La articulaci\u00f3n entre el Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires y la cooperativa Libert\u00e9 fue clave para el desarrollo de esta formaci\u00f3n.<\/p>\n
El ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodr\u00edguez, encabez\u00f3 este viernes el inicio de la diplomatura de extensi\u00f3n universitaria llamada Libertad Alimentaria y H\u00e1bitat Sustentable, coordinada por la cooperativa Libert\u00e9, una organizaci\u00f3n que se caracteriza por trabajar con personas en situaci\u00f3n de encierro en la c\u00e1rcel de m\u00e1xima seguridad de Bat\u00e1n. El curso virtual despert\u00f3 gran inter\u00e9s desde su lanzamiento y hubo cientos de inscriptos de distintos pa\u00edses en pocas horas.<\/p>\n
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En efecto, desde la organizaci\u00f3n social valoraron la presencia de Javier Rodr\u00edguez: \u201cEs fundamental para nosotros, ya que esta diplomatura es, en gran medida, fruto de la exitosa y transformadora articulaci\u00f3n entre el Ministerio y nuestra cooperativa. El apoyo brindado para la formaci\u00f3n y el desarrollo de habilidades ha sido clave, y hoy vemos los resultados concretos con el pleno funcionamiento de la primera Peque\u00f1a Unidad Productiva de Alimentos Artesanales (PUPAA) dentro de una c\u00e1rcel\u201d, expresaron.<\/p>\n
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\u201cGracias a esta iniciativa, no s\u00f3lo se producen alimentos de calidad para nuestro comedor solidario, donde tambi\u00e9n colaboran v\u00edctimas de delitos, sino que se ha consolidado un espacio de formaci\u00f3n autogestionada en panader\u00eda y cocina, equipado con herramientas, cocina industrial y una deshidratadora que potencian nuestro trabajo\u201d, destacaron.<\/p>\n
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Durante el evento de apertura, llevado a cabo de forma virtual, Javier Rodr\u00edguez sostuvo: \u201cNuestro gobernador Axel Kicillof nos pidi\u00f3 al comienzo de su mandato que no perdamos la dimensi\u00f3n humana\u201d. Y agreg\u00f3: \u201cNo hay problemas en cuanto a la cantidad de alimentos que se producen a nivel mundial pero si existe a escala global un problema vinculado a la cantidad de gente que accede a una alimentaci\u00f3n adecuada. Esta diplomatura nos puede ayudar a pensar c\u00f3mo se lleva a cabo la provisi\u00f3n de alimentos y cu\u00e1les son los intereses que est\u00e1n en juego\u201d.<\/p>\n
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Y sum\u00f3: \u201cEs fundamental mostrar la experiencia de Libert\u00e9, que supo aprovechar a la perfecci\u00f3n las herramientas dadas por nuestro Ministerio, cuando muchas veces, desde la ignorancia, se producen agresiones. Esta diplomatura ayuda a generar conocimiento y dar luz para replicar porque son un verdadero ejemplo\u201d.<\/p>\n
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\u00bfDe qu\u00e9 se trata la diplomatura?<\/strong><\/p>\n <\/p>\n El objetivo del curso es brindar herramientas, pr\u00e1cticas y te\u00f3ricas, para fortalecer la soberan\u00eda alimentaria, el cuidado del entorno y la construcci\u00f3n de h\u00e1bitats dignos. Tambi\u00e9n busca promover una \u00e9tica del cuidado que abarque la vida cotidiana, la salud integral, el v\u00ednculo con la tierra y la organizaci\u00f3n comunitaria. Esto, impulsando pr\u00e1cticas autogestivas que permitan a las comunidades recuperar saberes, producir alimentos y construir alternativas.<\/p>\n <\/p>\n As\u00ed, se fomenta la comprensi\u00f3n del derecho a la alimentaci\u00f3n y al h\u00e1bitat, como derechos fundamentales. Se ofrecen conocimientos sobre agroecolog\u00eda, cultivo en espacios reducidos y compostaje. Tambi\u00e9n se aborda la producci\u00f3n artesanal de alimentos. Se ense\u00f1a a reciclar y se brindan nociones de bioconstrucci\u00f3n. Tambi\u00e9n se potencian proyectos autogestivos y comunitarios, promoviendo v\u00ednculos colaborativos y redes de apoyo territorial. \u201cTrabajamos incansablemente para que haya m\u00e1s conciencia de las cosas buenas que se logran con el Estado presente\u201d, enfatiz\u00f3 Javier Rodr\u00edguez.<\/p>\n <\/p>\n En concreto, la diplomatura tiene un total de 96 horas, a distribuirse entre actividades sincr\u00f3nicas, asincr\u00f3nicas y algunos encuentros territoriales, que son opcionales. El \u00fanico requisito para participar es tener Internet. As\u00ed, la propuesta caus\u00f3 muy buena respuesta: a las pocas horas del lanzamiento se concretaron m\u00e1s de 580 inscripciones de cinco naciones, siendo que el curso es abierto.<\/p>\n <\/p>\n \u00bfQu\u00e9 es Libert\u00e9?<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Esta organizaci\u00f3n nacida en 2014 se presenta como \u201cun emprendimiento 100% autogestionado por presos en la c\u00e1rcel de m\u00e1xima seguridad de Bat\u00e1n y desde 2021 formalmente una cooperativa\u201d. Su misi\u00f3n es trabajar por la recuperaci\u00f3n de los derechos y la dignidad en las c\u00e1rceles, con el objetivo final de crear un futuro en el que los reclusos puedan integrarse plenamente en la sociedad. Empezaron con dos integrantes, y ahora son 200.<\/p>\n <\/p>\n En el penal hacen tareas de marroquiner\u00eda, carpinter\u00eda, herrer\u00eda, almac\u00e9n de ramos generales, artesan\u00edas, apicultura, huerta org\u00e1nica, actividades bibliotecarias, aula de capacitaci\u00f3n y servicio de tareas restaurativas para los protocolizados. Adem\u00e1s del apoyo del Ministerio, Libert\u00e9 cuenta con la colaboraci\u00f3n del Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA), mediante el programa prohuerta, sumado a otras entidades que apoyan distintas actividades.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La articulaci\u00f3n entre el Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires y la cooperativa Libert\u00e9 fue clave para el desarrollo de esta formaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[58],"tags":[],"class_list":["post-121214","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gobierno"],"yoast_head":"\n