene que se abundante y la temperatura bien caliente. Una vez en el aceite no se revuelven pero si se mueven para evitar que se peguen.<\/li>\n<li>Una vez cocidas, ponerlas en un recipiente amplio, para que no se junten y queden blandas.<\/li>\n<li>No salarlas calientes porque la sal hace que liberen l\u00edquidos y pierdan crocantez.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<figure class=\"embed-container embed-container--type-youtube ratio\"><script src=\"https:\/\/www.youtube.com\/iframe_api\"><\/script><script type=\"module\">window.marfeel.cmd.push(['multimedia', function(multimedia) { multimedia.initializeItem('yt-hhc9lqUw2Ic-7173', 'youtube', 'hhc9lqUw2Ic', document.getElementById('yt-hhc9lqUw2Ic-7173')); }]);<\/script><iframe id=\"yt-hhc9lqUw2Ic-7173\" title=\"Pap\u00e1 frita perfecta Trucos y secretos \ud83d\udd13\u2728\ud83e\udd54 con PROVENZAL \ud83c\udf3f\ud83e\uddc4\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/hhc9lqUw2Ic?enablejsapi=1\" frameborder=\"0\" data-gtm-yt-inspected-34399851_303=\"true\" data-gtm-yt-inspected-34399851_396=\"true\" data-gtm-yt-inspected-41=\"true\"><\/iframe><\/figure>\n<h2 class=\"article-text\">\u00bfSab\u00edas Que?<\/h2>\n<p class=\"article-text\">Conoce algunos datos curiosos e interesantes acerca de las papas fritas:<\/p>\n<div class=\"list\">\n<ul>\n<li>Las papas fritas son tambi\u00e9n conocidas en otros pa\u00edses como patatas fritas, papas a la francesa o patatas a la francesa.<\/li>\n<li>Se estima que el origen de las papas fritas se remonta al siglo XVII, debido a que los belgas las usaban como sustitutos del pescado frito cuando los r\u00edos se congelaban en \u00e9poca de invierno.<\/li>\n<li>En la Ciudad de Brujas (B\u00e9lgica) existe un Museo de la Papa Frita, denominado \u201cFriet Museum\u201d.<\/li>\n<li>Seg\u00fan el Libro Guinness de R\u00e9cords Mundiales, la orden de papas fritas m\u00e1s grande de la historia pes\u00f3 454,95 kilos. Fue preparada por Twin Oaks Farms en Eagle (Idaho), el 20 de septiembre de 2014.<\/li>\n<li>Muy al contrario de lo que se piensa las papas fritas son saludables, debido a que son una fuente de fibra y potasio.<\/li>\n<li>En 1920 se invent\u00f3 la primera m\u00e1quina mondadora de papas, cortando de manera r\u00e1pida y uniforme las mismas.<\/li>\n<li>Las papas fritas contienen una gran concentraci\u00f3n de acrilamidas. Es un compuesto qu\u00edmico que se forma cuando el almid\u00f3n que se encuentra en las papas alcanza grandes temperaturas.<\/li>\n<li>El t\u00e9rmino \u201cFrench Fried Potatoes\u201d se public\u00f3 por primera vez en Inglaterra en el a\u00f1o 1856, en el libro Cookery for Maids of All Work de Eliza Warren.<\/li>\n<li>Las papas fritas se introdujeron en Am\u00e9rica en el a\u00f1o 1801, gracias al presidente estadounidense Thomas Jefferson. Sorprendi\u00f3 a sus invitados con este alimento, durante una cena en la Casa Blanca.<\/li>\n<li>Estados Unidos es el mayor exportador de productos de papa procesados.<\/li>\n<li>Se estima que B\u00e9lgica es el pa\u00eds que m\u00e1s consume papas fritas.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p class=\"article-text\"><em>NB<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cada 20 de agosto se celebra el d\u00eda de la papa frita, un gran acompa\u00f1ante para cualquier plato. Francia y B\u00e9lgica se diputan el origen. 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