{"id":119454,"date":"2025-05-30T07:59:51","date_gmt":"2025-05-30T10:59:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/?p=119454"},"modified":"2025-05-30T07:59:51","modified_gmt":"2025-05-30T10:59:51","slug":"la-copa-america-del-helado-artesanal-llega-por-primera-vez-al-pais-y-la-seleccion-argentina-es-favorita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/la-copa-america-del-helado-artesanal-llega-por-primera-vez-al-pais-y-la-seleccion-argentina-es-favorita\/","title":{"rendered":"La Copa Am\u00e9rica del Helado Artesanal llega por primera vez al pa\u00eds y la Selecci\u00f3n argentina es favorita"},"content":{"rendered":"

El evento es clasificatorio para la Gelato World Cup, que se realizar\u00e1 en 2026.Argentina<\/strong>\u00a0ser\u00e1 la sede de la primera\u00a0Copa Am\u00e9rica de Helado Artesanal<\/strong>, que se disputar\u00e1 en la\u00a0Ciudad de C\u00f3rdoba<\/strong>\u00a0<\/strong>del 9 al 12 de junio: el evento reune a los\u00a0mejores heladeros del continente<\/strong>, quienes luchar\u00e1n por levantar el trofeo y clasificar a la\u00a0Gelato World Cup<\/i>, m\u00e1xima competencia del rubro que se disputar\u00e1 en 2026 en Italia.<\/p>\n

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El evento es organizado por Asociaci\u00f3n Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) y en la competenciaparticipar\u00e1n ocho equipos del continente:\u00a0Argentina<\/strong>,\u00a0Brasil<\/strong>,\u00a0Colombia<\/strong>,\u00a0Ecuador<\/strong>,\u00a0Per\u00fa<\/strong>,\u00a0Venezuela<\/strong>,\u00a0M\u00e9xico<\/strong>\u00a0y la novedad es que para esta edici\u00f3n\u00a0se agrega Estados Unidos<\/strong>, que por primera vez participar\u00e1 de una competencia de este tipo seg\u00fan averigu\u00f3 la\u00a0Agencia Noticias Argentinas<\/strong><\/a>.<\/p>\n

La Copa Am\u00e9rica es heredadera de la Copa Latinoamericana del Helado Artesanal<\/strong>, que se disput\u00f3 durante cinco ediciones y ahora cambi\u00f3 de nombre porque se agreg\u00f3 un pa\u00eds anglosaj\u00f3n al certamen, como lo es Estados Unidos.
\n\"helado\"<\/a><\/p>\n

Argentina ha sido un amplio dominador de la Copa Latinoamericana del Helado Arteasnal, logrando cuatro t\u00edtulos en 2013, 2015, 2019 y 2022. Hasta el momento el \u00fanico pa\u00eds que logr\u00f3 arrebatarle la corona fue Colombia, que se impuso en la edici\u00f3n 2017.<\/p>\n

El equipo de representantes argentinos estar\u00e1 integrado por Eduardo Zacaria (56 a\u00f1os, de Coronel Brandsen PBA) en su rol de capit\u00e1n; Diego Colaneri, heladero, (45 a\u00f1os, Villa Luzurriaga, PBA) y Diego Calculli, pastelero (31 a\u00f1os, CABA).<\/p>\n

Zacaria fue capit\u00e1n del equipo argentino que logr\u00f3 el bicampeonato en la Copa Latinoamericana 2022. Adem\u00e1s, integr\u00f3 el equipo que compiti\u00f3 en Rimini en 2024, en la \u00faltima edici\u00f3n de la Gelato World Cup, donde el conjunto nacional obtuvo un destacado cuarto puesto. \u201cEste a\u00f1o, el objetivo es volver a representar al pa\u00eds y lograr un lugar en el podio\u201d, asegur\u00f3.<\/p>\n

Colaneri y Calculli se conocieron en las capacitaciones que brinda AFADHYA en elaboraci\u00f3n de Helado Artesanal y conformaron su equipo \u201cDYD\u201d con el que se consagraron campeones de la \u00faltima Copa Argentina del Helado Artesanal en junio pasado.<\/p>\n

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Los otros equipos que participan de la Copa est\u00e1n integrados de la siguiente forma<\/u>:<\/p>\n

    \n
  • Brasil<\/strong>: Frederico Samora, Gustavo Franchescini, Eduardo de Oliveira Beltrame.<\/li>\n
  • Colombia<\/strong>: Oscar Javier Mojica Rodr\u00edguez, Juan David Buitrago, Laura Alejandra Mojica.<\/li>\n
  • Ecuador<\/strong>: Ver\u00f3nica Jim\u00e9nez, Marco Andrade, Cristian Salazar Guaman.<\/li>\n
  • Estados Unidos<\/strong>: Javier Mercado, Jake Park, Oscar Ortega.<\/li>\n
  • M\u00e9xico<\/strong>: Alfonso Jarero, Alejandro Cuallo, Irvin Jim\u00e9nez Reyes.<\/li>\n
  • Per\u00fa<\/strong>: Hern\u00e1n Vilchez del Castillo, Luana del Pilar Rodr\u00edguez Olivera, Jorge Acu\u00f1a Artica.<\/li>\n
  • Venezuela<\/strong>: Paula Herrera Salcedo, Joan Garc\u00eda, Elisa Visconti.<\/li>\n<\/ul>\n

    Un jurado internacional para la Copa Am\u00e9rica del Helado Artesanal<\/h4>\n

    A lo largo de la competencia, los equipos participantes deber\u00e1n superar cinco desaf\u00edos que pondr\u00e1n a prueba su t\u00e9cnica, creatividad y capacidad de trabajo en equipo: Monoporci\u00f3n en vidrio, Mystery Box, Torta helada, Finger food y Petit four de chocolate.<\/p>\n

    Cada prueba buscar\u00e1 evaluar no solo la calidad t\u00e9cnica de las elaboraciones, sino tambi\u00e9n la innovaci\u00f3n, presentaci\u00f3n y sabor de los productos presentados. Los cuatro mejores equipos obtendr\u00e1n su clasificaci\u00f3n a la Gelato World Cup 2026.<\/p>\n

    El jurado de expertos estar\u00e1 conformado por reconocidos maestros del Helado Artesanal a nivel internacional y ser\u00e1 presidido por el italiano Sergio Dondoli.<\/strong><\/p>\n

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    <\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n

    Ellos evaluar\u00e1n cada producto por separado, d\u00e1ndole la puntuaci\u00f3n correspondiente, considerando calidad organol\u00e9ptica (sabor, color, textura, sensaci\u00f3n de fr\u00edo), t\u00e9cnica, higiene (buenas pr\u00e1cticas manufactura), creatividad-innovaci\u00f3n, presentaci\u00f3n final de cada trabajo, Mise en Place, y trabajo en equipo.<\/p>\n

    \u00abEn la l\u00ednea de los campeonatos internacionales como la Gelato World Cup, donde los distintos pa\u00edses en las diferentes regiones se miden para lograr un puesto en esta gran competencia internacional, este a\u00f1o por primera vez AFADHYA, y luego de desarrollar 5 Copas Latinoamericanas, logr\u00f3 convocar ocho equipos de todo el continente, incluido Estados Unidos\u00bb,\u00a0explica Maximiliano Maccarrone, presidente de AFADHYA<\/strong>.<\/p>\n

    Y agrega:\u00a0\u00abEstamos muy orgullosos de realizar este evento de alto nivel, que no solo nos permite mostrar el talento local, sino tambi\u00e9n posicionar al Helado Artesanal Argentino como uno de los mejores del mundo. La Asociaci\u00f3n trabaja en la formaci\u00f3n y capacitaci\u00f3n de maestras y maestros heladeros de todo el pa\u00eds y, con estas competencias, los impulsa a ir por m\u00e1s\u201d.<\/i><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

     <\/p>\n

    Fuente NA<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    El evento es clasificatorio para la Gelato World Cup, que se realizar\u00e1 en 2026.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":119455,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-119454","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sociedad"],"yoast_head":"\nLa Copa Am\u00e9rica del Helado Artesanal llega por primera vez al pa\u00eds y la Selecci\u00f3n argentina es favorita - Noticias Radio Reflejos<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/la-copa-america-del-helado-artesanal-llega-por-primera-vez-al-pais-y-la-seleccion-argentina-es-favorita\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La Copa Am\u00e9rica del Helado Artesanal llega por primera vez al pa\u00eds y la Selecci\u00f3n argentina es favorita - 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