Las exportaciones del mes de marzo de 2025 alcanzaron un volumen cercano a las 43,4 mil toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada; por un valor del orden de los 205,9 millones de dólares. Con respecto al mes de febrero de 2025, los volúmenes embarcados muestran una significativa caída, del (-17,2%); mientras que el valor obtenido muestra un retroceso del (-20,1%).
Así lo informó el Consorcio de Exportadores de Carnes de Argentina (ABC) en su reciente reporte. “Con relación al mes de marzo de 2024, los volúmenes exportados resultan un (-36,1%) inferiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (-20,1%) inferior”, precisó.
“El acumulado de los primeros tres meses del año 2025, revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 142,5 mil toneladas peso producto; por un valor de aproximadamente 694,4 millones de dólares. Con relación a los primeros tres meses de 2024, los volúmenes exportados son un (-28,4%) inferiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (-7,5%) inferior”, sostuvo Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC.
El informe señala además que el precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada resultó en el mes de marzo de 2025 de u$s 4.747 por tonelada. Este valor resulta un (-3,5%) inferior al obtenido en febrero último; y un (+25,1%) más elevado que el precio medio de marzo de 2025, que había sido de u$s 3.796 por tonelada. En los últimos años, se observa una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde el mes de mayo de 2022 en adelante; y los u$s 4.747 dólares promedio por tonelada obtenidos en el mes de marzo se ubican más de u$s 1.550 por tonelada por debajo de los máximos registrados en abril de 2022.
La República Popular China es el principal destino de exportación, tanto para el mes de marzo como para el acumulado de los primeros tres meses del año. En el último mes, se embarcaron con destino a China 12,2 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de 20,3 millones de dólares y cerca de 17,2 mil toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de 71,9 millones de dólares. China representó el 67,7% de los volúmenes exportados en marzo de 2025; y el 65,1% del acumulado en los primeros tres meses el año. El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en marzo de 2025 se ubicó alrededor de los u$s 4.191 por tonelada, marcando un claro sendero a la baja desde el máximo de u$s 5.900 obtenido en mayo de 2022.
Las exportaciones de menudencias y preparaciones a base de carne bovina del mes de marzo de 2025 totalizaron un volumen de 8,6 mil toneladas, por un valor de 15,1 millones de dólares.
El precio medio de exportación de estos productos se ubicó levemente por debajo de los u$s 1.760 por tonelada, con picos superiores a los u$s 3.250 para el producto lenguas bovinas. En los primeros tres meses del año 2025, las ventas de menudencias y preparaciones bovinas treparon a un volumen de 29,9 mil toneladas, por un valor de 50,8 millones de dólares.
“El acumulado de los últimos doce meses de actividad, desde abril de 2024 hasta marzo de 2025, muestran exportaciones totales de carne bovina refrigerada y congelada por un volumen de 713,4 mil toneladas peso producto; y un valor monetario obtenido cercano a 2.972 millones de dólares”, concluyó Ravettino.
