{"id":101392,"date":"2024-04-17T10:35:12","date_gmt":"2024-04-17T13:35:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/?p=101392"},"modified":"2024-04-17T10:35:12","modified_gmt":"2024-04-17T13:35:12","slug":"el-consumo-de-carne-cayo-176-en-el-primer-trimestre-del-ano-y-fue-el-peor-registro-en-30-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noticiasradioreflejos.com.ar\/2021\/el-consumo-de-carne-cayo-176-en-el-primer-trimestre-del-ano-y-fue-el-peor-registro-en-30-anos\/","title":{"rendered":"El consumo de carne cay\u00f3 17,6% en el primer trimestre del a\u00f1o y fue el peor registro en 30 a\u00f1os"},"content":{"rendered":"<p>Desde CICCRA revelaron que el consumo de carne cay\u00f3 10 kilos por habitante en lo que va del a\u00f1o frente al 2023.<!--more--><\/p>\n<div class=\"columns\" data-tadevel-template=\"web\/article-columns\">\n<div class=\"column-main\">\n<div class=\"article-body\" data-tadevel-template=\"web\/article-body\">\n<div class=\"article-body-content\">\n<p>El consumo de carne vacuna\u00a0<strong>cay\u00f3 un 17,6% en el primer trimestre del a\u00f1o frente al mismo perdido de 2023<\/strong>\u00a0y se convirti\u00f3 en el<mark>\u00a0peor registro en los \u00faltimos 30 a\u00f1os<\/mark>, de acuerdo a lo informado por la C\u00e1mara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la Rep\u00fablica Argentina (CICCRA).<\/p>\n<p>El relevamiento precis\u00f3 que \u201cel consumo aparente de carne vacuna habr\u00eda totalizado 499,7 mil toneladas res con hueso (tn r\/c\/h) en enero-marzo del corriente a\u00f1o\u201d, arrojando la ca\u00edda hist\u00f3rica en los niveles de consumici\u00f3n.<\/p>\n<p>Asimismo, revel\u00f3 que \u201cel consumo per c\u00e1pita de carne vacuna habr\u00eda sido equivalente a 42,6 kilos\/a\u00f1o en marzo de 2024,\u00a0<strong>ubic\u00e1ndose 18,5% por debajo del verificado en marzo de 2023\u201d.<\/strong><\/p>\n<p>En tanto, el promedio m\u00f3vil de los \u00faltimos doce meses del consumo aparente de carne vacuna qued\u00f3 en 50,0 kilos por habitante por a\u00f1o en el tercer mes del 2024,\u00a0<strong>es decir 4,2% por debajo del promedio de un a\u00f1o atr\u00e1s.<\/strong><\/p>\n<p>El titular de CICCRA, Miguel Schiariti, expres\u00f3 en di\u00e1logo con\u00a0<i>Splendid 990<\/i>\u00a0que el promedio de 42 kilos de carne consumidos por habitante en marzo \u201ces un n\u00famero muy bajo para lo que ven\u00edamos consumiendo\u201d ya que\u00a0<strong>\u201cel a\u00f1o pasado consumimos 52 kilos de carne, es decir se cay\u00f3 10 kilos el consumo en el primer trimestre\u201d.<\/strong><\/p>\n<p>En relaci\u00f3n a la variaci\u00f3n de precios en el contexto de alta inflaci\u00f3n que tiene injerencia en el descenso en el consumo, el informe aport\u00f3 que en marzo,\u00a0<strong>el rubro \u2018carnes y derivados\u2019 tuvo una suba de 9,8% mensual, es decir 0,7 puntos porcentuales mayor a la de febrero<\/strong>, pero continu\u00f3 siendo uno de los que menores subas del registro general, dejando afuera del an\u00e1lisis a los estacionales.<\/p>\n<p>En el caso de los cortes vacunos el alza fue de 9,5%, mientras que en el caso del pollo lleg\u00f3 a 13,1%. Las subas mensuales fueron de 11,9% para la paleta, de 10,2% para el cuadril, de 10,1% para la carne picada com\u00fan, de 9,0% para la nalga y de 6,2% para el asado. La caja de hamburguesas tuvo un alza de s\u00f3lo 4,6% mensual.<\/p>\n<p>En tanto, entre marzo de 2023 y marzo de 2024 en promedio el valor de los cortes vacunos subi\u00f3 278,0%. Desde CICCRA indicaron que\u00a0<strong>\u201cla suba se mantuvo todav\u00eda por debajo del ritmo de aumento de la hacienda en pie, que fue de 306,4% anual\u201d.<\/strong><\/p>\n<p>Al desagregar por cortes principales surge que el precio promedio de la carne picada com\u00fan se multiplic\u00f3 por cuatro en los \u00faltimos doce meses. Luego se ubicaron la paleta (287,5%), el cuadril (271,6%), la nalga (271,1%) y el asado (258,4%). En el caso de las hamburguesas, el alza fue de 276,2% anual. Y el valor del pollo registr\u00f3 un incremento de 287,0% anual.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde CICCRA revelaron que el consumo de carne cay\u00f3 10 kilos por habitante en lo que va del a\u00f1o frente al 2023.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":61205,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-101392","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>El consumo de carne cay\u00f3 17,6% en el primer trimestre del a\u00f1o y fue el peor registro en 30 a\u00f1os - Noticias Radio Reflejos<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, 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