{"id":115005,"date":"2025-04-08T06:55:56","date_gmt":"2025-04-08T09:55:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/?p=115005"},"modified":"2025-04-08T11:59:21","modified_gmt":"2025-04-08T14:59:21","slug":"dia-de-la-empanada-por-que-se-celebra-el-8-de-abril","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/dia-de-la-empanada-por-que-se-celebra-el-8-de-abril\/","title":{"rendered":"D\u00eda de la empanada: \u00bfpor qu\u00e9 se celebra el 8 de abril?"},"content":{"rendered":"<p>Es uno de los platos m\u00e1s popularizados en Argentina. Al punto que cada regi\u00f3n tiene su propia receta. Se celebra en el pa\u00eds y en el mundo.<!--more--><br \/>\nCada 8 de abril se celebra el <strong>D\u00eda Mundial de la Empanada<\/strong>, un cl\u00e1sico que no naci\u00f3 en Argentina, aunque logr\u00f3 volverse tan popular que cada regi\u00f3n del pa\u00eds tiene su propia receta.<\/p>\n<div class=\"partner-wrapper article-page__body-row\">\n<div class=\"second-col\">\n<aside class=\"know-more know-more--with-image\">\u00a0<\/aside>\n<p class=\"article-text\">El ranking mundial ubica a Argentina entre los que m\u00e1s consumen este plato, con una estimaci\u00f3n de m\u00e1s de 100 empanadas per c\u00e1pita al a\u00f1o.<\/p>\n<p class=\"article-text\">La empanada funciona tanto como entrada como plato principal.<\/p>\n<p class=\"article-text\">Es un cl\u00e1sico de los cl\u00e1sicos. Crujiente o suave, horneada o frita, con masa casera, picante o suave, con carne cortada a cuchillo o rellenos inesperados: pocas preparaciones re\u00fanen tanto consenso popular.<\/p>\n<h2 class=\"article-text\">D\u00eda de la Empanada: cu\u00e1les son las mas consumidas en Argentina<\/h2>\n<p class=\"article-text\">La organizaci\u00f3n\u00a0Apyce\u00a0(que agrupa a todas las Pizzer\u00edas y Casas de Empanadas de Argentina)\u00a0es la mejor fuente para conocer el ranking de las preferidas por los argentinos.<\/p>\n<p class=\"article-text\">Seg\u00fan sus estad\u00edsticas,\u00a0el podio lo lidera la empanada de \u201ccarne\u201d\u00a0con un 28%, el\u00a0segundo puesto la obtiene la empanada de \u201cjam\u00f3n y queso\u201d\u00a0con un 20%, y el\u00a0tercer puesto se lo lleva la de \u201cpollo\u201d\u00a0con un 17%.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"La verdadera receta de las empanadas de carne | Dolli y Gross: Cocina entre amigos | El Gourmet\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/sz3XPr2Pk1g\" width=\"300\" height=\"366\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4 class=\"article-text\">\u00bfCu\u00e1l es el origen de la receta de la empanada?<\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"article-text\">Para hablar de los inicios de este plato, tenemos que ir hacia la Antigua Grecia, donde se las elaboraba con masa phillo con la intenci\u00f3n de rellenar panes con vegetales y facilitar la\u00a0alimentaci\u00f3n\u00a0de los pastores. M\u00e1s adelante, con las invasiones \u00e1rabes, arribaron a la pen\u00ednsula ib\u00e9rica y, tras el proceso de ocupaci\u00f3n de Am\u00e9rica Latina, llegaron para quedarse.<\/p>\n<p class=\"article-text\">En lo que a Argentina respecta, las empanadas fueron adquiriendo identidad con el correr de los a\u00f1os (de hecho incorporaron la carne vacuna y el comino en su preparaci\u00f3n) y hoy son un\u00a0cl\u00e1sico indiscutible de nuestra\u00a0gastronom\u00eda. La popularidad y versatilidad de esta receta en Argentina es tal que cada provincia le dio su identidad particular.<\/p>\n<figure><picture class=\"news-image\"><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/1f28d146-6416-4740-a1d5-8a2bb57bcf25_source-aspect-ratio_50p_1115146.webp\" type=\"image\/webp\" media=\"(max-width: 576px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/1f28d146-6416-4740-a1d5-8a2bb57bcf25_source-aspect-ratio_50p_1115146.jpg\" type=\"image\/jpg\" media=\"(max-width: 576px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/1f28d146-6416-4740-a1d5-8a2bb57bcf25_source-aspect-ratio_75p_1115146.webp\" type=\"image\/webp\" media=\"(max-width: 767px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/1f28d146-6416-4740-a1d5-8a2bb57bcf25_source-aspect-ratio_75p_1115146.jpg\" type=\"image\/jpg\" media=\"(max-width: 767px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/1f28d146-6416-4740-a1d5-8a2bb57bcf25_source-aspect-ratio_default_1115146.webp\" type=\"image\/webp\" media=\"(min-width: 768px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/1f28d146-6416-4740-a1d5-8a2bb57bcf25_source-aspect-ratio_default_1115146.jpg\" type=\"image\/jpg\" media=\"(min-width: 768px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/1f28d146-6416-4740-a1d5-8a2bb57bcf25_source-aspect-ratio_default_1115146.webp\" type=\"image\/webp\" \/><img decoding=\"async\" class=\"lazy entered loaded\" src=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/1f28d146-6416-4740-a1d5-8a2bb57bcf25_source-aspect-ratio_default_1115146.jpg\" alt=\"\" data-src=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/1f28d146-6416-4740-a1d5-8a2bb57bcf25_source-aspect-ratio_default_1115146.jpg\" data-ll-status=\"loaded\" \/><\/picture><\/figure>\n<p class=\"article-text\">Con la gran inmigraci\u00f3n interna de los habitantes de las provincias del interior hacia Buenos Aires, a mediados del siglo XX, este plato lleg\u00f3 a la Ciudad de Buenos Aires para convertirse en el\u00a0tercer alimento de los cinco m\u00e1s consumidos por los porte\u00f1os.<\/p>\n<p class=\"article-text\">Con el impulso propio del crecimiento del consumo, en\u00a0Argentina podemos encontrar ingredientes espec\u00edficos para realizar esta receta, como harina y margarina tapera, que no existen en otro pa\u00eds. A su vez, para poder responder a la producci\u00f3n a escala industrial de empanadas (desde 80 mil a 120 mil unidades por d\u00eda en una sola f\u00e1brica), se dise\u00f1aron\u00a0m\u00e1quinas \u201carmadoras de empanadas\u201d\u00a0como lo son las amasadoras, las cortadoras de tapas, entre otras.<\/p>\n<div id=\"container-after-news-outlook\"><\/div>\n<p class=\"article-text\">Si dichas maquinarias se exportan es porque las\u00a0empanadas argentinas\u00a0cruzan los oc\u00e9anos: basta con entrar a Google para encontrar que hay locales propios de este platillo en pa\u00edses como Espa\u00f1a, Alemania, Gran Breta\u00f1a, Estados Unidos y muchos m\u00e1s.<\/p>\n<p class=\"article-text\"><em>NB<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es uno de los platos m\u00e1s popularizados en Argentina. Al punto que cada regi\u00f3n tiene su propia receta. 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