{"id":112243,"date":"2025-02-04T14:26:02","date_gmt":"2025-02-04T17:26:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/?p=112243"},"modified":"2025-02-04T14:26:02","modified_gmt":"2025-02-04T17:26:02","slug":"la-carne-aumento-15-en-la-ultima-semana-y-se-espera-otro-ajuste-para-los-proximos-dias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/la-carne-aumento-15-en-la-ultima-semana-y-se-espera-otro-ajuste-para-los-proximos-dias\/","title":{"rendered":"La carne aument\u00f3 15% en la \u00faltima semana y se espera otro ajuste para los pr\u00f3ximos d\u00edas"},"content":{"rendered":"

As\u00ed lo inform\u00f3 la C\u00e1mara Argentina de Matarifes y Abastecedores. Ocurre en un marco de ca\u00edda del consumo y de crisis para los productores<\/p>\n

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En medio de la ca\u00edda del consumo, la carne\u00a0<\/b>aument\u00f3 15% en la \u00faltima semana debido principalmente a las lluvias que se sucedieron a lo largo del pa\u00eds y a factores estacionales. En paralelo, los productores contin\u00faan perdiendo rentabilidad por la apreciaci\u00f3n cambiaria y el incremento de costos. Seg\u00fan la C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes y derivados (CICCRA), la Argentina tiene el novillo m\u00e1s caro de Sudam\u00e9rica.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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M\u00e1s en detalle, desde la C\u00e1mara Argentina de Matarifes y Abastecedores (CAMYA) contaron a\u00a0Infobae\u00a0<\/b>que la semana pasada el precio de la carne present\u00f3 un alza de 15% y esperan que este viernes tenga un nuevo ajuste de 5%. A su vez, el presidente de CICCRA,\u00a0Miguel Schiariti<\/b>, asegur\u00f3 que el aumento fue del 10 por ciento.<\/p>\n

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Respecto de los motivos, el directivo explic\u00f3 que \u201ca ra\u00edz de las lluvias de la semana anterior, ingres\u00f3 un 25% menos de hacienda al mercado y siendo fin de mes, los matarifes y frig\u00f3rificos no quer\u00edan quedarse sin carne al comienzo de febrero, en un contexto en que la demanda suele crecer por la vuelta de las vacaciones\u201d.<\/p>\n

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Es probable que entren menos cabezas por las lluvias de este martes. La explicaci\u00f3n de esto, dijo Schiariti, reside en que los \u00fanicos que pueden enviar la hacienda en estos d\u00edas son aquellos que tienen campos sobre la ruta y que no se ven en la necesidad de circular por caminos de tierra. Hasta mayo, la oferta continuar\u00e1 disminuyendo por el ciclo ganadero.<\/p>\n

\"Hasta<\/picture>Hasta mayo, la oferta de carne continuar\u00e1 disminuyendo por el ciclo ganadero. (Revista Chacra)<\/div>\n
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De acuerdo a datos de CAMYA, con el aumento de 15%, los principales cortes de carne cuestan en promedio por kilo:<\/p>\n