{"id":115941,"date":"2025-04-30T18:50:46","date_gmt":"2025-04-30T21:50:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/?p=115941"},"modified":"2025-04-30T18:50:46","modified_gmt":"2025-04-30T21:50:46","slug":"la-nueva-tendencia-micoturismo-en-claromeco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/la-nueva-tendencia-micoturismo-en-claromeco\/","title":{"rendered":"La nueva tendencia: Micoturismo en Claromec\u00f3"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\"><em>Este fin de semana, del 1 al 3 de mayo, se re\u00fanen especialistas de diversas ramas dedicadas a la nueva Movida Fungi, una tendencia que crece ahora tambi\u00e9n como opci\u00f3n tur\u00edstica y de escapadas en Tres Arroyos, Provincia de Buenos Aires.<\/em><!--more--><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Organizado de manera conjunta por la Asoc. Civil EAC y el LBHCyM CONICET CERZOS Bah\u00eda Blanca, llega Claromec\u00f3 Fungi, un evento cient\u00edfico y tur\u00edstico, sin fines de lucro, que cuenta con el apoyo de la Municipalidad de Tres Arroyos y este a\u00f1o tendr\u00e1 como novedad, un espacio conversatorio y Feria Fungi. El encuentro ser\u00e1 entre el 1 y el 3 de mayo pr\u00f3ximos en la ciudad balnearia y esta ser\u00e1 la tercera edici\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">FUNGI CLAROMEC\u00d3 es el encuentro anual de identificaci\u00f3n de hongos silvestres que atrae investigadores del pa\u00eds, representantes del CONICET y de diferentes universidades nacionales como las de C\u00f3rdoba, San Luis, entre otras, as\u00ed como tambi\u00e9n aficionados a la tem\u00e1tica y nuevos conocedores. La actividad de Micoturismo est\u00e1 ideada para conocer un poco m\u00e1s profundamente los beneficios de los hongos silvestres de la localidad, sus usos y manejo, sum\u00e1ndose de esta forma a la nueva tendencia mundial de valoraci\u00f3n de la funga. La feria tem\u00e1tica se desarrollar\u00e1 el 3 de mayo de 10 a 20 hs en el SUM de la Escuela Primaria N 11. Est\u00e1n convocados a participar todos los artesanos y productores, que posean al menos un producto relacionado a la tem\u00e1tica, ya sea dise\u00f1o, gastronom\u00eda, cosm\u00e9tica natural, artesan\u00eda, decoraci\u00f3n, entre otros rubros.<\/p>\n<p><a title=\"Fungi (2)\" href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/182279889@N02\/54488069289\/in\/dateposted-public\/\" data-flickr-embed=\"true\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/live.staticflickr.com\/65535\/54488069289_5bd90a85bd_c.jpg\" alt=\"Fungi (2)\" width=\"800\" height=\"533\" \/><\/a><\/p>\n<p>Emilia Garc\u00eda Ventureyra, coordinadora del encuentro y fan\u00e1tica del mundo fungi, cuenta un poco c\u00f3mo se fue metiendo en este mundo fascinante de los hongos silvestres.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\u201cLos hongos aparecieron en mi vida cuando me vine a vivir a Claromec\u00f3, cuanta Emilia entusiasmada.\u00a0 Nac\u00ed en Tres Arroyos y despu\u00e9s que termin\u00e9 el secundario me fui a estudiar filosof\u00eda a Mar del Plata pero a los 3 a\u00f1os me cambi\u00e9 de carrera y me puse a estudiar Dise\u00f1o de Interiores. Lleg\u00f3 un momento en que me arrebat\u00f3 la ciudad, me cans\u00e9 del ruido, de los departamentos, de la gente todo el a\u00f1o y me mud\u00e9 a Claromec\u00f3 y, cuando llegu\u00e9 ac\u00e1, me empec\u00e9 a meter en el bosque a buscar un hongo que estaba en mi memoria emotiva. Me acordaba de haberlo comido cuando era adolescente en la casa de una amiga que los preparaba. Ella hac\u00eda unos frascos aceituneros llenos de hongos que eran un brebaje ex\u00f3tico para m\u00ed y cuando me met\u00ed en el bosque me di cuenta de que no hab\u00eda absolutamente nada que me dijera este es el hongo que pod\u00e9s comer. De repente descubr\u00ed que no solo hab\u00eda un hongo que era el que hac\u00eda mi amiga Isabel cuando yo era chica, sino que me di cuenta que hab\u00eda decenas de hongos, algunos muy chiquitos, otros grandes de colores completamente diferentes: marr\u00f3n, naranja, amarillo y rojo entonces c\u00f3mo saber cu\u00e1l es el que puedo comer. Ten\u00eda claro que hab\u00eda algunos que me pod\u00edan matar, otros que me pod\u00edan intoxicar pero no sab\u00eda reconocerlos y en ese momento la informaci\u00f3n todav\u00eda era muy herm\u00e9tica.\u00a0 En el pueblo hay mucha gente que consume hongos y si no los consume tiene el recuerdo de haber ido con los abuelos o los padres al bosque a recolectarlos. Ese aroma del hongo de pino sec\u00e1ndose en la estufa en invierno, es algo t\u00edpico del pueblo pero a la hora de reconocer o decir cu\u00e1l es el correcto, la gente es bastante reacia a compartir ese conocimiento que para m\u00ed, hasta ese momento era oral, un conocimiento que va de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n a trav\u00e9s de los abuelos, los t\u00edos y\u00a0 los padres\u201d.<\/p>\n<p><a title=\"Fungi (1)\" href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/182279889@N02\/54487875771\/in\/dateposted-public\/\" data-flickr-embed=\"true\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/live.staticflickr.com\/65535\/54487875771_42fb5e0f93_c.jpg\" alt=\"Fungi (1)\" width=\"800\" height=\"533\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Emilia relata c\u00f3mo comenz\u00f3 todo: \u201cYo necesitaba saber c\u00f3mo era y entonces empec\u00e9 a comprarme los primeros libros. El primer libro fue un cl\u00e1sico cuyo autor es un grande: Edgardo Albert\u00f3. Al principio para m\u00ed fue chino b\u00e1sico porque no conoc\u00eda el vocabulario t\u00e9cnico del libro. Pero la vida hizo que yo me acercara a una asociaci\u00f3n civil, la Escuela Agr\u00edcola Claromec\u00f3 que en ese momento ten\u00eda un planteo muy interesante sobre el cultivo del alimento y el cuidado de la naturaleza. Yo me acerqu\u00e9 desde la ah\u00ed. Y a trav\u00e9s de la Ong es que me conect\u00e9 con Pablo Postemsky, \u00e9l ven\u00eda haciendo desde el 2018 un proyecto de cultivo de hongos comestibles y medicinales a lo largo y a lo ancho de la provincia de Buenos Aires a trav\u00e9s del Conicet. Pablo es el Director del Laboratorio de Biotecnolog\u00eda de Hongos Comestibles y Medicinales del Conicet CERZOS Bah\u00eda Blanca y comenzamos un proyecto productivo de hongos comestibles en la sede de la EAC. Tiempo despu\u00e9s nace la idea de hacer un encuentro de hongos, ah\u00ed me enter\u00e9 que exist\u00edan los tax\u00f3nomos, que son los que se dedican a hacer las identificaciones de los hongos. As\u00ed naci\u00f3 Claromec\u00f3 Fungi que va creciendo a\u00f1o a a\u00f1o. Este ya es el tercer a\u00f1o que lo hacemos, este a\u00f1o hacemos este encuentro de 3 d\u00edas con una variedad de actividades adicionales, donde participa la comunidad y conectamos con la naturaleza. Hoy la movida de hongos en Claromec\u00f3 est\u00e1 en crecimiento, es m\u00e1s que la caminata por el bosque, actividades con lupas y microscopios, incorporamos bibliograf\u00eda, aprendemos a reconocer los hongos que tenemos en nuestra ciudad, en nuestro pueblo, en nuestro jard\u00edn y apoyamos la intenci\u00f3n de darles uso\u00a0 gastron\u00f3mico con lo cual facilitamos herramientas para que la gente se acerque a este mundo.\u00a0 Ahora me llamo a m\u00ed misma como aficionada a los hongos o\u00a0 divulgadora del reino fungi, me encanta, cada hongo que me cruzo me maravilla. A medida que fue pasando el tiempo reforzamos la idea de darle un fin tur\u00edstico y nace esta noci\u00f3n del Micoturismo. Hicimos una primera experiencia convocando a la gente a jugar al cient\u00edfico, un rato mirando con microscopio las esporas, ahora sumamos un taller de cocci\u00f3n despu\u00e9s de recolectar los hongos. Son tres jornadas de sedentarismo, talleres, feria y charlas abiertas a la Comunidad. Para m\u00ed es importante que una persona que no es bi\u00f3loga ni bot\u00e1nica ni mic\u00f3loga pueda, si est\u00e1 interesada en consumir hongos, reconocer cu\u00e1les son las especies t\u00f3xicas que pueden estar a su alcance y conocer las alertas suficientes y necesarias para que no se intoxique, para que lo sepa reconocer. Este es un evento sin fines de lucro, este a\u00f1o a las charlas sumamos varios ejes de conversaci\u00f3n que se est\u00e1n dando actualmente sobre biomateriales, nanotecnolog\u00eda y hongos, viene la doctora Celeste Aguirre Pranzoni que cuenta c\u00f3mo reemplazar juguetes de pl\u00e1stico por otros que est\u00e1n hechos de micelio de hongos. Julieta Salgueiro trae una movida para hacer tinturas o pinturas a partir de hongos que vamos a estar recolectando en una de esas caminatas que haremos. Nos acompa\u00f1an especialistas gastron\u00f3micos y expertos tax\u00f3nomos como Bernardo Lechner (INMIBO\/LABAG) y Gerardo Robledo (UNC) que van a ir ense\u00f1ando cada detalle a los participantes y esperamos en estos tres d\u00edas que adem\u00e1s de la Comunidad participen visitantes de otros lugares ya que la movida fungi est\u00e1 creciendo en todo el pa\u00eds\u201d.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre la feria @claromeco.fungi o pueden enviar un email a\u00a0<a href=\"mailto:feriafungiclaromeco@gmail.com\">feriafungiclaromeco@gmail.com<\/a>, o dirigirse al QEA de lunes a viernes entre las 7 y las 14 hs, o bien comunicarse al 02982 495 001.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este fin de semana, del 1 al 3 de mayo, se re\u00fanen especialistas de diversas ramas dedicadas a la nueva Movida Fungi, una tendencia que crece ahora tambi\u00e9n como opci\u00f3n tur\u00edstica y de escapadas en Tres Arroyos, Provincia de Buenos Aires.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":115943,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35,33],"tags":[],"class_list":["post-115941","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-turismo"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.9 - 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