Sergio Teko Domínguez, propietario y chef del Bodegón, anuncia una fin de semana musical con Federico Obbes, Amparo Sol y Noni Romero, y presenta su menú de temporada.
El Bodegón de las Sierras se prepara para recibir la Primavera con una variedad de propuestas musicales y gastronómicas. Sergio Teko Domínguez, propietario y chef del establecimiento, compartió las novedades para este fin de semana.
«Siempre queremos darle ese toque de color a nuestra comarca. Este fin de semana, a partir de esta noche, arrancamos con Federico Obbes, músico local que hace blues. Mañana a la noche, tenemos a Amparo Sol de Bahía Blanca y el día domingo al mediodía esta Noni Romero» comparte Sergio las propuestas musicales que El Bodegón de las Sierras traerá el fin de semana de la Primavera.
«Cuando arranca esta temperatura, empezamos a trabajar con todo lo que es pescados, que son comidas más frescas con un vinito blanco. Hay de todo un poco; horno de leña y plancha» menciona la amplitud de menú, para también tener iniciativas gastronómicas durante esta nueva temporada.
«Yo estuve casi 8 años en bomberos y estuve tratando de gestionar sobre lo que es nuestra comarca, que vivimos puramente del turismo. Sierra de la Ventana está preparado, la cantidad de restaurantes, de complejos turísticos. A mi me preocupa, uno siempre trata de hacer críticas constructivas, todo lo que se haga siempre está bienvenido. La gente merece el apoyo, tirarle ideas nuevas y siempre aportar. Como los chicos de la Cámara de Comercio que están siempre dispuestos. A mi me llama muchísimo la atención que Sierra no puede no tener nada» opina sobre las propuestas oficiales para el día de la Primavera. «Depende de nosotros que llamemos a la gente, no puede ser que este 21 de septiembre Sierra no tenga nada. La parte económica siempre fue fundamental, pero nada no podemos tener».
«Tenemos muchas bandas locales, muchos chicos que quieren demostrar lo que están haciendo. Armen un escenario en el reloj, en el Centro Cultural que hoy es un predio extraordinario. Pero al Turismo lo motivas trayendo algo, algo que se haga en la calle, que la gente se pueda sentar a tomar un mate. Si no lo motivamos desde el Estado, desde el privado cada vez es más difícil» continúa desarrollando su opinión, donde enfatiza la importancia de recuperar la Fiesta de la Primavera en la Comarca.
